कई अलग-अलग व्यंजन और प्रकार हैं।सलाद: मछली, मांस, मुर्गी पालन, समुद्री भोजन और निश्चित रूप से, मीठे फलों का सलाद। हमने उनमें से कुछ पर ध्यान केंद्रित करने का फैसला किया, अर्थात् सोफिया सलाद बनाने के विकल्पों पर। यह निश्चित रूप से ज्ञात नहीं है कि इसे क्यों कहा जाता है, लेकिन, जैसा कि आप जानते हैं, पाक मास्टर की कल्पना की उड़ान असीमित है। आइए इसकी तैयारी के विकल्पों पर करीब से नज़र डालें।
स्मोक्ड पनीर के साथ सोफिया सलाद
अवयव:
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी ।;
- हैम - 200 ग्राम;
- ताजा ककड़ी - 2 पीसी ।;
- स्मोक्ड पनीर - 150 ग्राम;
- साग;
- मेयोनेज़।
खाना बनाना:
- सब्जियों को पानी के नीचे धो लें, स्ट्रिप्स में काट लें।
- फिल्म से हैम छीलें, स्मोक्ड पनीर को स्लाइस करने के लिए तैयार करें।
- जिस तरह से आप इसे पसंद करते हैं उसे काटें।
- साग काट लें।
- मेयोनेज़ के साथ सभी सामग्री, मौसम मिलाएं, मिलाएं।
- यदि आवश्यक हो तो नमक और काली मिर्च के साथ सीजन। आमतौर पर इसकी आवश्यकता नहीं होती है, क्योंकि पनीर, हैम, मेयोनेज़ अपने आप में नमकीन होते हैं।
स्मोक्ड पनीर के साथ सोफिया सलाद सभी को पसंद आएगा, आप देखेंगे।
गोभी और केकड़े की छड़ें - नया प्रयास करें
सलाद तैयार करना बहुत आसान और सरल है। ये उत्पाद 4 सर्विंग्स के लिए पर्याप्त हैं।
खाना पकाने के लिए उत्पादों की सूची:
- गोभी - गोभी के सिर का एक तिहाई;
- सेब - आधा खट्टा;
- प्याज - सिर का आधा;
- डिब्बाबंद मकई - 4-5 बड़े चम्मच। एल।;
- केकड़े की छड़ें - 5-7 पीसी ।;
- अंडे - 2 पीसी ।;
- केकड़े के स्वाद वाले क्राउटन - 1 पैक;
- दही / खट्टा क्रीम - 1 बड़ा चम्मच। एल।;
- मेयोनेज़ स्वाद के लिए;
- सरसों - स्वाद के लिए;
- मसालों।
तैयारी:
- पत्ता गोभी को धो कर बारीक काट लीजिये. फिर अपने हाथों से धो लें और नमक से सीज़न करें।
- सेब को त्वचा से छील लें, क्योंकि यह ज़रूरत से ज़्यादा होगा, कोर को हटा दें।
- स्ट्रिप्स या छोटे क्यूब्स में काटें।
- प्याज को बहुत पतले (पारदर्शी होने तक) छल्ले में काट लें, फिर उन्हें चार और टुकड़ों में काट लें।
- केकड़े की छड़ियों को फिल्म से मुक्त करें और काट भी लें।
- अंडे उबालें, फिर कद्दूकस कर लें।
- सभी घटकों को गैस स्टेशन से भरें। इसे तैयार करने के लिए, आपको मेयोनेज़ के साथ खट्टा क्रीम (दही) मिलाना होगा, सरसों डालें। मिर्च, हलचल।
- परोसने से पहले क्राउटन भरें ताकि वे टूट न जाएं।
स्मोक्ड पनीर के साथ सोफिया सलाद, निश्चित रूप से, इस से मौलिक रूप से अलग है, लेकिन यह इसे स्वादिष्ट और परिष्कृत रहने से नहीं रोकता है।
चिकन डिलाइट
यह व्यंजन बहुत ही सरल और कैलोरी में कम है। आहार पर लोगों के लिए बिल्कुल सही। चिकन फलों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, और इसलिए हमें एक असाधारण स्वाद और सुगंध मिलती है।
सामग्री:
