मिश्रित पेय जिसमें कई शामिल हैंसामग्री को कॉकटेल कहा जाता है। वे गैर-मादक हैं या अल्कोहल युक्त हैं। इस लेख में, हम सबसे लोकप्रिय शराब कॉकटेल व्यंजनों पर करीब से नज़र डालेंगे।
मादक कॉकटेल की विविधता
इस तरह के पेय को तीन मुख्य समूहों में विभाजित किया जा सकता है:
- मद्य पेय। कॉकटेल में व्हिस्की, जिन या रम जैसी आत्माएं होती हैं। भूख बढ़ाने के लिए भोजन से ठीक पहले पेय पिएं।
- डाइजेस्टिफ। इन कॉकटेल में मीठा या खट्टा स्वाद होता है। वे भोजन के साथ या बाद में सीधे पिया जाता है।
- लम्बा पेय। इस श्रेणी में ताज़ा आइस्ड कॉकटेल शामिल हैं। वे आमतौर पर बड़े गिलास में परोसे जाते हैं।
लेकिन कई पेय ऐसे हैं जो किसी के नहीं हैंइन समूहों से। मादक कॉकटेल की तैयारी के लिए अक्सर रम, व्हिस्की, जिन, वोदका और टकीला का उपयोग किया जाता है। लेकिन बीयर और वाइन पर आधारित पेय इतने आम नहीं हैं।
हाल ही में, बहुत लोकप्रियता हासिल की हैशराब के साथ कॉकटेल। वे विशेष रूप से निष्पक्ष सेक्स पसंद करते थे। आप न केवल बार में इस स्वादिष्ट पेय का आनंद उठा सकते हैं। लिकर कॉकटेल रेसिपी इतनी सरल हैं कि वे घर पर खुद बनाना आसान है।
"लम्बाडा"
इस कॉकटेल की ख़ासियत नारियल का स्पष्ट स्वाद है। इसे तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- 60 मिलीलीटर नारियल का दूध;
- 20 मिलीलीटर जिन;
- ब्लू कुराकाओ मदिरा के 50 मिलीलीटर;
- बर्फ के 3-4 टुकड़े।
सभी सामग्री को एक ब्लेंडर में अच्छी तरह से मिलाया जाना चाहिए, फिर तैयार पेय को एक गिलास में डालें और चेरी से गार्निश करें। नतीजतन, आपको एक बहुत मजबूत और एक ही समय में एक ठंडा पेय नहीं मिलेगा।
"स्वर्ग"
खुबानी ब्रांडी कॉकटेल को एपरिटिफ के रूप में परोसा जाता है। इसे तैयार करने के लिए, आपको केवल तीन अवयवों की आवश्यकता है:
- 35 मिलीलीटर जिन;
- 15 मिलीलीटर संतरे का रस;
- 20 मिली खूबानी मदिरा।
एक शेकर में सभी सामग्री को 2-3 बर्फ के टुकड़ों के साथ मिलाएं। पेय को फ़िल्टर्ड किया जाता है और प्री-चिल्ड मार्टिनी ग्लास में डाला जाता है। संतरे के टुकड़े या पुदीने की पत्ती से सजाएं।
"बुलडॉग"
अमारेटो लिकर के साथ इस कॉकटेल में बादाम और मसालों का एक उज्ज्वल स्वाद है। इसमें निम्नलिखित घटक शामिल हैं:
- 10 मिलीलीटर चॉकलेट सिरप;
- 35 मिलीलीटर शराब;
- कम वसा वाले ताजे दूध के 120 मिलीलीटर;
- नरम आइसक्रीम का 1 स्कूप।
एक ब्लेंडर में चाशनी, शराब और दूध को फेंट लें। फिर परिणामस्वरूप मिश्रण को एक गिलास में डालें, और ऊपर से आइसक्रीम का एक स्कूप डालें, जिसे कसा हुआ चॉकलेट से सजाया जा सकता है।
नीला हवाई
इस विदेशी कॉकटेल को तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- 20 मिलीलीटर बकार्डी रम;
- 60 मिलीलीटर अनानास का रस;
- 30 मिलीलीटर नींबू का रस;
- 20 मिली बेली या मालिबू;
- 20 मिली ब्लू कुराकाओ;
- 2-3 बर्फ के टुकड़े।
