शायद हर गृहिणी के पास किचन कैबिनेट्स होते हैं औररेफ्रिजरेटर का अपना "रणनीतिक स्टॉक" है, अर्थात्, उत्पादों का एक निश्चित सेट जिसे लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है, और यदि आवश्यक हो, तो आप अप्रत्याशित मेहमानों के लिए जल्दी से रात का खाना या व्यवहार कर सकते हैं।
मछली का एक जार ऐसे "स्टॉक" का हिस्सा बन सकता हैडिब्बाबंद भोजन, आज से इस प्रकार के भोजन का चुनाव काफी विस्तृत है। उदाहरण के लिए, यदि आपने अपने लॉकर में डिब्बाबंद टूना रखा है, तो आप कुछ ही मिनटों में कई तरह के व्यंजन बना सकते हैं।
यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि डिब्बाबंद टूनाउत्पादित अलग हैं और लगभग हमेशा कीमत गुणवत्ता का संकेतक है। टुकड़ों में संरक्षित मछली परतदार मछली की तुलना में अधिक महंगी होती है। डिब्बाबंद भोजन के अंतिम संस्करण का उपयोग केवल कटलेट या कुछ प्रकार के सलाद बनाने के लिए किया जा सकता है। डिब्बाबंद टूना के लिए सबसे महंगा विकल्प जैतून के तेल में मछली है, लेकिन इस तरह के जार से डालना सलाद ड्रेसिंग के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।
डिब्बाबंद टूना सहित कई अलग-अलग व्यंजन हैं। हम इस लेख में उनमें से कुछ के लिए व्यंजन प्रदान करेंगे।
तो, एक हल्का और रसदार डिब्बाबंद टूना सलाद जिसे आप जल्दी से तैयार कर सकते हैं यदि आप अप्रत्याशित रूप से मेहमानों द्वारा देखे जाते हैं।
हमें ढाई सौ ग्राम टूना चाहिए,अपने स्वयं के रस में डिब्बाबंद, जैतून का एक छोटा जार, बेल मिर्च (अधिमानतः लाल), दो टमाटर, आधा प्याज। ड्रेसिंग के लिए, आपको दो बड़े चम्मच नींबू का रस और जैतून का तेल, काली मिर्च और नमक, साथ ही ताजी जड़ी-बूटियाँ लेनी होंगी।
डिब्बाबंद टूना को एक बाउल में डालें, आलूबुखाराइसमें से तरल, और एक कांटा के साथ मछली को गूंध लें। सब्जियों को छोटे क्यूब्स में काटें और मछली में डालें। तेल और नींबू के रस के मिश्रण के साथ सलाद और मौसम का मौसम। दस मिनट - और स्वादिष्ट सलाद तैयार है!
अगर आपको कुछ गरम पकाना है, तोआप बेक किए हुए कटलेट बनाने की कोशिश कर सकते हैं। इस व्यंजन को बनाने के लिए हमें एक कैन (340 ग्राम) टूना, एक छोटा प्याज और एक छोटी गाजर, एक अजवाइन डंठल, एक बड़े या दो छोटे अंडे, एक तिहाई मेयोनेज़, नमक, काली मिर्च, सूखा अजवायन, नींबू का रस, और ब्रेड क्रम्ब्स।
सब्जियों को पीसकर छोटे टुकड़ों में भून लेंनरम होने तक मक्खन की मात्रा, नींबू का रस, काली मिर्च, अजवायन और नमक के साथ मौसम। हम डिब्बाबंद टूना लेते हैं, कैन खोलते हैं और तरल निकालने के बाद, एक कांटा के साथ मछली को गूंधते हैं। फिर हम इसे सब्जियों के साथ मिलाते हैं।
अब अंडे को मेयोनीज डालकर फेंटेंइस मिश्रण को मछली में डालें, कीमा बनाया हुआ मांस गूंधें और पटाखे में डालें ताकि द्रव्यमान को आवश्यक चिपचिपाहट मिल सके। हम आधे घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में कीमा बनाया हुआ मांस का कटोरा डालते हैं। और फिर हम कटलेट बनाते हैं (सात से आठ टुकड़े होने चाहिए), उन्हें ब्रेडक्रंब में रोल करें और ओवन में दो सौ डिग्री पर लगभग बीस मिनट तक बेक करें।
वैकल्पिक रूप से, आप कीमा बनाया हुआ मांस को कटलेट में नहीं काट सकते हैं, लेकिन इसे बेकिंग डिश में डालकर हलवा जैसा कुछ पका सकते हैं।
यदि कटलेट पकाने का समय नहीं है, लेकिन आपको गर्म भोजन बनाने की आवश्यकता है, तो आप "डिब्बाबंद टूना त्वरित व्यंजन" श्रृंखला से एक नुस्खा चुन सकते हैं। उदाहरण के लिए, यह।
हम पैन को स्टोव पर रख देते हैं, थोड़ा सा डाल देते हैंवनस्पति तेल। जब तेल गर्म हो जाए तो पैन में प्याज डालें, दो मिनट तक भूनें, फिर मैश की हुई डिब्बाबंद मछली को प्याज पर डालें (तरल निथार लें) और मिलाएँ। शिमला मिर्च और टमाटर को क्यूब्स में काट लें (यह त्वचा को हटाने के लिए बेहतर है), पैन में डालें। हम वहां डिब्बाबंद बीन्स भी भेजते हैं। नमक, मौसम, हलचल और, हीटिंग स्तर को कम करके, लगभग पंद्रह मिनट के लिए ढक्कन के नीचे उबालने के लिए छोड़ दें। प्लेटों पर रखें और जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।
डिब्बाबंद मछली की कैन के लिए, हमें बीन्स की एक कैन (आप अपने रस में, आप टमाटर में कर सकते हैं), दो बेल मिर्च और एक टमाटर, मसाले, वनस्पति तेल और जड़ी-बूटियाँ चाहिए।
इसके अलावा, डिब्बाबंद टूना का उपयोग पीटा ब्रेड, पिज्जा, और विभिन्न प्रकार की मछली पाई से विभिन्न सैंडविच, रोल या लिफाफे बनाने के लिए किया जा सकता है।
