बेशक, सबसे उपयोगी ताजा निचोड़ा हुआ हैकद्दू का रस, जो एक घरेलू जूसर या एक संयोजन का उपयोग करके प्राप्त किया जा सकता है। लेकिन बल्कि विशिष्ट स्वाद के कारण, हर कोई इसे पीने के लिए सहमत नहीं होगा। यह छोटे बच्चों के लिए विशेष रूप से सच है। इसके अलावा, स्वादिष्ट ताजा कद्दू हमेशा हाथ में नहीं हो सकता है। थोड़ी उधम मचाने के लिए, आप पेय में थोड़ी चीनी, शहद या फलों का रस मिला सकते हैं। वर्ष की किसी भी समय इसकी उपलब्धता के लिए, यह आमतौर पर कैनिंग के माध्यम से प्राप्त किया जाता है।
कद्दू के रस को गूदे से कैसे बनाया जाता है
यदि जूसर हाथ में नहीं है,आप एक ब्लेंडर के साथ रस बनाने की कोशिश कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, कद्दू को छील लें, इसे क्यूब्स में काट लें, इसे पानी से भरें और इसे नरम होने तक उबाल लें। फिर वे इसे ब्लेंडर के साथ प्यूरी में बदल देते हैं, उबला हुआ पानी के साथ घनत्व को समायोजित करते हैं। दोनों ही मामलों में, यह महत्वपूर्ण है कि सब्जी मीठी हो। फिर रस को एडिटिव्स के बिना सेवन किया जा सकता है।
बिना पल्प के कद्दू का रस कैसे बनाया जाता है
यह उपयुक्त जूसर प्रोग्राम का उपयोग करके किया जा सकता है। इसकी अनुपस्थिति में, एक अच्छा ग्रेटर मदद करेगा। इसकी मदद से, सब्जी को कुचल दिया जाता है और फिर चीज़क्लोथ के माध्यम से फ़िल्टर किया जाता है।
यह उत्पाद बहुत उपयोगी माना जाता हैविटामिन और खनिजों की उच्च सामग्री और एक ही समय में आहार के कारण। इसके उपयोग के लिए मतभेद अत्यंत दुर्लभ हैं। छह महीने से शुरू होने वाले शिशुओं के पूरक भोजन के रूप में इस रस की सिफारिश की जाती है। कद्दू भी जिगर और अन्य पाचन समस्याओं के साथ उन लोगों के लिए बहुत फायदेमंद है। इसलिए, हर कोई इस पेय का उपयोग कर सकता है।
सर्दियों के लिए कद्दू का रस कैसे बनाएं
इन बड़े उज्ज्वल की अच्छी फसल प्राप्त कीसुंदरियों, या निकटतम बाजार में पर्याप्त मात्रा में खरीदी, आप उन्हें तहखाने में भंडारण के लिए भेज सकते हैं। कद्दू बहुत जल्दी खराब नहीं होता है, इसलिए आप वसंत या गर्मियों तक गिरावट की आपूर्ति का उपयोग करके रस तैयार कर सकते हैं। यदि क्षेत्र इसकी अनुमति नहीं देता है, तो आप भविष्य के उपयोग के लिए तैयार उत्पाद पर स्टॉक कर सकते हैं।
इसे प्राप्त करने के लिए आदर्श उपकरण हैरस कुकर। इस मामले में, कद्दू के रस को उबालने से पहले, इसे क्यूब्स में काट दिया जाता है। फिर सब्जी को एक विशेष कंटेनर में रखा जाता है, थोड़ा पानी जोड़कर। बाहर निकलने पर, एक तैयार रस प्राप्त किया जाता है, जो केवल बाँझ जार में डाला जाता है और बंद रहता है। बेहतर है कि इसमें चीनी न डालें, चरम मामलों में यह उपयोग करने से तुरंत पहले किया जा सकता है। यदि घर में कोई जूसर नहीं है, तो आप बस एक जूसर या धुंध के साथ कद्दू को निचोड़ सकते हैं, और फिर इसे 30-40 मिनट के लिए बाँझ सकते हैं और इसे जार में बंद कर सकते हैं।
ताकि बच्चे इस स्वस्थ को पीने का आनंद लेंपेय, इसे शहद या चीनी डालकर स्वादिष्ट बनाया जाना चाहिए। एक अन्य विकल्प कद्दू के रस में गाजर, सेब या संतरे के रस की समान मात्रा को जोड़ना और उन्हें मिश्रण करना है। आमतौर पर, अधिक सुगंधित और मीठे फल अवांछित स्वाद पर काबू पा लेंगे। बच्चे इस मिश्रण को मजे से पीते हैं। यदि वांछित है, तो इसे स्टरलाइज़ करके सर्दियों के लिए भी तैयार किया जा सकता है।
