आज हम आपको बताएंगे कि ख़ुरमा किसके लिए अच्छा है। इस लेख से आप यह भी जानेंगे कि इस उत्पाद में क्या गुण हैं, क्या इसका उपयोग गर्भावस्था के दौरान किया जा सकता है, आदि।
सामान्य जानकारी
कम ही लोग जानते हैं कि ख़ुरमा किसके लिए अच्छा है। और आपको यह जानकारी प्रदान करने से पहले, मैं आपको उत्पाद के बारे में थोड़ा बताना चाहूंगा।
फल का नाम "ख़ुरमा" ग्रीक हैमूल। इसका शाब्दिक अनुवाद "दिव्य अग्नि" या "देवताओं का भोजन" है। यह शब्द रूसी भाषा में फ़ारसी से आया है, जहाँ मूल में यह "خرمالو" जैसा लगता है, यानी "खोरमाल्यु", जिसका अर्थ है "खजूर बेर"।
फल या बेरी?
आज इस बात पर बहुत बहस हो रही है कि क्याक्या यह फल या बेरी है? हालाँकि, विशेषज्ञों का कहना है कि ख़ुरमा के संबंध में दूसरे शब्द का उपयोग करना अधिक सही है। दरअसल, लगभग सभी संदर्भ पुस्तकों में इस फल को बीज बेरी के रूप में वर्गीकृत किया गया है। लेकिन अगर आप यह सोचकर सहज हैं कि ख़ुरमा एक फल है, तो इसके लिए आपको कोई सज़ा नहीं देगा।
यह कहां से आया और कहां वितरित किया गया?
ख़ुरमा के लाभकारी गुणों के बारे में हर कोई नहीं जानता।और इससे पहले कि मैं आपको इनके बारे में बताऊं, मुझे आपको यह बताना होगा कि यह फल हमारे देश में कहां से आया। जापान को ख़ुरमा का जन्मस्थान माना जाता है। यह वह राज्य था जहां से उत्पाद के बीज पहली बार 19वीं शताब्दी के अंत में हमारे पास लाए गए थे। हालांकि वैज्ञानिकों का मानना है कि चीन इस विदेशी बेरी की असली मातृभूमि थी और है।
यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि ख़ुरमा के बारे में है500 किस्में. ये सभी उष्णकटिबंधीय (या इसके बहुत करीब) जलवायु में उगते हैं। रूस के निवासी "मीठी चॉकलेट", "कोरोलेक", "अधीर जापानी" और "तीखा कोकेशियान" किस्मों से सबसे अधिक परिचित हैं। यह बिल्कुल उसी प्रकार का ख़ुरमा है जिसे रूसी दुकानों या बाज़ारों में खरीदा जा सकता है।
कौन सा ख़ुरमा स्वास्थ्यप्रद है?सबसे अधिक विटामिन युक्त फल वे हैं जो इंडो-मलायन क्षेत्र में उगते हैं। हालाँकि वे ख़ुरमा भी कम उपयोगी नहीं हैं जो यूरेशिया, अमेरिका और यहाँ तक कि ऑस्ट्रेलिया से हमारे पास लाए जाते हैं।
ख़ुरमा किसके लिए अच्छा है?
