हमारे लेख में हम कश के बारे में बात करना चाहते हैंसलाद। विभिन्न व्यंजनों के संयोजन के साथ ऐसे व्यंजनों के लिए कई व्यंजन हैं। उनका निर्विवाद लाभ तेज और आसान तैयारी, उत्कृष्ट स्वाद विशेषताओं और बाहरी लालित्य है। इस तरह के व्यंजनों में, एक बहुत महत्वपूर्ण बिंदु उत्पादों की सही चयन है, उनकी संगतता को ध्यान में रखते हुए।
चिकन और मशरूम सलाद
चिकन, मशरूम और आलू के साथ पफ सलाद आपको जरूर पसंद आएगा। इसे तैयार करने के लिए:
- उबला हुआ चिकन स्तन - 0.55 किलो।
- मसालेदार शैम्पेन - 1 बी।
- बल्ब - 2-3 पीसी।
- उबले हुए आलू (अधिमानतः वर्दी में) - 3 पीसी।
- उबला हुआ गाजर - 1 पीसी।
- पनीर (कठोर किस्में आदर्श हैं) - 200 ग्राम।
- वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच तक।
- अपनी पसंद के अनुसार मेयोनेज़।
- कठोर उबले अंडे - 3 पीसी।
- डिल, अजमोद।
हम सलाद बनाने के लिए चिकन मांस के खिलाफ सलाह देते हैंकट, और पीस (आंसू) अपने हाथों से। पील और बारीक प्याज को क्यूब्स में काट लें। प्लेट के रूप में मसालेदार मशरूम सबसे अच्छा कटा हुआ है। अगला, प्याज को एक प्रीहीट फ्राइंग पैन में डालें और वनस्पति तेल में कुछ मिनट के लिए भूनें। फिर इसमें शैंपेन मिलाएं और कुछ और मिनटों के लिए एक साथ भूनें।
तैयार उबले आलू को छीलने की जरूरत है, औरफिर एक मोटे grater पर काट लें। गाजर को भी रगड़ें। आलू को पकवान के तल पर रखो और उन्हें मेयोनेज़ के साथ ब्रश करें, शीर्ष पर मशरूम के साथ प्याज जोड़ें। मशरूम पर मेयोनेज़ के साथ गाजर की एक परत रखो, और आप उस पर चिकन डाल सकते हैं। कसा हुआ पनीर की मोटी परत के साथ शीर्ष पर सब कुछ छिड़कें। और मेयोनेज़ के साथ सभी परतों को सावधानीपूर्वक चिकना करना न भूलें।
शीर्ष को कसा हुआ सफेद और हरियाली की टहनी से सजाया जा सकता है। अब मशरूम, चिकन, पनीर के साथ स्तरित सलाद तैयार है। जैसा कि आप देख सकते हैं, तैयारी में अधिक समय नहीं लगा।
चिकन, अनानास और मशरूम के साथ पफ सलाद
पकवान तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- Champignons (आप ताजा उपयोग कर सकते हैं) - 300 ग्राम।
- चिकन स्तन (उबला हुआ) - 200 ग्राम।
- प्याज या हरा प्याज - 1 पीसी।
- कसा हुआ पनीर (कठिन किस्में) - 180 ग्राम।
- डिब्बाबंद अनानास - एक कर सकते हैं।
- उबले अंडे - 2 पीसी।
- मेयोनेज़।
- ग्रीन्स पूरी तरह से वैकल्पिक हैं।
- फ्राइंग मशरूम के लिए वनस्पति तेल।
चलो सामग्री तैयार करते हैं।मशरूम के साथ प्याज को छील और काट लें, और फिर वनस्पति तेल में पांच मिनट से अधिक समय तक भूनें। चिकन को पीसें, अंडे को पीसें ताकि वे छोटे चिप्स के रूप में हों। अगला, निम्नलिखित क्रम में परतों में सलाद कटोरे में सभी रिक्त स्थान डालें: मशरूम, चिकन, अनानास, पनीर, अंडे के साथ प्याज। प्रत्येक परत मेयोनेज़ के साथ अच्छी तरह से greased है। तैयार रूप में, सलाद को काढ़ा करने के लिए समय दिया जाना चाहिए, फिर आप वांछित के रूप में सजा सकते हैं और सेवा कर सकते हैं। यहां चिकन और मशरूम के साथ एक और सलाद तैयार है। स्तरित संस्करण सिर्फ मिश्रित सामग्री की तुलना में अधिक दिलचस्प और स्वादिष्ट होता है।
स्मोक्ड चिकन सलाद
स्मोक्ड चिकन और मशरूम के साथ पफ सलाद -छुट्टी के लिए एक बढ़िया विकल्प। इस नुस्खा के साथ, आप निश्चित रूप से अपने मेहमानों को आश्चर्यचकित करेंगे और साथ ही खाना पकाने पर बहुत समय खर्च नहीं करेंगे। क्षुधावर्धक स्वादिष्ट और संतोषजनक होगा। अंडे और पनीर सलाद में एक विशेष कोमलता जोड़ते हैं, जबकि चिकन और मशरूम एक मसालेदार स्वाद जोड़ते हैं।
