यूरोप में तोरी केवल खाया जाने लगा19 वीं शताब्दी में, इससे पहले कि वे एक सजावटी पौधे के रूप में उपयोग किए जाते थे। लेकिन इतने कम समय में, इस सब्जी ने बहुत लोकप्रियता हासिल की है। अधिकांश लोग इस सवाल के बारे में नहीं सोचते हैं: "तोरी के फायदे क्या हैं?"
और इस सब्जी में बहुत सारे विटामिन और खनिज होते हैंपदार्थ जो शरीर के जीवन के लिए बहुत आवश्यक हैं। तोरी में न केवल विटामिन सी और बीटा-कैरोटीन होते हैं जो सामान्य स्वास्थ्य संवर्धन और प्रतिरक्षा को बढ़ाने के लिए महत्वपूर्ण हैं, बल्कि विटामिन ई भी हैं, जो उम्र बढ़ने को धीमा करता है, साथ ही साथ विटामिन बी, एच, पीपी। लोहे की सामग्री के कारण, ज़ूचिनी एनीमिया के रोगियों के लिए उपयोगी है, और पोटेशियम और सोडियम का इष्टतम अनुपात शरीर से अतिरिक्त लवण को हटाने में मदद करता है।
तोरी के लिए और क्या उपयोगी हैं?वे कैलोरी में कम होते हैं और प्राकृतिक शर्करा होते हैं। इसके अलावा, इन सब्जियों में शरीर से पानी निकालने की क्षमता होती है। इसलिए, वे गर्भवती महिलाओं, मधुमेह रोगियों और गुर्दे की बीमारी वाले लोगों के लिए बहुत उपयोगी हैं, वे कब्ज और एडिमा के साथ अच्छी तरह से सामना करते हैं। तोरी एनीमिया, दिल की बीमारी के लिए उपयोगी है और बच्चे के लिए पहला दूध पिलाने का सबसे अच्छा उत्पाद है, क्योंकि इससे एलर्जी नहीं होती है।
जो गृहिणियों को पता है कि कितना अच्छा हैयह सब्जी अक्सर पकाया जाता है। आखिरकार, यह तला हुआ, स्टू, बेक्ड और यहां तक कि उबला हुआ हो सकता है। ज़ुकीनी पूरे वर्ष आपकी मेज पर हो सकती है, क्योंकि वे सभी सर्दियों को रेफ्रिजरेटर के बिना संग्रहीत किया जा सकता है। और ये सब्जियां बहुत जल्दी तैयार होती हैं: आप केवल 10-15 मिनट खर्च करेंगे, और स्वादिष्ट और स्वस्थ ज़ुकेनी पेनकेक्स टेबल पर दिखाई देंगे। यहां तक कि एक अनुभवहीन परिचारिका भी तोरी को भून सकता है। क्या हो अगर
कई तोरी व्यंजनों में मौजूद हैंखाना बनाना। आप उन्हें सूप में आलू के बजाय, पुलाव बनाने और यहां तक कि जाम और कैंडीड फल बनाने के लिए उपयोग कर सकते हैं। किसी भी रूप में, ज़ुचिनी व्यंजन सभी परिवार के सदस्यों के लिए उपयोगी होगा, यहां तक कि सबसे छोटा भी। ये स्वस्थ सब्जियां पेप्टाइड्स और फाइबर, और बहुत कम मोटे फाइबर में उच्च हैं। इसलिए, उन्हें जठरांत्र संबंधी मार्ग, यकृत और अग्न्याशय के रोगों से पीड़ित लोगों द्वारा खाया जाना चाहिए।
कच्ची तोरी भी खाई जा सकती है।वे सलाद, मसले हुए आलू या टुकड़ों में खाए जाते हैं। वे विषाक्त पदार्थों को पूरी तरह से हटा देते हैं, मसूड़ों को मजबूत करते हैं और चयापचय और वजन घटाने के सामान्यीकरण में योगदान करते हैं। और कच्चे बीजों में कृमिनाशक गुण होते हैं। कच्ची तोरी के लिए और क्या उपयोगी हैं? कसा हुआ कच्चे तोरी से Gruel है
तोरी के बारे में एक कहानी उल्लेख के बिना अधूरी होगीतोरी से रस किस लिए उपयोगी है। जूसर के बिना भी इसे निचोड़ना मुश्किल नहीं है, क्योंकि इन फलों में बहुत अधिक तरल होता है। तैयारी के तुरंत बाद रस पीने की सलाह दी जाती है। इसमें, तोरी के सभी लाभकारी गुण अधिक दृढ़ता से प्रकट होते हैं। इसका शामक प्रभाव भी है और यह न्यूरोस और अनिद्रा के लिए उपयोगी है।
यह एक अफ़सोस की बात है कि ज्यादातर लोग इस अद्भुत सब्जी से केवल स्क्वाश कैवियार की रचना में ही परिचित हैं और यह नहीं जानते हैं कि स्क्वैश के और इसके क्या फायदे हैं।