यह प्रश्न कई ख़ुरमा प्रेमियों को रुचिकर लगता है। आखिर इस फल को खरीदने से पहले इस बात की जानकारी होना बहुत जरूरी है कि यह किन अंगों को प्रभावित करता है और वास्तव में इसका असर किस तरह होता है।
तो ख़ुरमा किसके लिए अच्छा है? आइए अभी इस प्रश्न का उत्तर दें।
- दिल के लिए.हृदय रोग से पीड़ित लोगों को अक्सर ख़ुरमा खाने की सलाह दी जाती है। यह इस तथ्य के कारण है कि इसमें पोटेशियम जैसे मैक्रोन्यूट्रिएंट की बड़ी मात्रा होती है। यह उल्लिखित तत्व है जो अतालता की घटना को रोकता है। दिन में लगभग दो फल खाने से व्यक्ति हृदय संबंधी समस्याओं को लंबे समय तक भूल सकता है।
- प्रतिरक्षा प्रणाली को बेहतर बनाने के लिए.ख़ुरमा, एक फल जिसके लाभकारी गुण ऐसे हैं कि इसे खाने के बाद शरीर विटामिन ए और सी से संतृप्त हो जाता है, मानव प्रतिरक्षा को कैसे प्रभावित कर सकता है? ये पदार्थ प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करते हैं। यदि आपको गंभीर सर्दी है, तो पके ख़ुरमा के रस से गरारे करने की सलाह दी जाती है, जिसे 4 बड़े चम्मच नियमित गर्म पानी में मिलाया जाना चाहिए।
- भावनात्मक रूप से अस्थिर लोगों के लिए.जो लोग अक्सर घबराए हुए और उदास रहते हैं उनके लिए ख़ुरमा का सेवन करना बहुत फायदेमंद होता है। आख़िरकार, इसमें मैग्नीशियम जैसा सूक्ष्म तत्व होता है। यह वह है जो तंत्रिकाओं को शांत करता है। जहां तक उत्पाद में शामिल कार्बोहाइड्रेट और फ्रुक्टोज की बात है, तो वे हल्के "एंटीडिप्रेसेंट" के रूप में कार्य करते हैं, जिससे व्यक्ति का मूड अच्छा हो जाता है।
- आंतों के लिए.जो कोई भी इस उत्पाद का नियमित रूप से सेवन करना पसंद करता है उसे शरीर के लिए ख़ुरमा के लाभकारी गुणों के बारे में पता होना चाहिए। यदि आप लगातार कब्ज से पीड़ित हैं, तो मल को सामान्य करने के लिए आपको अपने आहार में केवल कुछ ख़ुरमा फलों को शामिल करना चाहिए। आख़िरकार, इसमें बहुत सारे पेक्टिन फाइबर होते हैं। अंतर्ग्रहण के बाद, वे आंतों के लिए ब्रश के रूप में काम करना शुरू करते हैं, जो सभी विषाक्त पदार्थों को अवशोषित करता है और मल त्याग को उत्तेजित करता है।
- त्वचा के लिए.अगर आप अपनी त्वचा के रूखेपन से परेशान हैं तो ख़ुरमा को अपने आहार में शामिल करें और आप इस समस्या को हमेशा के लिए भूल जाएंगे। यह इस तथ्य के कारण है कि प्रस्तुत उत्पाद में कैल्शियम और आयरन होता है, जो हेमटोपोइजिस को बढ़ावा देता है।
ख़ुरमा: गर्भावस्था के दौरान लाभकारी गुण
गर्भवती होने पर, कई महिलाएंकुछ फलों और जामुनों के बारे में भूलने के लिए मजबूर किया जाता है जो भ्रूण पर हानिकारक प्रभाव डाल सकते हैं। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि ऐसे उत्पादों में अक्सर ख़ुरमा शामिल होता है। हालाँकि, अधिकांश विशेषज्ञ इस राय की भ्रांति की ओर इशारा करते हैं। तो ख़ुरमा एक महिला के शरीर को कैसे प्रभावित करता है? लाभकारी गुण (गर्भावस्था के दौरान) भ्रूण के सामान्य विकास के लिए महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। ख़ुरमा में बहुत सारा मैग्नीशियम होता है, जो निस्संदेह सभी चयापचय प्रक्रियाओं पर बहुत सकारात्मक प्रभाव डालता है। साथ ही, प्रस्तुत फल आयोडीन और आयरन से भरपूर है। ये वे तत्व हैं जो बच्चे के सामान्य जन्म और गर्भवती माँ के स्वास्थ्य के लिए अत्यंत आवश्यक हैं।
महिलाओं के लिए लाभ
महिलाओं के लिए ख़ुरमा के लाभकारी गुण ज्ञात हैंकुछ। लेकिन जिनके पास यह जानकारी है वे न केवल ऐसे फलों को अपने आहार में शामिल करने की कोशिश करते हैं, बल्कि उनसे हर तरह के सौंदर्य प्रसाधन बनाने की भी कोशिश करते हैं। इसका संबंध किससे है?
