आज हम आपको एक नज़दीक से देखने के लिए आमंत्रित करते हैंदुनिया में सबसे लोकप्रिय कॉकटेल में से एक "जिन और टॉनिक" कहा जाता है। शुरू करने के लिए, आइए इस पेय के इतिहास को याद करते हैं, और फिर इसकी तैयारी के लिए कई व्यंजनों के बारे में बताते हैं।
इतिहास के लिए भ्रमण
उस समय के लिए पहली बार लोकप्रिय, "जिन" के साथ पीते हैंटॉनिक को 18 वीं शताब्दी में भारत में शत्रुता में भाग लेने वाली ब्रिटिश सेना के सैनिकों द्वारा मिलाया गया था। तब अंग्रेज नियमित रूप से टॉनिक का इस्तेमाल करते थे। यह पेय से अलग है जिसे हम आज क्विनिन की उच्च सामग्री से जानते हैं। इस तथ्य के बावजूद कि इसका स्वाद वांछित होने के लिए बहुत कुछ बचा था, उन्होंने अभी भी इसे नियमित रूप से पिया है, क्योंकि यह उस समय इस तरह के खतरनाक और सामान्य रोगों के खिलाफ एक उत्कृष्ट रोकथाम के रूप में परोसा गया था जैसे कि स्कर्वी और मलेरिया। कुछ समय बाद, सैनिकों ने इसके स्वाद को बेहतर बनाने के लिए शराब के साथ घृणित पेय को पतला करने के लिए सोचा। हालांकि, इस नुस्खा को सौ साल बाद ही गंभीरता से लिया गया था। यह तब था जब उन्होंने जिन और टॉनिक को बेहतर बनाने का फैसला किया, जिसके कारण अंततः यह तथ्य सामने आया कि आज यह कॉकटेल पूरी दुनिया में सबसे लोकप्रिय है। हम आपके ध्यान में इसकी तैयारी के लिए कई व्यंजनों को लाते हैं।
जिन और टॉनिक: एक क्लासिक नुस्खा
अपने आप को इस स्वादिष्ट के साथ लाड़ प्यार करने के लिएकॉकटेल, हमें निम्नलिखित की आवश्यकता है: जिन - 50 मिलीलीटर, टॉनिक - 150 मिलीलीटर, चूने या नींबू का एक टुकड़ा, बर्फ, हाईबॉल (एक मोटी तल के साथ एक लंबा सीधा गिलास), एक कॉकटेल चम्मच और एक कॉकटेल ट्यूब।
एक ठंडा हाईबॉल में, हम ऊंचाई के एक तिहाई पर बर्फ डालते हैंऔर ठंडा जिन जोड़ें। कांच की सामग्री को थोड़ा हिलाएं। इस प्रक्रिया में, आपको एक जुनिपर गंध की उपस्थिति महसूस करनी चाहिए। ताजी खुली कैन या बोतल से ठंडा टॉनिक भी डालें। हम हाईबॉल में चूने या नींबू के एक स्लाइस में जीवित रहते हैं। एक कॉकटेल चम्मच के साथ सामग्री को धीरे से हिलाएं। हम तैयार कॉकटेल में एक पुआल डालते हैं और अगर वांछित (उदाहरण के लिए, एक ककड़ी या समान नींबू के साथ) सजाते हैं। हम पेय के शानदार स्वाद का आनंद लेते हैं!
