एक व्यक्ति को आमतौर पर भोजन से कैल्शियम मिलता है।पोषण। डेयरी उत्पादों से कैल्शियम सबसे अच्छा अवशोषित होता है: दूध, पनीर, पनीर, खट्टा क्रीम। रोजमर्रा की जिंदगी में कैल्शियम युक्त उत्पादों का उपयोग करते समय, उनकी सहनशीलता को ध्यान में रखना चाहिए। जो लोग दूध प्रोटीन को अवशोषित नहीं करते हैं, उन्हें परेशान नहीं होना चाहिए, क्योंकि आप दूध के बजाय खट्टा दूध उत्पादों का उपयोग कर सकते हैं। योगहर्ट्स, पनीर, किण्वित बेक्ड दूध, कॉटेज पनीर ऐसे उत्पाद हैं जो बचपन में और बुढ़ापे में खाए जाते हैं। इसके अलावा, इन खाद्य उत्पादों में कैल्शियम की मात्रा उनकी वसा सामग्री पर बिल्कुल भी निर्भर नहीं करती है।
डेयरी उत्पादों के अलावा, वहाँ भी कर रहे हैंअन्य खाद्य पदार्थ जिनमें कैल्शियम होता है, जैसे बीन्स, मछली, अजमोद और समुद्री शैवाल। इसके अलावा, कैल्शियम के अलावा, मछली में बहुत सारे फास्फोरस होते हैं, और समुद्री शैवाल में आयोडीन और विटामिन डी तत्व होते हैं, जो आंतों में कैल्शियम के अवशोषण के लिए बहुत आवश्यक होते हैं।
जो लोग अपना आंकड़ा और वजन देखते हैं,एक आहार का पालन करें, आप ब्रोकोली गोभी, कोलार्ड साग, कैल्शियम के स्रोत के रूप में शलजम की सिफारिश कर सकते हैं। उनका कैल्शियम पूरी तरह से अवशोषित होता है। लेकिन भोजन में कैल्शियम हमेशा शरीर द्वारा अवशोषित नहीं किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, पालक और बीट्स कैल्शियम में काफी समृद्ध हैं, जो ऑक्सालेट के रूप में बाध्य है और मानव जठरांत्र संबंधी मार्ग में बिल्कुल अवशोषित नहीं है। इससे उन्हें कम उपयोगी भोजन नहीं मिलता है। चुकंदर और पालक दोनों का सेवन किया जा सकता है, लेकिन कैल्शियम के स्रोत के रूप में नहीं।
40 से अधिक उम्र की महिलाएं, विशेष रूप से वृद्ध पुरुषआपको उन भोजन पर ध्यान देना चाहिए जो वे हर दिन खाते हैं और जानते हैं कि किन खाद्य पदार्थों में बहुत अधिक कैल्शियम होता है, और कौन सा - थोड़ा। ऑस्टियोपोरोसिस के विकास को रोकने के लिए दैनिक आहार का संकलन करते समय यह महत्वपूर्ण है। उत्पाद की प्रति 100 ग्राम कैल्शियम की अधिकतम मात्रा स्विस पनीर, तिल के बीज, तेल में सार्डिन, विशेष रूप से हड्डियों में, हलवे में पाई जाती है। लेकिन आप इनमें से बहुत सारे खाद्य पदार्थ नहीं खा सकते हैं।
इसलिए, सबसे महत्वपूर्ण उत्पादों से युक्तकैल्शियम चीनी के बजाय चावल, एक प्रकार का अनाज, सफेद रोटी, नट्स, सूखे फल, दूध चॉकलेट हैं। उन्हें हर दिन तैयार और खाया जा सकता है। ये आम खाद्य पदार्थ शरीर की कैल्शियम की जरूरतों को पूरी तरह से पूरा करते हैं। केवल उन्हें अन्य खाद्य पदार्थों के साथ खाया जाना चाहिए जो इसे आत्मसात करने में मदद करते हैं। ठंड के मौसम में गुलाब का काढ़ा न केवल शरीर को विटामिन देता है, बल्कि कैल्शियम को अवशोषित करने में भी मदद करता है। वसंत और गर्मियों में, इन जरूरतों के लिए जलकुंभी और युवा जाल का उपयोग किया जाना चाहिए। मई में, यह बिल्कुल नहीं जल रहा है, यह स्वादिष्ट और स्वस्थ सलाद और सूप बनाता है। और गर्मियों में, अपने आप पर ध्यान दें, सुबह धूप सेंकें, सूरज से न बचें। आखिरकार, यह सूर्य की किरणें और ताजी हवा है जो शरीर में विटामिन डी के निर्माण में योगदान करती है। और सेब, खुबानी, अंगूर, आंवले, चेरी, ब्लैकबेरी, खजूर और संतरे जैसे विभिन्न जामुन और फल खाएं। उनमें से कई में अत्यधिक अवशोषित कैल्शियम होता है।
आम तौर पर, मूत्र में कैल्शियम उत्सर्जित होता है। लेकिन नमक, स्मोक्ड और नमकीन खाद्य पदार्थों के दुरुपयोग के साथ, मूत्र में इसकी हानि बढ़ जाती है। मैं कार्बोनेटेड पेय, कॉफी, डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों के शरीर से कैल्शियम के उन्मूलन को बढ़ावा देता हूं। उनका उपयोग वृद्ध लोगों तक सीमित होना चाहिए।
लेकिन कैल्शियम युक्त सरल खाद्य पदार्थइसकी कमी के लिए बना और ऑस्टियोपोरोसिस जैसी बीमारी के विकास के लिए निवारक उपाय हैं। इनमें प्रोसेस्ड चीज, दूध, हरी मटर, बीन्स, सूखे मेवे, सफेद ब्रेड, गोभी और चावल शामिल हैं। वे हर परिवार के लिए उपलब्ध हैं। इसलिए, अपने स्वास्थ्य पर ध्यान दें, स्वस्थ भोजन खाएं, और इसके लिए महंगे उत्पादों का उपयोग करना बिल्कुल भी आवश्यक नहीं है।
