सबसे प्रसिद्ध इतालवी भोजन में से एकपिज्जा है। इस तरह के पकवान के लिए आमतौर पर खमीर आधारित आटा का उपयोग किया जाता है। हालांकि, ऐसे समय होते हैं जब परिचारिका के पास इसे पकाने का समय नहीं होता है। ऐसे में आप दूसरे विकल्प का इस्तेमाल कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, पफ पिज्जा बनाएं। इस व्यंजन की विशेषताओं का वर्णन लेख में किया गया है।
पकवान के लाभ
यह कोई रहस्य नहीं है कि बहुत से लोग पारंपरिक पसंद करते हैंइतालवी व्यंजन। सबसे लोकप्रिय पिज्जा है। यदि आप इस तरह के व्यंजन को ओवन में पकाते हैं, तो यह कुरकुरा हो जाता है और इसमें सुखद सुगंध होती है।
पकवान का एक और निस्संदेह लाभभरने की एक विस्तृत विविधता पर विचार किया जाता है। पिज्जा बेस ताजा या मसालेदार सब्जियों, कसा हुआ पनीर, चिकन, कटा हुआ मांस, हैम, जड़ी बूटियों की एक परत के साथ कवर किया गया है। कुछ शेफ इस व्यंजन को समुद्री भोजन, मछली, जैतून, मिर्च, अनानास के साथ बनाते हैं। मेयोनेज़ और टमाटर का पेस्ट सॉस के रूप में उपयोग किया जाता है। कई विकल्प हैं।
हैम डिश बनाना Cook
ऐसे पफ पेस्ट्री पिज्जा के लिए, आपको निम्नलिखित की आवश्यकता होगी:
- आटे के 3 बड़े चम्मच।
- आधा किलो पफ पेस्ट्री।
- शैम्पेन के 300 ग्राम।
- मसालों का मिश्रण।
- बल्ब सफेद है।
- थोड़ा सा नमक।
- 200 ग्राम टमाटर।
- हार्ड पनीर की समान मात्रा।
- टमाटर सॉस के 6 बड़े चम्मच।
- 300 ग्राम हैम या सॉसेज।
पकवान तैयार करने के लिए, आटे का उपयोग किया जाता हैसमाप्त रूप। इसे पहले से फ्रीजर से हटा दिया जाना चाहिए। यह उत्पाद ठंडा नहीं होना चाहिए, बल्कि कमरे के तापमान पर होना चाहिए। मशरूम को स्ट्रिप्स में काट लें। प्याज और टमाटर को अर्धवृत्ताकार टुकड़ों में काट लिया जाता है। सॉसेज को इसी तरह से काटा जाता है। आटे को बेल लें और टमाटर सॉस और मसालों की परत से ढक दें। कटा हुआ सामग्री इस आधार से मिलकर एक परत पर रखा जाता है। पहले प्याज डालें, फिर मशरूम। आगे टमाटर और सॉसेज के टुकड़े रखे जाते हैं। कटा हुआ पनीर के साथ पकवान की सतह छिड़कें।
पफ पेस्ट्री पिज्जा को ओवन में लगभग 20 मिनट तक पकाया जाता है।
मेयोनेज़ सॉस के साथ पकाने की विधि पकवान
भोजन में निम्नलिखित शामिल हैं:
- 10 चेरी टमाटर।
- 1 किलो आटा।
- 2 बड़ी चम्मच। एल सब्जियों की वसा।
- 300 ग्राम मोज़ेरेला।
- समान मात्रा में हार्ड पनीर।
- लहसुन की 3 लौंग।
- एक पाउंड मशरूम।
- थोड़ा सा मसाला।
- प्याज का सिर।
- लगभग 400 ग्राम सॉसेज।
- 5 बड़े चम्मच टमाटर का पेस्ट।
- मेयोनेज़ सॉस समान मात्रा में।
पफ पेस्ट्री पिज्जा की इस रेसिपी के अनुसार यह डिश इस प्रकार बनाई जाती है। सॉसेज और मोज़ेरेला को मध्यम आकार के स्लाइस में काटा जाता है। पनीर को कद्दूकस करके पीस लें।
