पके हुए मांस एक ऐसा व्यंजन है जो बहुत बड़ा होता हैलोगों की संख्या। खाना बनाना बहुत आसान है, यदि आप तैयारी के सिद्धांतों का पालन करते हैं और चरण-दर-चरण निर्देशों का पालन करते हैं जो यह या वह नुस्खा प्रदान करता है। इस लेख में चर्चा की जाएगी कि कैसे धीमी कुकर में मांस के टुकड़े को सेंकना है। इस तथ्य के लिए तैयार हो जाएं कि यह प्रक्रिया तेज नहीं है, और इस तरह के मांस की तैयारी के लिए आपको कई घंटों की आवश्यकता होगी।
आज, कई गृहिणियों में एक बहुरंगी है। यह उपकरण उनके लिए जीवन को आसान बनाता है और समय बचाता है, क्योंकि यह कई प्रकार के पाक कार्य कर सकता है। एक मल्टीक्यूज़र का उपयोग करके, आप स्टू, और भून, और भाप, और सेंकना कर सकते हैं। यह बाद की बात है जो हमें रुचती है। मांस को सेंकना करने के लिए, आपको "इलेक्ट्रिक पैन" के कटोरे को अच्छी तरह से साफ करने और सामग्री तैयार करने की आवश्यकता है।
एक धीमी कुकर में मांस सेंकना: सामग्री
हम एक धीमी कुकर में मांस सेंकना: कदम से कदम
ताजा मांस लें और नमक के साथ रगड़ें। मांसाहार के रेशों को पकाने से नमक नरम हो जाता है, जो एक ही समय में तैयार पकवान को नरम और रसदार बना देगा। नमक के बाद मसाले और बेलसमिक सिरका होता है। जब बीफ़ को संसाधित किया जाता है, तो इसे क्लिंग फिल्म के साथ लपेटें, एक प्लास्टिक की थैली में रखें और इसे थोड़ी देर के लिए रेफ्रिजरेटर पर भेजें, जहां मांस को मैरीनेट किया जाता है। एक दिन के बाद खाना पकाने को जारी रखने की सलाह दी जाती है, लेकिन यदि आप समय पर कम हैं, तो दो या तीन घंटे पर्याप्त होंगे।
"सेंकना" मोड और जगह में उपकरण पर स्विच करेंएक कटोरे में थोड़ा सा वनस्पति तेल डालने के बाद, एक कटोरे में गोमांस का एक टुकड़ा। मोड शुरू करें। मांस बेक किया हुआ है, एक नियम के रूप में, 40-45 मिनट। खाना पकाने के दौरान इसे कई बार पलट दें। अधिकांश समय, डिश को ढक्कन बंद करके पकाया जाता है। "बेकिंग" के बाद, मल्टीस्क्यूकर को "स्टू" मोड में स्विच करें और टेंडर तक 2-3 घंटे के लिए मांस को पकाएं। फिर से, टुकड़े को मोड़ना न भूलें ताकि कुछ भी जल न जाए। जब मांस पक रहा होता है, तो आपको उन व्यंजनों को तैयार करने की आवश्यकता होती है जिसमें आप इसे परोसेंगे, और वे सब्जियाँ जो पके हुए मांस को पूरक करेंगी।
ज्यादातर मामलों में, बेक्ड मांस के साथ परोसा जाता हैरात का खाना। यह एक साइड डिश और हल्के सलाद के साथ पूरक हो सकता है। ताजा सब्जियों के साथ मांस अच्छी तरह से चला जाता है। सर्दियों में डिब्बाबंद सब्जियां या सलाद अच्छा काम करते हैं। एक हल्के रात्रिभोज के प्रशंसक खुद को मांस तक सीमित कर सकते हैं, बिना इसे पूरी तरह से पूरक करने के बिना।
मांस के लिए खाना पकाने का समय विशिष्ट पर निर्भर करेगाडिवाइस। गोमांस की कोमलता, इसका रस और रूप भी इस कारक पर निर्भर करते हैं। इसलिए, उदाहरण के लिए, एक पैनासोनिक मल्टीकेकर में पके हुए मांस एक फिलिप्स डिवाइस में बीफ पके हुए की तुलना में गोल लग सकता है। जिस भी धीमी कुकर का आप उपयोग करते हैं, आपके पास निश्चित रूप से एक स्वादिष्ट रात का खाना होगा जो आपके परिवार के एक सदस्य को उदासीन नहीं छोड़ेगा! अपने भोजन का आनंद लें!
