La bière "Levenbrau" est l'une des pluspopulaire et répandu dans le monde, et pour ceux qui ont entendu parler de l'Oktoberfest au moins une fois, et plus encore l'ont visité, ce nom est presque la personnification de tout le brassage allemand. Sous cette marque, des bières traditionnelles de Munich sont produites.
A propos du nom
Le nom de cette bière est écrit par les Allemands:Löwenbräu, mais prononcé "Loewbroy". La personne russophone, bien sûr, connaît une lecture légèrement différente. Cela ne change pas l'essence. Il se traduit par «Brasserie Lion». L'emblème qui orne chaque bouteille de cette boisson résonne avec elle - elle montre un lion d'or. La brasserie doit son nom à une ancienne fresque du XVIIe siècle représentant le prophète Daniel dans un fossé avec des lions.
Histoire
Le premier document sur la «Brasserie Lion», contenu dans les archives de Munich, daté de 1746.
Les historiens disent que la brasserie Löwenbräuest devenu le plus grand de Munich au 19ème siècle. Il doit son succès aux qualités commerciales de George Bray, qui l'a acheté en 1818. En un demi-siècle, la brasserie brasserie brasserie a produit un quart de la bière totale de Munich. On pense que Bray lui-même a inventé la légende selon laquelle son atelier a été fondé en 1383, et grâce à ses efforts dans cette version, de nombreux admirateurs de la marque croient volontiers aujourd'hui.
Au début des années 1880, Ludwig Bray a construit un immense restaurant de bière "Lowenbroekeller" à la brasserie, qui fonctionne encore à ce jour.
Löwenbräu AG a fusionné en 1997 avecla société rivale Spaten-Franziskaner-Bräu, qui n'a affecté que la production en mieux. En 2003, l'entreprise commune Spaten-Lowenbrau a acquis un autre géant brassicole, Interbrew. Plus tard, il a fusionné avec AmBev pour former la société InBev. Aujourd'hui, la marque appartient au brasseur Anheuser-Busch InBev. Löwenbräu possède l'un des plus anciens jardins de bière au monde.
En dehors de l'Allemagne
La bière "Levenbrau" pendant très longtemps a été produite en tenant comptetoutes les règles régies par la "Loi sur la propreté de la bière" médiévale. Cela a largement déterminé sa popularité à l'étranger. À cette époque, les États-Unis produisaient déjà des boissons en utilisant des technologies beaucoup plus simplifiées.
Ce sort n'a pas passé et «Levenbrau».Les droits sur la marque ont été achetés par la brasserie américaine Miller afin de la produire aux USA et de ne pas dépenser d'argent pour le transport. C'est arrivé en 1975. Depuis lors, la bière "Levenbrau" a commencé à être produite en utilisant la technologie moderne. Cependant, selon les mots des consommateurs, cela n'a pas gâché le goût. Les normes de qualité sont restées élevées.
Levenbrau en Russie
Nous avons aussi cette bière.Le droit de produire de la bière Levenbrau en Russie a été acquis par Bravo International en 1999. En 2002, la brasserie néerlandaise Heineken a acheté cette brasserie, qui a poursuivi sa production jusqu'en 2004. De mars 2006 à nos jours, la bière Levenbrau, dont le prix sur le marché russe est assez élevé, a été produite à Saint-Pétersbourg dans la brasserie Interbir. En parlant de prix. Le coût d'une bouteille en verre d'un demi-litre est un peu moins d'une centaine de roubles. Et même si on ne peut pas dire qu'un tel prix classe cette bière comme une classe d'élite, vous ne pouvez même pas l'appeler budget. Il s'agit plutôt de la valeur supérieure du segment central.
Emballage
Pour les pays européens, la bouteille habituelle est de 330ml. En Russie, les bouteilles et les canettes de 0,5 litre sont plus courantes. Le fabricant propose une grande variété d'emballages, y compris des bouteilles et des canettes de différentes capacités. Chacun peut choisir ce qu'il préfère. Cependant, dans notre pays, cette boisson est encore produite uniquement en verre: en bouteilles de 0,33 et 0,5 litre.
De plus, la bière Levenbrau est produite dans d'énormes fûts de 5 litres, grâce auxquels les bars à bière et les restaurants proposent cette boisson à la pression.
La conception des ustensiles de cuisine est généralement conservée dans des tons bleus et or. À l'endroit le plus honorable, il y a un logo d'entreprise reconnaissable avec un lion debout sur ses pattes arrière.
Caractéristiques de la boisson
Tout amateur de bon alcool qui décidepour se familiariser avec le nouveau goût, sans aucun doute, la question se posera de savoir combien de degrés la bière Levenbrau contient. Selon la variété, cet indicateur est de 4,3 à 5,9 degrés, ce qui permet de classer la boisson comme de force moyenne.
L'afflux est assez dense, sa densité est de 12%. Le goût de la bière est riche et expressif, c'est la marque de fabrique de la marque.
Nourrir à la table
Les pros recommandent de refroidir cette bièreavant de servir jusqu'à 12-13 degrés. Cela permet à sa riche saveur et à son arôme de se déployer pleinement. Les critiques sur la bière Lowenbrau indiquent qu'il est agréable de la boire dans une tasse à paroi épaisse ou un grand verre en verre.
Il peut être servi aussi bien à l'apéritif que pourdes collations. Selon les consommateurs, les plats de viande, de volaille et de poisson cuits ou frits et les fruits de mer se marient bien avec cette bière. Les produits cuits au feu ou au gril sont en parfaite harmonie avec son goût riche et riche. Les snacks traditionnels à la bière conviennent également: toasts épicés ou croûtons, noix salées, poisson séché et salé.
Et si vous voulez l'ambiance d'un vrai Oktoberfest, servez des saucisses bavaroises frites ou des saucisses maison cuites au four avec une excellente bière allemande.