ककड़ी जिन और टॉनिक
इस कॉकटेल की रेसिपी बहुत ही रोचक है औरयूरोप और अमेरिका में लोकप्रिय है। हमारे देश में, यह माना जाता है कि एक ककड़ी को विशेष रूप से नमकीन रूप में शराब के साथ जोड़ा जा सकता है। इस मिथक को अपने अनुभव से दूर करने के लिए, हमारी रेसिपी के अनुसार एक जिन और टॉनिक कॉकटेल तैयार करें। शुरू करने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री तैयार करनी चाहिए: 60 ग्राम जिन, 120 ग्राम टॉनिक, एक छोटा ताजा ककड़ी, 5-6 बर्फ के टुकड़े। खीरे का पेय बनाने के लिए आप हाईबॉल या पुराने जमाने के मोटे तले के गिलास का उपयोग कर सकते हैं। मेरा खीरा और एक तेज चाकू से पतले स्लाइस में काट लें। यह कॉकटेल तैयार करने से तुरंत पहले किया जाना चाहिए, और पहले से नहीं, ताकि सब्जी का स्वाद और सुगंध बरकरार रहे। एक गिलास में खीरे के टुकड़े और बर्फ के टुकड़े डालें। जिन और टॉनिक में डालो। फिर गिलास की सामग्री को मिलाने के लिए उसे थोड़ा हिलाएं। मूल जिन और टॉनिक कॉकटेल तैयार है! हमें यकीन है कि आप और आपके मेहमान दोनों इसके स्वाद की सराहना करेंगे।
मिंट ड्रिंक रेसिपी
अगर आप पुदीना पसंद करते हैं और अपने आप को लाड़ प्यार करना चाहते हैंस्वादिष्ट कॉकटेल, खाना पकाने की इस विधि का उपयोग करना सुनिश्चित करें। हमें निम्नलिखित सामग्री चाहिए: आधा चूना, 100 मिली टॉनिक, 30-40 मिली जिन, तीन ताज़े पुदीने के पत्ते और सजावट के लिए एक टहनी। ठंडे गिलास में बर्फ डालें, जिन डालें। पत्तों को बारीक काट कर एक गिलास में रख लें। कटी हुई सब्जियों को थोड़ा सा क्रश करने के लिए मूसल या चम्मच का प्रयोग करें। टॉनिक से भरें, थोड़ा हिलाएं और पुदीने की टहनी से सजाएं। स्वादिष्ट जिन और टॉनिक कॉकटेल तैयार है!
रास्पबेरी जिन टॉनिक पकाने की विधि
हम आपको एक बहुत ही मूल संस्करण प्रदान करते हैंइस लोकप्रिय कॉकटेल को बनाना। तैयार पेय में न केवल एक बहुत ही आकर्षक और समृद्ध रंग है, बल्कि एक अविस्मरणीय स्वाद भी है। तो, रास्पबेरी जिन और टॉनिक बनाने के लिए, हमें निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता है: 150 मिलीलीटर रास्पबेरी जिन, 400 मिलीलीटर टॉनिक, 30 मिलीलीटर लाल बंदरगाह, बर्फ। सबसे पहले, हम सुझाव देते हैं कि रास्पबेरी आधार कैसे प्राप्त करें। ऐसा करने के लिए, 1 लीटर जिन को एक उपयुक्त बर्तन में डालें, 70 ग्राम रसभरी डालें और कई घंटों के लिए एक गर्म स्थान पर हटा दें ताकि मिश्रण का मिश्रण हो। फिर हम बर्तन की सामग्री को छानते हैं। हमारा रास्पबेरी जिन तैयार है। हम जिन और टॉनिक बनाने के लिए आगे बढ़ सकते हैं। ऐसा करने के लिए, बर्फ के टुकड़ों को एक गिलास जग में उसकी ऊंचाई से लगभग आधा कर दें। वहां टॉनिक, जिन और पोर्ट डालें। सामग्री को बार चम्मच से मिलाएं। रास्पबेरी जिन और टॉनिक तैयार है! परोसने से तुरंत पहले गिलासों को ठंडा करें।
फायर जिन और टॉनिक रेसिपी
खाना पकाने का एक और बहुत ही रोचक विकल्पयह कॉकटेल। यह निम्नलिखित घटकों से बना है: केसर इन्फ्यूज्ड जिन (इसमें एक समृद्ध लाल-नारंगी रंग है), टॉनिक, नारंगी टुकड़ा (सजावट के लिए) और बर्फ। खाना पकाने की प्रक्रिया पिछले व्यंजनों की तरह ही है। उग्र जिन और टॉनिक में न केवल एक अच्छा स्वाद है, बल्कि एक समृद्ध उज्ज्वल रंग भी है जो आपके मेहमानों को उदासीन नहीं छोड़ेगा।
