हर गृहिणी हार्दिक भोजन चाहती है,पौष्टिक, लेकिन एक ही समय में बस तैयार करने और समय बचाने के लिए। इस विषय पर विकल्पों में से एक टन हो सकता है, लेकिन कई परिवारों के लिए सबसे लोकप्रिय और पसंदीदा नुस्खा पोर्क के साथ पास्ता है। हम आपके ध्यान में कई सरल और त्वरित व्यंजनों को लाते हैं जो परिवार के हर सदस्य के लिए अपील करेंगे। वे पूरक मांगेंगे।
पोर्क, बेल मिर्च और हरी मटर के साथ पास्ता
सूअर का मांस के साथ पास्ता जैसी डिश को पूरी तरह से किसी भी सब्जियों के साथ पूरक किया जा सकता है, चाहे वह जार या डिब्बाबंद सब्जियों (मकई, मटर, सेम) से खीरे का अचार हो।
तो, इस व्यंजन को पकाने के लिए हमनिम्नलिखित अवयवों की आवश्यकता होगी: सूअर का मांस - 500 ग्राम, कड़ी किस्मों का पास्ता - 350 ग्राम, एक बड़ी घंटी काली मिर्च, डिब्बाबंद बीन्स - आधा कैन, डिब्बाबंद मकई - आधा कैन, एक मध्यम प्याज, दो सिर लहसुन, एक छोटा गाजर, थोड़ा फ्राइंग ऑयल, नमक और जमीन काली मिर्च (स्वाद के लिए)।
खाना पकाने की प्रक्रिया
सबसे पहले, मुख्य घटक तैयार करें।- मांस। पोर्क के साथ पास्ता, जिसकी नुस्खा हम पेश करते हैं, को रसदार होना चाहिए। कई व्यंजनों में, सूअर का मांस एक नैपकिन के साथ धोया जाता है या धोने के बाद एक बोर्ड पर सूख जाता है। यहां, धुले हुए मांस को सुखाने के लिए आवश्यक नहीं है, यह अधिक पानी-रस देगा, जो कि हमें चाहिए।
मांस को धोने के बाद, इसे काटा जाना चाहिएछोटे टुकड़ों में और तेल की थोड़ी मात्रा में मध्यम गर्मी पर भूनें। अगला, आगामी पोर्क में कटा हुआ सब्जियां जोड़ें: गाजर, प्याज। थोड़ी देर बाद, कटा हुआ लहसुन जोड़ें। सभी सामग्री को दस से पंद्रह मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर तला जाना चाहिए।
Макароны со свининой, как мы уже сказали, отлично डिब्बाबंद सब्जियों के साथ संयुक्त, इसलिए अगले चरण में हम उन्हें जोड़ देंगे। बेल मिर्च को छोटे स्ट्रिप्स - स्ट्रॉ में काटने की आवश्यकता होगी, और डिब्बे से मकई और फलियों का आधा हिस्सा डालना होगा। यह सब पहले से तैयार मांस में जोड़ा जाता है। दस मिनट के लिए स्टू।
आप इस व्यंजन के लिए पास्ता चुन सकते हैं।बिल्कुल यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि नुस्खा "सूअर का मांस के साथ पास्ता" को पास्ता "अल डेंटे" की तैयारी की आवश्यकता होती है। आधा तैयार होने तक उन्हें नमकीन पानी में उबालें। फिर हम पुनरावृत्ति करते हैं, चलने वाले ठंडे पानी के नीचे धोते हैं और सब्जियों के साथ पोर्क में जोड़ते हैं। आखिर में पिसी हुई काली मिर्च और स्वादानुसार नमक डालें।
पोर्क पास्ता एक धीमी कुकर में पकाया जाता है
वर्तमान में, कई गृहिणियों में ऐसा हैरसोई में सहायक, एक धीमी कुकर की तरह। इसकी मदद से, व्यंजन तेजी से परिमाण का एक क्रम तैयार करते हैं और अधिक रसदार और अधिक समृद्ध होते हैं। एक धीमी कुकर में पोर्क के साथ पास्ता चालीस मिनट के लिए पकाना।
पास्ता को धीमी कुकर में पकाने के लिएपोर्क (फोटो संलग्न के साथ नुस्खा) को न्यूनतम सरल उत्पादों की आवश्यकता होगी। लो: पोर्क के तीन सौ ग्राम, एक बड़ा गाजर, एक प्याज, थोड़ी सब्जी या जैतून का तेल, मसाले (नमक, काली मिर्च, हॉप्स, सनली, बे पत्ती)।
खाना पकाने की प्रक्रिया