महिलाओं के लिए ख़ुरमा के लाभकारी गुण इस प्रकार हैं:नियमित रूप से ऐसे फलों का सेवन करने से, निष्पक्ष सेक्स का प्रतिनिधि अपने शरीर में मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स की कमी को जल्दी से पूरा करने में सक्षम होता है। और यह तथ्य निस्संदेह उसकी उपस्थिति को प्रभावित करेगा। दरअसल, ख़ुरमा के लाभकारी गुणों के कारण, एक महिला के बाल झड़ना बंद हो जाते हैं और उसके नाखून छूटना बंद हो जाते हैं। इसके अलावा, निष्पक्ष सेक्स की त्वचा मुलायम, मखमली और स्वस्थ चमक से ढक जाती है।
यदि आप न केवल ख़ुरमा खाने का निर्णय लेते हैं, बल्कि इसका उपयोग विभिन्न मास्क तैयार करने के लिए भी करते हैं, तो हम निम्नलिखित नुस्खा का उपयोग करने का सुझाव देते हैं।
कॉस्मेटिक प्रयोजनों के लिए ऐसा करने की अनुशंसा की जाती हैचेहरे के लिए मास्क। ऐसा करने के लिए, एक ख़ुरमा का गूदा लें और फिर इसे एक अंडे की जर्दी के साथ मिलाएं। घटकों को मिलाने के बाद, उन्हें सावधानीपूर्वक चेहरे पर लगाना चाहिए और 25 मिनट के लिए छोड़ देना चाहिए। यह उत्पाद मुँहासे की प्रवृत्ति के साथ-साथ बढ़े हुए छिद्रों में भी मदद करता है।
पुरुषों के लिए लाभ
पुरुषों के लिए ख़ुरमा के क्या फायदे हैं?यह प्रश्न मजबूत सेक्स के कई प्रतिनिधियों के लिए रुचिकर है। और इसका उत्तर देने से पहले, मैं यह कहना चाहूंगा कि ख़ुरमा विटामिन और तत्वों का भंडार है जो शरीर द्वारा जल्दी और अच्छी तरह से अवशोषित हो जाते हैं। इसीलिए इस उत्पाद को परिवार के सभी सदस्यों के आहार में शामिल करने की सिफारिश की जाती है, चाहे उनकी उम्र और लिंग कुछ भी हो।
पुरुषों के लिए ख़ुरमा के लाभों के बारे में बोलते हुए,यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि भ्रूण में प्रोस्टेटाइटिस के विकास को रोकने की क्षमता होती है। इसके अलावा, इस उत्पाद के नियमित उपयोग से पेट और आंतों की समस्याओं का खतरा काफी कम हो जाता है। यहां तक कि पके हुए गूदे की थोड़ी सी मात्रा भी थायरॉइड ग्रंथि में असामान्यताओं के विकास को रोक सकती है।
यह भी कहा जाना चाहिए कि बढ़ी हुई सामग्रीपके फलों में मौजूद मैग्नीशियम गुर्दे की पथरी के खतरे को काफी कम कर देता है। वहीं, ख़ुरमा में हल्का मूत्रवर्धक प्रभाव होता है, जिसके कारण यह गुर्दे से लवण और हानिकारक पदार्थों को निकालने में सक्षम होता है।
सर्दियों में इस खनिज की कमी हो जाती हैलगभग हर व्यक्ति, जो तुरंत उसकी उपस्थिति और स्वास्थ्य को प्रभावित करता है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि पुरुष शरीर मैग्नीशियम की कमी को काफी मुश्किल से सहन करता है, और वह महिला शरीर की तुलना में इसका अधिक तीव्रता से उपयोग करता है। यह इस तथ्य के कारण है कि नियमित रूप से नींद की कमी, निरंतर तनाव और एक आदमी के शरीर में बड़ी मात्रा में काम करने से मैग्नीशियम कम और कम होता जाता है। इस घटना के लक्षणों में मांसपेशियों में ऐंठन, अवसाद, अत्यधिक चिड़चिड़ापन आदि शामिल हो सकते हैं। साथ ही, मैग्नीशियम की कमी हृदय रोग को भड़काती है। इसलिए इस स्वादिष्ट संतरे के फल को पुरुषों के आहार में शामिल करना बहुत जरूरी है, खासकर सर्दियों में।