मशरूम को तिरछे टुकड़ों में काट कर पकाया जाता हैस्टोव पर वनस्पति तेल के अतिरिक्त के साथ। टमाटर को समान स्लाइस में बांटा गया है। पफ पेस्ट्री पिज्जा सॉस मेयोनेज़ और टमाटर के पेस्ट के साथ बनाया जाता है। इन उत्पादों को एक अलग कटोरे में मिलाया जाना चाहिए, उनमें कसा हुआ लहसुन, नमक, मसाले मिलाएं।
आटे को बेल कर एक धातु पर रख दिया जाता हैअवन की ट्रे। परिणामी द्रव्यमान और उस पर भरने की परतें डालें: प्याज, मशरूम, सॉसेज। शीर्ष परत कुचल पनीर, टमाटर और मोज़ेरेला है।
आपको लगभग 20 मिनट के लिए ओवन में पकवान पकाने की जरूरत है।
कीमा बनाया हुआ मांस नुस्खा
इस पफ पेस्ट्री पिज्जा को निम्नलिखित की आवश्यकता है:
- लगभग 700 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस।
- प्याज का सिर।
- टमाटर की चटनी।
- लहसुन की कई कलियाँ।
- नमक।
- मसाला मिश्रण।
- 200 ग्राम हार्ड पनीर।
- 1 किलो पफ पेस्ट्री तैयार।
- लगभग 400 ग्राम शैंपेन।
मांस, कटा हुआ प्याज और लहसुन पर पकाया जाता हैमसाले के साथ प्लेट। मशरूम को कटा हुआ और तला हुआ होना चाहिए। फिर बेकिंग के लिए मेटल शीट तैयार की जाती है। इसे मार्जरीन की एक परत के साथ लिप्त किया जाना चाहिए और पहले से लुढ़का हुआ आटा वहां रखना चाहिए। पिज्जा बेस मेयोनेज़ सॉस, टमाटर के पेस्ट से ढका हुआ है।
फिर भरने की एक परत रखी जाती है, उसके ऊपर कुचल पनीर डाला जाता है। खाना लगभग 20 मिनट के लिए ओवन में तैयार किया जाता है।
चिकन के साथ नुस्खा के अनुसार ओवन में पफ पेस्ट्री पिज्जा
पकवान में निम्नलिखित शामिल हैं:
- थोड़ी मात्रा में मसाले।
- नमक।
- जैतून की पैकेजिंग।
- वनस्पति वसा का एक छोटा चम्मच।
- आधा किलो तैयार पफ पेस्ट्री।
- 300 ग्राम चिकन।
- लहसुन की 3 लौंग।
- मेयोनेज़ सॉस के 2 बड़े चम्मच।
- इतनी ही मात्रा में टमाटर का पेस्ट।
चिकन को छोटे चौकोर टुकड़ों में काट लें।कटा हुआ लहसुन और मसालों के साथ मिलाएं। मांस को एक कटोरे में 30 मिनट के लिए भिगोने के लिए छोड़ दें। जैतून को हिस्सों में बांटा गया है, पनीर कटा हुआ है। पफ पेस्ट्री (पहले डीफ़्रॉस्टेड, कमरे के तापमान पर) को वनस्पति तेल से चिकनाई वाली धातु की बेकिंग शीट पर रखा जाना चाहिए। मेयोनेज़ सॉस, टमाटर का पेस्ट और भरने (चिकन, जैतून, पनीर) को आधार की सतह पर रखा जाता है। पकवान को ओवन में लगभग 20 मिनट तक पकाया जाता है।
आप विभिन्न कुकबुक में बहुत कुछ पा सकते हैंतस्वीरों के साथ पफ पेस्ट्री से पिज्जा रेसिपी। इस तरह के कन्फेक्शनरी उत्पादों के लिए, विभिन्न भरावों का उपयोग किया जाता है। यह व्यंजन उन गृहिणियों के लिए भी बनाना आसान है, जिन्हें खाना पकाने का ज्यादा अनुभव नहीं है।
