Thé à l'hibiscus: comment infuser?Nous donnerons la réponse à cette question et à d'autres concernant la boisson présentée dans les matériaux de cet article. En outre, vous découvrirez quelle plante est à la base d'un tel composant de brassage, ainsi que ses propriétés bénéfiques et ses contre-indications d'utilisation.
Qu'est-ce que c'est?
Avant de parler de la nécessitépour préparer un thé délicieux, sain et aromatique, vous devriez découvrir ce qu'est l'hibiscus? La rose soudanaise, ou hibiscus dit sabdarifa, est une plante annuelle de la famille Malvov. Ce sont ses pétales, ses podashii et ses tasses rouge foncé qui sont devenus les principales matières premières pour la préparation de la boisson mentionnée.
Où pousse-t-il?
Hibiscus, dont les avantages et les inconvénients serontprésenté dans les sections suivantes de l'article fait référence aux thés égyptiens traditionnels. Cette nuance est attestée par son nom plus ancien, qui sonne comme "la boisson des pharaons". Au cours des fouilles de diverses sépultures de nobles égyptiens, ses fleurs ont été trouvées à plusieurs reprises dans des tombes, entre autres attributs précieux. Aujourd'hui, l'hibiscus est cultivé industriellement dans des régions tropicales du globe telles que le Soudan, l'Inde, le Sri Lanka, l'Égypte, la Thaïlande et d'autres.
Comment sont-ils achetés et vendus?
Alors que dans les pays européens et asiatiques, les genspourrait boire l'hibiscus, boisson curative, des millions de travailleurs travaillent dans des plantations où pousse la rose soudanaise. Il est très simple de se procurer des matières premières pour le composant de brassage. Pour ce faire, seuls les gros pétales (jusqu'à 10 centimètres de diamètre) sont arrachés manuellement, puis séchés à l'air libre ou dans une pièce spéciale. À l'heure actuelle, des hibiscus à grandes feuilles et de la poudre sont disponibles à la vente. La première forme de libération est de meilleure qualité. En effet, dans le brassage de poudre, vous pouvez très souvent trouver divers additifs qui altèrent considérablement le goût de la boisson.
Thé Karkade: bénéfice et mal
Une telle boisson a gagné sa popularité grâce àla présence d'une grande quantité de vitamines et d'autres nutriments. Même dans les temps anciens, le thé présenté était considéré comme un remède pour toutes les maladies. Examinons ses propriétés utiles plus en détail:
- Comment infuser du thé d'hibiscus?Ce n'est pas pour rien que cette question intéresse de nombreux habitants de notre pays. Après tout, les pétales d'une rose soudanaise sont très riches en acides de fruits, à savoir: malique, ascorbique, tartrique, linoléique, citron et oxalique. Il convient de noter en particulier que le dernier composant empêche la formation de calculs dans les voies urinaires et les reins.
- Les anthocyanes contenues dans la boisson renforcent les parois des vaisseaux sanguins et régulent leur perméabilité. De plus, ces substances réduisent le taux de formation de graisse et ont une activité antitumorale.
- L'hibiscus est riche en flavonoïdes, polysaccharides, ainsi qu'en substances muqueuses et pectines.
- Les polysaccharides éliminent également les toxines du corps. De plus, ce sont des immunostimulants naturels.
- Les flavonoïdes d'hibiscus sont capables de nettoyer le corps des toxines, de stimuler la vésicule biliaire et de protéger le foie.
- La vitamine C, qui se trouve en grandes quantités dans l'hibiscus, abaisse le taux de cholestérol sanguin.
- Les propriétés anti-inflammatoires de cette plante sont utilisées avec succès pour traiter la laryngite, la bronchite et la trachéite.
- Les fleurs cuites à la vapeur dans de l'eau bouillante ont un goût aigre-doux et sont un excellent additif, qui contient de nombreuses pectines, qui aident à éliminer les toxines et les toxines du corps.
- Souvent, une telle boisson est utilisée pour prévenir les caillots sanguins, améliorer l'état général du corps, la circulation sanguine, ainsi que pour soulager la fatigue générale et même la gueule de bois.