बच्चों के लिए लाभ
पुरुषों और महिलाओं के लिए ख़ुरमा के क्या फायदे हैं?ऊपर बताया गया है. हालाँकि, इस फल का सेवन न केवल मजबूत या कमजोर लिंग के वयस्कों को करना चाहिए। आख़िरकार, यह बच्चों के लिए बहुत सारी अच्छी चीज़ें भी ला सकता है।
ख़ुरमा बच्चों के लिए किस प्रकार अच्छा है?जैसा कि आप जानते हैं, बच्चे का बेडौल शरीर सभी प्रकार के वायरस और संक्रमणों के प्रवेश के प्रति अतिसंवेदनशील होता है। अपने बच्चे को सर्दी और अन्य बीमारियों से बचाने के लिए उसे नियमित रूप से ख़ुरमा देने की सलाह दी जाती है। आख़िरकार, इसमें बहुत सारा विटामिन सी और ए होता है। साथ ही, प्रस्तुत उत्पाद में कई अलग-अलग तत्व होते हैं जो बच्चे के शरीर के विकास पर लाभकारी प्रभाव डाल सकते हैं। यह सुनिश्चित करने के लिए, हम आपको उन विटामिन, मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स की एक सूची प्रदान करते हैं जो पर्सिमोन में निहित हैं।
संतरे के फल के लाभकारी गुण
पके ख़ुरमा फलों में निम्नलिखित पदार्थ होते हैं:
- विटामिन सी, जो प्रभावी रूप से सर्दी से लड़ता है और रक्त की गुणवत्ता में भी सुधार करता है;
- शर्करा या तथाकथित मोनोसेकेराइड (यानी फ्रुक्टोज और ग्लूकोज);
- प्रोविटामिन ए (या बीटा-कैरोटीन) एक एंटीऑक्सीडेंट है जो दृष्टि को नियंत्रित करता है, इसमें कैंसर विरोधी प्रभाव होता है, शरीर की वृद्धि और विकास में मदद करता है, ऊतक को नवीनीकृत करता है, आदि;
- विटामिन पी (या रुटिन), जो बायोफ्लेवोनोइड्स में से एक है, जो रक्त वाहिकाओं के लिए बहुत फायदेमंद है, गुर्दे के कार्य को नियंत्रित करता है, पित्त निर्माण में शामिल होता है और इसमें एनाल्जेसिक प्रभाव होता है;
- सोडियम शरीर के उत्सर्जन और पाचन तंत्र के साथ-साथ मांसपेशियों के ऊतकों के कामकाज के लिए एक बहुत ही महत्वपूर्ण तत्व है;
- पोटेशियम, जो विषाक्त पदार्थों और अपशिष्ट को खत्म करने में मदद करता है, जल संतुलन को नियंत्रित करता है, और रक्त वाहिकाओं और हृदय के कामकाज में भी मदद करता है;
- कैल्शियम एक ऐसा तत्व है जो दांतों, हड्डियों और हृदय प्रणाली को स्वस्थ रखता है;
- मैग्नीशियम - सेलुलर संश्लेषण, हृदय, अधिवृक्क ग्रंथियों, गुर्दे, तंत्रिका तंत्र और मस्तिष्क के कामकाज के साथ-साथ हड्डी के ऊतकों के निर्माण के लिए जिम्मेदार है;
- लोहा, जो सक्रिय रूप से हेमटोपोइजिस में शामिल होता है और ऊतकों को ऑक्सीजन प्रदान करता है;
- मैंगनीज - कोशिकाओं को हानिकारक बाहरी प्रभावों से बचाता है, तंत्रिका तंत्र के लिए महत्वपूर्ण है, उपास्थि, हड्डियों और संयोजी ऊतक के विकास में भाग लेता है;
