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Rameur de peuplier (champignon bécasseau)

Le peuplier ryadovka est un champignon qui est toujours populaire parmi les gensappelé bécasseau, peuplier ou plaine inondable. Ce macromycète est comestible (troisième catégorie), mais plutôt rare. Le peuplier ryadovka est un champignon dont le nom indique clairement où il doit être récolté. Il pousse généralement en grandes grappes. Ce macromycète a assez de fans parmi les fans de la "chasse tranquille".

Champignon de peuplier
Description

Rangée de peuplier - un champignon qui a un chapeaujusqu'à 15 cm de diamètre, avec un bord fibreux-squameux ou fibreux. Chez les jeunes macromycètes, il a une forme hémisphérique. Ensuite, il devient convexe étiré, puis fissuré et déprimé. Le bonnet de sol peut être brun foncé avec une teinte rougeâtre ou brun grisâtre jaunâtre. Sa chair est épaisse, blanche et charnue. Sous la peau, il est brun grisâtre. Lors des cassures et des coupures, la pulpe acquiert une teinte brunâtre. Il a un goût amer, une odeur de farine fraîche. Les lamelles larges et denses du macromycète peuvent être adhérentes ou lâches. Chez les jeunes spécimens, ils sont blanchâtres avec une légère teinte rose pâle, chez les anciens - brunâtres avec des taches rouillées. Les spores du sous-plancher sont sphériques ou ovales. Leur poudre est blanche. La tige du champignon est dense, sèche, fibreuse, cylindrique, épaissie en dessous, légèrement aplatie, solide à l'intérieur, brun jaunâtre. Il atteint un diamètre de 4 cm et une longueur de 8 cm, dans les endroits de pression, des taches brunes apparaissent dessus.

Rangée de peuplier
Habitat

De nombreux "chasseurs silencieux" sont intéressés par les lieux de collecteces champignons. L'aviron du peuplier se trouve le plus souvent dans les plantations de feuillus avec la présence de peupliers. En règle générale, ces champignons sont bien recouverts d'une couche de feuilles tombées. Pour cette raison, la saleté et le sable y adhèrent. De nombreux cueilleurs de champignons plaisantent sur le fait que vous devez chasser cette rangée avec une pelle et non avec un couteau. Podpolniki pousse toujours en très grands groupes. Ces macromycètes peuvent être trouvés sur les bords des routes et dans les parcs (le peuplier doit être présent). Les années sèches, vous devez les rechercher dans les basses terres, ainsi que le long des rives des plans d'eau. Ces champignons sont communs dans toutes les zones où il y a des peupliers: Europe de l'Est et de l'Ouest, zone sud et centrale de la Fédération de Russie, Sibérie, Oural, Extrême-Orient. Le peuplier ryadovka commence à porter ses fruits en août. Dans les régions plus septentrionales, le point de référence est le début de la chute des feuilles. La saison se termine généralement par les premiers jours de novembre.

Jumeaux

Le peuplier ryadovka est un champignon jeunel'âge est similaire à l'aviron bondé. Ce dernier est un macromycète comestible sous condition, il n'est donc pas effrayant de confondre. Cependant, il y a un autre double - la rangée de tigres venimeux. Lors de la collecte, vous devez être guidé par le fait que le sous-sol, contrairement à ce dernier, pousse dans de grandes communautés et est toujours proche des peupliers.

Champignons de peuplier ryadovka
Caractéristiques culinaires

Peuplier ryadovka - le champignon est assez savoureux dansmarinés et salés, mais peuvent également être préparés d'autres manières. Curieusement, il n'est pas du tout difficile de laver la rangée de sable et de débris. Pour éliminer l'amertume des macromycètes, ils doivent être trempés pendant au moins deux jours avec des changements d'eau fréquents, puis bouillis. Le chapeau doit d'abord être décollé.