एक शेकर में नींबू और अनानास का रस मिलाएं,बर्फ, रम और दो तरह की शराब। फिर सामग्री को एक हाईबॉल गिलास में छान लिया जाता है। पेय को मेज पर परोसा जाता है, नारंगी या अनानास के टुकड़े से सजाया जाता है। आप इन उद्देश्यों के लिए चेरी का भी उपयोग कर सकते हैं।
"हिरोशिमा"
यह न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि एक शानदार कॉकटेल भी है। इसे तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:
- 20 मिलीलीटर चिरायता;
- 20 मिलीलीटर हल्का सांबुका;
- बेलीज़ लिकर के 10 मिली;
- 5 मिली ग्रेनाडीन।
कॉकटेल बहुस्तरीय है।सांबुका को ढेर के तल में डाला जाता है। अगली परत बेलीज़ लिकर है। फिर, ध्यान से, ताकि सामग्री मिश्रण न हो, चिरायता डालें, जिसके ऊपर ग्रेनाडीन डाला जाता है। कांच के तल पर, एक अनूठा प्रभाव दिखाई देता है, जो एक परमाणु विस्फोट में दिखाई देने वाले मशरूम के समान होता है।
राफेलो
यह पेय महिला दर्शकों को पसंद आएगा, क्योंकि यह बहुत हद तक इसी नाम की कैंडी से मिलता जुलता है। कॉकटेल में शामिल हैं:
- मालिबू मदिरा के 15 मिलीलीटर;
- बेलीज़ लिकर के 15 मिली;
- 15 मिलीलीटर वेनिला सिरप;
- 5 ग्राम नारियल के गुच्छे (सजावट के लिए);
- 200 ग्राम बर्फ के टुकड़े।
छोड़कर सभी सामग्री को ब्लेंडर में डाल देंनारियल के गुच्छे। चिकना होने तक अच्छी तरह फेंटें। ठंडे गिलास में डालें और नारियल छिड़कें। स्वर्गीय आनंद प्रदान किया जाएगा।
"सेक्स ऑन द बीच"
समुद्र तट पर सेक्स दुनिया के सबसे लोकप्रिय वोदका और मदिरा कॉकटेल में से एक है। इसे तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री तैयार करनी चाहिए:
- अच्छी गुणवत्ता वाले वोदका के 40 मिलीलीटर;
- 20 मिलीलीटर आड़ू मदिरा;
- 40 मिलीलीटर संतरे और क्रैनबेरी का रस;
- पेय को सजाने के लिए संतरे के स्लाइस या चेरी।
शेकर को बर्फ से भर दिया जाता है, फिर उसमें डाल दिया जाता हैअन्य सभी सामग्री: वोदका, शराब और जूस। शेकर को अच्छी तरह से हिलाना चाहिए ताकि कॉकटेल के घटक अच्छी तरह मिश्रित हो जाएं। परिणामी पेय को एक लंबे हाईबॉल गिलास में डाला जाता है और चेरी या नारंगी स्लाइस से सजाया जाता है।
"सिकंदर"
यह सबसे अच्छे जिन और शराब कॉकटेल में से एक है। इसमें शामिल है:
- जिन के 30 मिलीलीटर;
- कॉफी लिकर के 30 मिलीलीटर;
- 30 मिलीलीटर क्रीम, 33% वसा;
- 2 ग्राम जमीन जायफल;
- 200 ग्राम बर्फ के टुकड़े।
तैयारी काफी सरल है। जायफल को छोड़कर सभी सामग्री को शेकर में मिलाया जाता है। तैयार पेय को मार्टिनी ग्लास में डाला जाता है और ऊपर से पिसे हुए मेवे छिड़के जाते हैं।
यह तैयार किए गए कॉकटेल का एक छोटा सा हिस्सा हैलिकर पर आधारित है। यदि आप स्वाद के साथ प्रयोग करना पसंद करते हैं, तो आपको उपरोक्त व्यंजनों में से एक को स्वयं तैयार करने का प्रयास करना चाहिए, खासकर जब से यह प्रक्रिया काफी सरल है।
