Champignon du mûrier: où se trouve-t-il et quelle est sa singularité?

La langue russe est géniale et originale. Ceci est particulièrement bien connu des cueilleurs de champignons. Même les plus expérimentés d'entre eux ne savent pas toujours ce qu'est un champignon molène.

Et la solution à ce secret est simple. C'est le deuxième (ou dixième) nom du champignon cèpes! Et si vous avez oublié les merveilleuses qualités pour lesquelles il est connu, nous vous en dirons plus.

Il est généralement admis qu'il est distribué uniquement ennotre pays. C'est une erreur, puisqu'aujourd'hui on le trouve sur tous les continents, à l'exception de la seule Australie. Jusqu'à récemment, le champignon molène était inconnu des indigènes d'Amérique du Sud, mais même là, ses spores étaient apportées avec du bois mal transformé.

Les Italiens l'apprécient particulièrement, car la liste de toutes les sauces, sauces et épices incroyablement savoureuses, dans lesquelles le «roi-champignon» est impliqué (c'est un autre nom), peut prendre plus d'une page.

Quelle est la raison d'une telle popularité? Pendant longtemps, on a cru que tout était dans l'incroyable valeur nutritionnelle que le champignon molène possédait supposément. Il s'est avéré qu'en termes de teneur en nutriments, le même bolet le surpasse largement. Alors, quel est le problème?

Les scientifiques ont découvert que ce champignon a une capacité étonnante à stimuler l'appétit et la sécrétion de sucs digestifs.

Dans cette qualité, il surpasse largement mêmebouillon de viande, ce qui donne raison de recommander le cèpes comme aliment idéal pour les personnes stressées, souffrant de manque d'appétit et se remettant d'une longue maladie.

Les Japonais omniprésents ont constaté que la mêmele bouillon a une capacité presque magique à éliminer les radionucléides du corps humain. En particulier, ce sont les extraits de cèpes et lui-même dans divers types de plats qui ont sauvé la vie de milliers de participants à la liquidation de la catastrophe de Tchernobyl.

Cependant, nos ancêtres soupçonnaient depuis longtemps de telles propriétés merveilleuses. Dois-je expliquer pourquoi le champignon molène est en demande stable et croissante dans le monde entier?

Mais dans toute cette splendeur il y en a un couple ou deux"Volez dans la pommade". Malheureusement, avec tout le potentiel que les médecins pourraient réaliser si suffisamment de matières premières tombaient entre leurs mains, ce roi du royaume des champignons est extrêmement peu rentable lorsqu'il est cultivé en pépinière: cher, lent, et en plus, toute la colonie peut s'éteindre si les conditions de détention ne sont pas tout à fait parfaits.

Ainsi, la molène est un champignon libre, et donc à ce jour, la population exclusivement intéressée matériellement des pays dans lesquels elle pousse est engagée dans son approvisionnement.

En outre, il y a un autre côté négatif. On sait que les champignons, dans leur masse, ont une excellente capacité à accumuler (c'est-à-dire accumuler) les substances toxiques du milieu extérieur. Malheureusement, le champignon molène, dont la photo est dans l'article, n'est le deuxième que le porc dans cette capacité.

Au sens figuré, il peut être comparé à une éponge,qui absorbera facilement les métaux lourds et les toxines. Si vous avez vu un "blanc" près d'une autoroute très fréquentée, alors vous ne pouvez en aucun cas le prendre! Les conséquences de la prise d'un rôti de champignon ne sont peut-être pas meilleures que si vous mangiez un champignon.