सलाद के लिए सामग्री:
- ताजा शिमला मिर्च - 550 ग्राम।
- पनीर (अधिमानतः कठोर किस्में) - 210 ग्राम।
- कठोर उबले अंडे - 7 पीसी।
- स्मोक्ड चिकन स्तन - 0.4-0.5 किलोग्राम।
- हरा प्याज या प्याज - 1 सिर।
- मेयोनेज़।
- नमक स्वाद के लिए डाला जाता है।
चिकन और मशरूम के साथ सलाद कैसे बनाएं?हम अंडे को उबालकर नुस्खा के स्तरित संस्करण को पकाना शुरू करते हैं, फिर उन्हें ठंडे पानी से डालना और उन्हें ठंडा करने देते हैं। फिर हम गोरों को एक मध्यम grater पर रगड़ते हैं, और एक महीन grater पर सूत। शैम्पेन को धो लें, स्लाइस में काट लें और वनस्पति तेल (पांच से सात मिनट) में प्याज के साथ भूनें। चिकन को क्यूब्स में काटें। पनीर को मध्यम आकार के grater पर पीसें। इस नुस्खा के लिए हार्ड पनीर का उपयोग करना याद रखें। नरम उत्पाद एक साथ चिपक जाएगा और कोई भी तली हुई द्रव्यमान बाहर नहीं निकलेगा।
सभी सामग्री तैयार है। अब यह डिश पर सलाद की सभी परतों को बिछाने के लिए बनी हुई है, उन्हें मेयोनेज़ के साथ कवर करने के लिए नहीं भूलना।
आधार स्तन या हैम धूम्रपान किया जाएगा।पैन के नीचे टुकड़ों को समान रूप से रखें। ऊपर से मशरूम डालें। मशरूम, बदले में, प्रोटीन के साथ कवर किया जाता है, और फिर - कसा हुआ पनीर की एक परत के साथ। कटा हुआ जर्दी के साथ शीर्ष छिड़कें।
तो चिकन और मशरूम के साथ सलाद तैयार है। रेफ्रिजरेटर में एक परतदार, मेयोनेज़ से लथपथ पाक कृति का उल्लंघन किया जाना चाहिए। कुछ घंटों के बाद, इसे मेहमानों को परोसा जा सकता है, शीर्ष पर प्याज के साथ छिड़का हुआ।
चिकन, मशरूम और prunes के साथ पफ सलाद
यह डिश बहुत ही स्वादिष्ट बनती है, जैसे कि सभी पफ स्नैक्स। सभी सामग्री शानदार ढंग से चुनी गई हैं और एक साथ अच्छी तरह से काम करती हैं।
रचना में शामिल हैं:
- Prunes - 150-200 जी।
- स्मोक्ड चिकन स्तन - 0.4 किलो।
- अखरोट - 120 ग्राम।
- उबला हुआ गाजर - 2 पीसी।
- पनीर (कठिन किस्मों से बेहतर) - 320 ग्राम।
- उबला हुआ आलू - 4 पीसी।
- Champignons - 250-350 ग्राम।
- अंडे - 4-5 पीसी।
- मेयोनेज़।
- वनस्पति तेल।
- नमक स्वादअनुसार।
- ताजा ककड़ी - 1/2।
- तैयार पकवान को सजाने के लिए अजमोद और क्रैनबेरी।
अंडे को उबालने की जरूरत होती है और फिर बहुत बारीक पीस लिया जाता है।आलू और गाजर को छील कर काट लें। प्लेटों के रूप में मशरूम को काट लें और वनस्पति तेल में प्याज के साथ भूनें। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिलाएं। चीरों को धोएं, छान लें और टुकड़ों में काट लें।
सलाद को एक डिश में परतों में रखा जाता है:
- गाजर।
- कसा हुआ पनीर का एक टुकड़ा।
- दो कद्दूकस किए हुए अंडे।
- आधा आलू।
- पागल (अखरोट) का हिस्सा।
- आधा प्रून।
- सभी स्मोक्ड चिकन का आधा हिस्सा।
- Champignon।
- फिर परतों को दोहराया जाता है।
- शीर्ष परत कसा हुआ पनीर है।
मेयोनेज़ के साथ सभी परतों को बढ़ाया जाना चाहिए। आप खीरे के स्लाइस, नट्स, अजमोद और क्रैनबेरी के साथ गार्निश कर सकते हैं। तैयार सलाद को चार घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में डाला जाना चाहिए।
उपसंहार के बजाय
चिकन और मशरूम के साथ पफ सलाद बहुत बन गया हैहाल ही में लोकप्रिय। थोड़ी अलग सामग्री के साथ कई व्यंजन हैं। लेकिन अंडे और पनीर के उपयोग के कारण सभी व्यंजन हमेशा स्वादिष्ट और कोमल होते हैं। व्यंजनों में से एक का प्रयास करें और अपने प्रियजनों को प्रसन्न करें, और एक ही समय में अपने मेहमानों को आश्चर्यचकित करें।