- L'extrait d'hibiscus est un puissant agent antibactérien contre les bacilles, les bactéries intestinales, diverses souches et les staphylocoques. En même temps, il n'endommage pas du tout la microflore intestinale.
- La boisson à l'hibiscus est souvent utilisée par les personnes hypertendues et hypotendues pour normaliser la pression artérielle (thé chaud - pour augmenter, froid - pour abaisser).
Contre-indications pour prendre du thé
Maintenant tu sais ce que c'estboisson d'hibiscus. Les avantages et les inconvénients de ce thé sont connus de presque tous les résidents des pays arabes. Après tout, ils utilisent très souvent la rose soudanaise pour traiter diverses affections. Mais, malgré les nombreux aspects positifs, une telle boisson a toujours ses propres contre-indications. Ainsi, le thé d'hibiscus est capable d'augmenter l'acidité du suc gastrique. À cet égard, il n'est pas recommandé de le boire pour les personnes souffrant de gastrite et d'ulcères gastro-intestinaux. De plus, la boisson présentée est contre-indiquée chez les patients présentant une exacerbation des calculs biliaires ou une lithiase urinaire.
Puis-je boire en portant un bébé?
Le thé d'hibiscus pendant la grossesse peut être bu, maisuniquement sous la forme d'une boisson faiblement brassée et pas pour la dernière fois. Il ne devrait être complètement abandonné que si la future femme en travail a une toxicose.
Thé à l'hibiscus: comment infuser?
Comment préparer une boisson aussi saine et savoureuse,savait même dans l'Égypte ancienne. Les Egyptiens ont mis quelques feuilles de théière dans un plat en terre cuite, puis les ont versées avec de l'eau froide, portées à ébullition et cuites pendant environ 3-5 minutes. Une digestion aussi courte a permis d'extraire toute leur gamme de saveurs des pétales.
Aujourd'hui, tout le monde ne sait pas brasserhibiscus pour que la boisson soit aussi savoureuse et saine que possible. Habituellement, les femmes au foyer préparent le thé comme suit: elles placent de la poudre ou des pétales séchés dans une théière, puis versent de l'eau bouillante dessus et infusent pendant 5 minutes.
Un moyen un peu long mais plus efficacela préparation d'une telle boisson est offerte par un cuisinier expérimenté V. Pokhlebkin. Il conseille de ne pas faire bouillir le thé d'hibiscus pendant une longue période à des températures élevées. Après tout, ce traitement détruit les nutriments. Le spécialiste culinaire V.Pokhlebkin recommande de prendre 10 pétales d'hibiscus séchés, de les mettre dans un récipient en porcelaine, de verser de l'eau bouillante dessus, puis de tenir la vaisselle sur une cuisinière à gaz avec le four allumé. Cette méthode de brassage d'hibiscus vous permettra de conserver toutes les substances bénéfiques de la plante et les meilleures qualités du thé.
Une autre façon de faire un verre hibiscus
Comment faire du thé sans eau bouillante?De nombreuses personnes utilisent cette méthode. Pour ce faire, mettez les pétales d'hibiscus dans une bouilloire, puis versez-y de l'eau à température ambiante et insistez pendant environ une heure. Cette méthode permet de conserver tous les oligo-éléments et vitamines de la boisson.
À quoi devez-vous faire attention lors du brassage d'hibiscus?
En préparant une telle boisson curativeune attention particulière doit être accordée à l'eau. Pour faire un thé vraiment savoureux et sain, il suffit d'utiliser un liquide très doux. Après tout, si vous infusez de l'hibiscus avec de l'eau dure, votre boisson prendra à la fin une couleur brune incompréhensible. Vous ne pourrez jamais profiter d'un tel thé et de toutes les variations de son goût.
Il convient également de noter que pour l'auto-assistancepour préparer la boisson présentée, vous ne devez utiliser que des plats en céramique, en porcelaine ou en verre. Cela est dû au fait que si vous utilisez un récipient en métal ou en aluminium, votre thé perdra non seulement son goût, mais aussi une riche teinte brillante.