- आयोडीन थायराइड हार्मोन का एक अभिन्न अंग है और सामान्य विकास और वृद्धि (शारीरिक, मानसिक, मानसिक) के लिए आवश्यक है;
- पेक्टिन - चयापचय को स्थिर करता है, आंतों की गतिशीलता में सुधार करता है, कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है, शरीर से रेडियोधर्मी तत्वों, कीटनाशकों और विषाक्त धातुओं को निकालने की क्षमता रखता है;
- फाइबर - पाचन के लिए बहुत अच्छा है, हृदय रोग के खतरे को कम करता है;
- टैनिन (या टैनिन) - सभी श्लेष्म झिल्ली पर एक कसैला प्रभाव पड़ता है, जठरांत्र संबंधी मार्ग के स्रावी कार्य को कम करता है।
उत्पाद की कैलोरी सामग्री
ख़ुरमा की इतनी समृद्ध संरचना के बावजूद, यह मौजूद हैकाफी कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स. इसके अलावा, प्रस्तुत फल में कैलोरी की मात्रा कम होती है। तो, प्रति 100 ग्राम ख़ुरमा में केवल 62 ऊर्जा इकाइयाँ होती हैं।
ख़ुरमा - जिगर के लिए एक दवा
लेख के इस भाग में हम आपको इसके बारे में बताएंगेलीवर के लिए ख़ुरमा के क्या फायदे हैं? प्रस्तुत फल (या बेरी) अपनी कार्यप्रणाली में सुधार कर सकता है, साथ ही उम्र से संबंधित नियोप्लाज्म के विकास को भी रोक सकता है। इसके अलावा, ख़ुरमा को नियमित रूप से अपने आहार में शामिल करके, एक व्यक्ति अपने लीवर में काफी सुधार कर सकता है। आख़िरकार, इस फल में विशेष पदार्थ होते हैं जो जीवन भर इसमें जमा होने वाले विषाक्त पदार्थों को निकालने में मदद करते हैं।
केवल फल ही उपयोगी नहीं हैं
संतरे के फल के लाभकारी गुण प्रकट नहीं होते हैंकेवल गूदे का सेवन करते समय। आख़िरकार, विशेषज्ञों के अनुसार, पेड़ की पत्तियों से बनी चाय भी विटामिन की कमी को पूरा करने में मदद करती है। यह भी ध्यान दिया जाना चाहिए कि ख़ुरमा के सभी गुण मौसमी कटाई के बाद भी, या अधिक सटीक रूप से जमने, सूखने या सुखाने के बाद भी संरक्षित रहते हैं।
उपयोग करने के लिए मतभेद
इससे पहले कि आप अपने लिए ऐसा उत्पाद खरीदेंउपभोग, आपको यह पता लगाना चाहिए कि इसमें क्या मतभेद हैं। इसलिए, यह याद रखना आवश्यक है कि ख़ुरमा रक्त शर्करा को थोड़ा बढ़ाता है, और इसलिए इसे मधुमेह रोगियों और मोटापे से पीड़ित लोगों के आहार में शामिल करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। साथ ही, बच्चों को संतरे का फल सावधानी से देना चाहिए, क्योंकि कुछ मामलों में यह त्वचा पर चकत्ते (या यहां तक कि क्विन्के की सूजन) के रूप में विभिन्न एलर्जी प्रतिक्रियाएं पैदा कर सकता है।
सुरक्षित के लिए एक और महत्वपूर्ण बिंदुख़ुरमा की खपत अन्य उत्पादों के साथ इसकी अनुकूलता है। उदाहरण के लिए, ख़ुरमा को दूध या ठंडे पानी के साथ खाने की सलाह नहीं दी जाती है। इसके अलावा, आपको कच्चे फल (हरे रंग वाले) नहीं खरीदने चाहिए, क्योंकि उनमें बहुत अधिक मात्रा में टैनिन होता है, जो सभी भोजन को एक गांठ में बांध सकता है, जिससे पाचन प्रक्रिया खराब हो सकती है और कब्ज हो सकता है।