मानव प्रगति की अभूतपूर्व दर औरव्यापक विकास से न केवल सकारात्मक परिणाम मिले, बल्कि नकारात्मक परिणाम भी आए। जीएमओ को मानव जाति के सबसे खतरनाक आविष्कारों में से एक माना जा सकता है। डिकोडिंग - आनुवंशिक रूप से संशोधित जीव। सीधे शब्दों में कहें तो जीएमओ आनुवंशिक रूप से आधुनिक भोजन को बढ़ाने के लिए इंजीनियर हैं। इस तकनीक के लिए धन्यवाद, उत्पादों को कीटनाशकों के उपयोग के बिना उगाया जा सकता है, जो बहुत फायदेमंद है। फसल की मात्रा बढ़ जाती है, और इसलिए, भोजन सस्ता हो जाता है, ताकि लोगों को भूखा न रहना पड़े।
रूस में जीएमओ उत्पादों, साथ ही दुनिया भर में,एक प्रकार का "ब्लैक बॉक्स" माना जाता है, क्योंकि शरीर पर उनके प्रभाव का अभी तक पूरी तरह से अध्ययन नहीं किया गया है। कोई भी वास्तव में वास्तव में नहीं जानता है कि आनुवंशिक रूप से संशोधित खाद्य पदार्थों का उपयोग कैसे किया जाना चाहिए ताकि मानव स्वास्थ्य को नुकसान न पहुंचे। इस बीच, कई आधुनिक अध्ययनों से पता चलता है कि वे हमारे शरीर पर सकारात्मक प्रभाव से दूर हैं।
GMOs के खतरों के बारे में टीवी शो देखने के बाद औरइंटरनेट पर अशुभ लेख पढ़ने के बाद, लोग अपने स्वास्थ्य की रक्षा के लिए बड़े पैमाने पर संशोधित उत्पादों को छोड़ना शुरू कर रहे हैं। दुर्भाग्य से, हालांकि, आज ऐसे उत्पाद को खोजना मुश्किल होता जा रहा है जिसमें आनुवंशिक रूप से संशोधित जीव शामिल नहीं हैं, खासकर यदि आप बाजारों और सुपरमार्केट में खरीदारी करते हैं। कई प्रकार के जीएमओ हैं, उनका डिकोडिंग स्वतंत्र रूप से उपलब्ध है, साथ ही सबसे खतरनाक उत्पादों के बारे में जानकारी भी है।
उदाहरण के लिए, "गैर-जीएमओ" लेबल वाले सभी उत्पाद नहींवास्तव में संशोधित तत्व शामिल नहीं हैं। यदि आप चॉकलेट, दही, कैंडी या पके हुए सामानों के प्रेमी हैं, तो रचना पर करीब से नज़र डालें। आप E322 और E951 जैसे पदार्थों को खोजने के लिए अप्रिय रूप से आश्चर्यचकित होंगे, जो कि सबसे जीएमओ हैं। उनका डिकोडिंग इस तरह से लगता है: लेसितिण और एस्पार्टेम, बाद वाला सबसे खतरनाक पदार्थ फॉर्मेल्डिहाइड का उत्पादन करता है, और गर्म होने पर मेथनॉल भी जारी करता है। शरीर पर इन न-उपयोगी पदार्थों के प्रभाव को हल्के एलर्जी तक सीमित किया जा सकता है, लेकिन कुछ मामलों में यह दौरे, सुनवाई हानि, चकत्ते और चेतना की हानि का कारण बनता है।
किसी तरह लोगों को इस्तेमाल करने से बचानावास्तव में खतरनाक, जीएमओ उत्पादों के अनुसार, ग्रीनपीस ने जीएमओ उत्पादकों की एक आधिकारिक ब्लैकलिस्ट प्रकाशित की है, जिसमें कोका-कोला, नेस्ले, लिप्टन, फेरेरो, स्प्राइट, नॉर, मिल्की वे, ट्विक्स, हेंज, डैनॉन और यहां तक कि प्रसिद्ध कंपनियां शामिल हैं। सबसे लोकप्रिय HIPP बेबी फूड निर्माताओं में से एक!
हालांकि, कुछ लोग, घबराहट के कारण,पूरी तरह से हानिरहित उत्पाद खतरनाक जीएमओ के लिए गलत हैं। उदाहरण के लिए, एक राय है कि सोया बेहद हानिकारक है, लेकिन ऐसा नहीं है। नियमित सोया में कई लाभकारी ट्रेस तत्व और विटामिन होते हैं, लेकिन लगभग 70% सोया उत्पादक जीएमओ का उपयोग करते हैं। अशुभ प्रविष्टि "संशोधित स्टार्च" के डिकोडिंग का मतलब केवल यह है कि इसे रासायनिक रूप से बनाया गया था, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि निर्माता जीएमओ का उपयोग करता है।
पूरे यूरोप में, GMO उत्पादों का एक विशेष के साथ मिलान किया गया हैदृष्टिकोण: सभी दुकानों में, इस तरह के उत्पादों के लिए एक अलग सेक्टर आवंटित किया जाता है, ताकि खरीदार को पता चल सके कि वह क्या खरीद रहा है। रूस में, खरीदार को सावधान रहना चाहिए, क्योंकि कभी-कभी एक हानिरहित उत्पाद जीएमओ युक्त उत्पाद से अंतर करना बहुत मुश्किल होता है। प्रविष्टि "वनस्पति प्रोटीन" का प्रतिलेख बताता है कि उत्पाद के निर्माण में ट्रांसजेनिक सोया का उपयोग किया गया था। ऐसे ही कई उदाहरण हैं!
खुद को और अपने परिवार को सुरक्षित रखने के लिएहानिकारक ट्रांसजेनिक खाद्य पदार्थों का सेवन, संदिग्ध अर्द्ध-तैयार उत्पादों को न खरीदें और फास्ट फूड पर प्रतिबंध स्थापित करें - यह आप अपने जीएमओ की खपत को कम से कम कर सकते हैं।