- चिकन स्तन - 1 पीसी;
- अनानास - आधा जार;
- सेब (सितंबर) - 1 पीसी ।;
- ताजा ककड़ी - 2 पीसी ।;
- सरसों (दानेदार हो सकती है) - 1-2 बड़े चम्मच। एल।;
- मेयोनेज़ (स्वाद के लिए);
- मसालों।
खाना बनाना:
- चिकन को नमकीन पानी में उबालें। शांत हो जाओ। टुकड़ा।
- अनानास से पानी निकाल दें, काट लें।
- खीरे छीलें (वैकल्पिक), काट लें।
- सेब के साथ भी ऐसा ही करें।
- मेयोनेज़ और सरसों के साथ सीजन, शीर्ष, हलचल।
चिकन के साथ सोफिया सलाद आपको इसके हल्केपन और सुंदरता से प्रसन्न करेगा। परोसते समय, हरी पालक के पत्तों को एक डिश पर रखें और ऊपर से - एक अच्छी तरह से ढेर किया हुआ पकवान।
वील-स्वादिष्ट
खाना पकाने के लिए उत्पाद:
- वील - 200 ग्राम;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 2 पीसी ।;
- प्याज - 1 पीसी ।;
- अजमोद, डिल - आधा गुच्छा;
- नींबू का रस - आधा बड़ा चम्मच;
- सूरजमुखी तेल - 3 बड़े चम्मच। एल।;
- सुलुगुनि - बेनी;
- मसालों।
स्मोक्ड पनीर और वील के साथ सोफिया सलाद सुरक्षित रूप से बच्चों को दिया जा सकता है। आएँ शुरू करें!
खाना बनाना:
- बल्गेरियाई काली मिर्च को धो लें, बीच को साफ करें, बीज को अंदर से धो लें।
- सूखा, लगभग 3 सेमी स्ट्रिप्स में काट लें।
- प्याज को छीलकर बहुत बारीक काट लें या कद्दूकस कर लें।
- हरियाली काट लें। कुछ लोग छोटे कट पसंद करते हैं, लेकिन इसे ज़्यादा मत करो। साग को सलाद में महसूस करना चाहिए।
- वील को नमकीन पानी में उबालें, ठंडा करें। क्यूब्स में काट लें।
- सलुगुनि की बेनी को मोड़ें, इसे अपने हाथों से उठाएं।
- सब कुछ मिलाएं, मौसम, नींबू के रस के साथ डालें। सभी सामग्री को सूरजमुखी के तेल से सीज करें, आधे घंटे के लिए ठंडे स्थान या फ्रिज में रख दें।
सोफिया सलाद: नुस्खा
सलाद के लिए आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:
- पका हुआ एवोकैडो - 1 पीसी ।;
- मकई - 100 ग्राम;
- सलाद पत्ते - 3-4 पीसी ।;
- झींगा - 100 ग्राम;
- केकड़े की छड़ें - 6 पीसी ।;
- ताजा ककड़ी - 1 पीसी ।;
- लहसुन - 2-3 लौंग;
- प्याज - 1 छोटा;
- अंडे - 3 पीसी ।;
- धनिया - दो टहनियाँ;
- मसालों;
- सूरजमुखी का तेल;
- नींबू का रस (स्वाद के लिए)।
खाना बनाना:
- प्याज को छीलकर और आधा छल्ले में काटकर 20 मिनट के लिए नींबू के रस में मैरीनेट करें।
- मैरीनेट करने के बाद, तरल को दूसरे बर्तन में निकाल लें।
- एवोकाडो को धोकर छील लें और मोटा-मोटा काट लें।
- अपने हाथों से लेटस के पत्तों को फाड़ें।
- केकड़े की छड़ियों को ताजे खीरे की तरह बड़े टुकड़ों में काट लें।
- झींगा छीलें।
- अंडे उबालें, ठंडा करें, काटें।
- धनिया काट लें, लहसुन को प्रेस के माध्यम से पास करें।
- सभी सामग्री मिलाएं, कॉर्न डालें।
- नमक, काली मिर्च के साथ सीजन। मैरिनेड से तरल के अतिरिक्त वनस्पति तेल के साथ सब कुछ डालो। कुचल लहसुन के साथ सीजन।
बॉन भूख!
