पाव रोटी में श्वामा (हम नुस्खा पर थोड़ा विचार करेंगेनीचे) यह खरीदा आटा उत्पाद के उपयोग के साथ, और हमारे अपने उत्पादन के पतले फ्लैट केक के उपयोग के साथ स्वादिष्ट निकला। आज हम दूसरे विकल्प पर विचार करेंगे, क्योंकि सभी गृहिणियों को पता नहीं है कि इस तरह का उत्पाद कैसे बनाया जाता है।
श्वेता के लिए पिसा ब्रेड कैसे पकाना है: स्टेप बाई स्टेप रेसिपी
आवश्यक घटक:
- हार्ड पनीर - 120 ग्राम;
- गर्म वसा वाला दूध - 1 गिलास;
- गंधहीन सूरजमुखी तेल - 1/3 कप;
- मानक चिकन अंडे - 2 पीसी ।;
- थोड़ा ठंडा उबलते पानी - water कप;
- ठीक समुद्री नमक - कुछ चुटकी;
- गेहूं का आटा - 1 किलो (या थोड़ा अधिक)।
आटा गूंध
ऐसा आधार तैयार करने के लिए, आपको आवश्यकता हैदूध, ठंडा उबलता पानी, नमक, सूरजमुखी तेल, चिकन अंडा और गेहूं का आटा मिलाएं। इस परीक्षण के लिए हार्ड पनीर का उपयोग करने की भी सिफारिश की जाती है। यह एक छोटे से grater पर grated और बेस में डाला जाना चाहिए। सभी उत्पादों के मिश्रण के परिणामस्वरूप, आपको एक तंग और सुगंधित आटा द्रव्यमान प्राप्त करना चाहिए।
गर्मी उपचार
शवार के लिए पनीर लवश जितना संभव हो उतना होना चाहिएपतली। इस संबंध में, तैयार आधार को लंबे समय तक और सावधानीपूर्वक कटिंग बोर्ड पर रोल आउट किया जाना चाहिए। उसके बाद, गठित केक को तेल का उपयोग किए बिना एक पैन में दोनों तरफ तला जाना चाहिए। इसके बाद, गर्म पिसा ब्रेड को घने कपड़े में लपेटकर भरने की आवश्यकता होती है, जबकि भरावन बनाया जा रहा होता है।
पाव रोटी में Shawarma: एक स्वादिष्ट ओरिएंटल पकवान के लिए एक नुस्खा
आवश्यक सामग्री:
- हमारे अपने उत्पादन की पतली परत -
- बड़े चिकन स्तन - 1 पीसी ।;
- मध्यम ताजा ककड़ी - 3 पीसी ।;
- बड़े प्याज - 2 पीसी ।;
- बड़े ताजे टमाटर - 3 पीसी ।;
- छोटे सफेद गोभी - ½ कांटा;
- कोरियाई गाजर का सलाद - 250 ग्राम;
- आयोडीन युक्त नमक - गोभी को नरम करने के लिए;
- बिना गंध वनस्पति तेल - तलना फ़िल्टर्स के लिए;
- किसी भी हार्ड पनीर - 250 ग्राम;
- खट्टा क्रीम मेयोनेज़ - 180 ग्राम;
- मसालेदार केचप - स्वाद में जोड़ें;
- करी (मसाला) - स्वाद के लिए जोड़ें।
सब्जी प्रसंस्करण
पाव रोटी में Shawarma, जिसके लिए नुस्खा प्रदान करता हैयदि आप भरने के लिए विभिन्न सामग्रियों की एक बड़ी संख्या खरीदते हैं, तो केवल ताजी सब्जियों का उपयोग करना अधिक स्वादिष्ट होगा। तो, आपको सभी सूचीबद्ध सब्जियों को धोने की जरूरत है, और फिर उन्हें छीलकर पतले तिनके के रूप में काट लें। उसी समय, कटा हुआ सफेद गोभी को नमक के साथ थोड़ा सा कुचलने की सिफारिश की जाती है।
मांस प्रसंस्करण
इस तरह के पकवान के लिए चिकन स्तन को पतले क्यूब्स में भी कटा होना चाहिए, और फिर नमक और करी के साथ वनस्पति तेल में तला हुआ।
पकवान बनाना और तलना
शवारमा बनाने के लिए, आपको पनीर लेने की जरूरत हैपतली पीटा ब्रेड, और फिर उसके मध्य भाग (5 सेंटीमीटर के किनारों तक नहीं) में परतों में निम्नलिखित घटक रखें: चिकन स्तन, प्याज, मसालेदार गाजर, केचप, नरम सफेद गोभी, ताजा खीरे, टमाटर, खट्टा क्रीम मेयोनेज़ और हार्ड पनीर। अगला, सामग्री को लपेटा जाना चाहिए और मक्खन में पीटा रोटी की सतह को हल्का भूनना चाहिए।
तालिका को सही ढंग से कैसे सेवा दें
लवाश (नुस्खा, जैसा कि आप खुद देख सकते हैं, बहुत सरल है) में शकरमा मीठे चाय या कुछ अन्य पेय के साथ गर्म परोसा जाता है।
