अपने पूरे जीवन आप दृढ़ता से आश्वस्त थे कि व्यंजन,उनकी रचना में मेयोनेज़ सहित, अल्पकालिक? पुरानी रूढ़ियों को खारिज करने का समय आ गया है। मेयोनेज़ के साथ तोरी कैवियार के लिए एक मूल नुस्खा आपको सर्दियों के लिए एक स्वादिष्ट स्नैक तैयार करने में मदद करेगा। यह स्टोर से अधिक नाजुक संरचना से अलग है। मेयोनेज़ का स्वाद सब्जियों के तीखेपन को "चिकना" करता है, और लहसुन की छाँव इसे तीखा बनाती है। इस होममेड वर्कपीस के लिए, आप किसी भी तोरी (और तोरी) ले सकते हैं, मुख्य बात यह है कि वे बहुत पुरानी नहीं हैं। यदि हम कैलोरी को गिनने और मेयोनेज़ को पकवान में नहीं जोड़ने का निर्णय लेते हैं, तो हम सुसंगत होंगे। फैटी ग्रेड में से एक, या बेहतर अभी तक, एक घर से बना सॉस लें।
नुस्खा "मेयोनेज़ के साथ स्क्वैश कैवियार" पाया जाता हैकई रसोई की किताबों में और हर बार विविधताओं के साथ। आप डिश में गाजर जोड़ सकते हैं, फिर इसे थोड़ा मीठा स्वाद मिलेगा। पुराने सोवियत फोलियो ने टमाटर के पेस्ट का उपयोग नहीं करने की जोरदार सिफारिश की, लेकिन क्रास्नोडार सॉस। यदि आप इसे प्राप्त नहीं कर सकते हैं, तो आप कैवियार के लिए ओवररिप टमाटर का उपयोग कर सकते हैं, उन्हें काली मिर्च (अधिमानतः काला), लॉरेल के पत्ते और लहसुन के साथ पूरक कर सकते हैं। व्यंजन एक दूसरे के साथ और तैयारी में कुछ विवरणों के साथ भिन्न होते हैं।
और यहाँ स्क्वैश कैवियार के लिए नुस्खा हैमेयोनेज़ अलग से एक किलोग्राम प्याज को एक लुगदी राज्य में पोंछने का सुझाव देता है, और एक ब्लेंडर में तोरी (6 किलो) को काट लें और इसे एक छलनी पर रखें ताकि अतिरिक्त नमी निकल जाए। गोभी में परिष्कृत सूरजमुखी तेल के 200 मिलीलीटर डालो और जब यह गर्म हो जाता है, तो वहां प्याज भेजें। हम एक सुनहरी रंग की उपस्थिति की प्रतीक्षा कर रहे हैं और तोरी से निचोड़ा हुआ गेरू को जोड़ सकते हैं। स्टू करने के दो घंटे बाद, आधा लीटर मेयोनेज़ को क्यूलड्रोन में जोड़ें, टमाटर का पेस्ट, चीनी, नमक और काली मिर्च की समान मात्रा। एक और 30 मिनट के बाद, सिरका डालें और इसे बैंकों में डालें। वैसे, मेयोनेज़ के साथ स्क्वैश कैवियार के लिए यह नुस्खा आपको तुरंत स्वादिष्ट नाश्ते का आनंद लेने की अनुमति देगा। लेकिन इस मामले में, आपको सिरका जोड़ने की ज़रूरत नहीं है - बस इसे ठंडा करें।