रसोई को "सहायक" चालू करें।व्यंजन के तल पर थोड़ा सा तेल डालें और टुकड़ों में कटा हुआ पोर्क जोड़ें। आप तुरंत "बेकिंग" मोड को चालू कर सकते हैं (अनुमानित कार्य समय चालीस मिनट है)। हम ढक्कन को कवर करते हैं और दस मिनट के लिए मांस को उबालते हैं।
फिर मांस के तले हुए टुकड़ों में तली हुई गाजर और प्याज जोड़ें। फिर से ढक्कन बंद करें और एक और दस से पंद्रह मिनट उबालें।
एक अच्छा बहुरंगा क्या है यह अलग हैआपको इस व्यंजन के लिए पास्ता नहीं पकाना है। उन्हें क्रॉक-पॉट कुकवेयर में डाला जा सकता है। टमाटर के पेस्ट में पानी मिलाएं। सुनिश्चित करें कि तरल सभी अवयवों को कवर करता है। अब आप अपने स्वाद के लिए मांस, नमक, बे पत्ती और जमीन काली मिर्च के लिए अपने पसंदीदा सीज़निंग में जोड़ सकते हैं। हम ढक्कन को अच्छी तरह से बंद कर देते हैं और बीस मिनट प्रतीक्षा करते हैं। पकवान तैयार है।
ओवन-पकाया पोर्क पास्ता
यदि व्यंजनों का उपयोग किया जाता है, तो भूनें और सब्जीचूंकि तेल एक निश्चित आहार के कारण आपके लिए उपयुक्त नहीं है, हम आपको ओवन में पोर्क के साथ एक और नुस्खा - पास्ता प्रदान करते हैं। नुस्खा भी बहुत सरल और त्वरित है, केवल पहले दो मामलों की तुलना में अधिक उपयोगी और कम उच्च कैलोरी है।
आपके लिए आवश्यक डिश के चार सर्विंग्स तैयार करने के लिए:पोर्क का किलोग्राम, आधा किलोग्राम स्पेगेटी (या किसी अन्य पास्ता), टमाटर का पेस्ट का एक बड़ा चमचा, मध्यम प्याज, लहसुन की एक जोड़ी लौंग, आधा लीटर टमाटर का रस, दस से बीस ग्राम वनस्पति तेल, थोड़ा कसा हुआ हार्ड पनीर, नमक और स्वाद के लिए मसाले।
खाना पकाने की प्रक्रिया
ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें।सूअर का मांस धोएं और बड़े टुकड़ों में काट लें। उन्हें पहले से थोड़ा तला जा सकता है, या उन्हें सीधे एक बढ़ी हुई बेकिंग शीट में जोड़ा जा सकता है। अगला, मांस जाएगा: बारीक कटा हुआ प्याज, चाकू के साथ स्लाइस में कटा हुआ लहसुन और मोटे grater पर कसा हुआ गाजर। टमाटर के रस के साथ मिश्रित टमाटर के रस के साथ सीजन मांस और सब्जियां। स्वाद के लिए अपने पसंदीदा मसाले जोड़ें। अब आप दस से पंद्रह मिनट के लिए मांस को स्टू में भेज सकते हैं। चटनी की मोटाई से तत्परता की जाँच की जाती है।
स्पेगेटी या पास्ता पहले से थोड़ा उबला हुआनमकीन पानी। जब सॉस गाढ़ा हो जाता है, तो आप मांस में पास्ता जोड़ सकते हैं। शीर्ष पर कसा हुआ पनीर छिड़कें। परिणामी परतें हैं: सब्जियों के साथ मांस - पास्ता - पनीर। हम अंतिम खाना पकाने के लिए ओवन को पकवान भेजते हैं। समय में यह लगभग पंद्रह मिनट है। ओवन में सूअर का मांस और पनीर के साथ पास्ता तैयार है। पकवान रसदार और स्वादिष्ट, सुगंधित और स्वस्थ हो जाता है।
यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि सूअर का मांस और पास्ता उत्कृष्ट हैंकिसी भी मशरूम के साथ गठबंधन करें। यदि आप चाहें, तो आप डिश में थोड़ा कट मशरूम जोड़ सकते हैं। वे डिश को एक अविश्वसनीय मशरूम सुगंध और एक सुखद नाजुक स्वाद देंगे। पनीर के साथ Champignons अच्छी तरह से चलते हैं, इसलिए पकवान का समग्र स्वाद आश्चर्यजनक रूप से समृद्ध हो जाएगा, और सामग्री सक्रिय रूप से एक दूसरे के पूरक होंगे।
विशेषज्ञ मांस का चयन सावधानी से करने की सलाह देते हैं। निविदा स्लाइस, ताजा और मुंह-पानी लेने के लिए बेहतर है। पोर्क केवल विश्वसनीय स्टोर से या बाजार में विश्वसनीय विक्रेताओं से खरीदें।
