Une gamme gustative unique remplie desaveurs de miel et de fruits secs, tout le monde aime ça, sans exception. L'Orient nous a donné un plat remarquable par sa valeur nutritive. Ceci est une diapositive de miel. Sa recette est simple à exécuter, et les enfants et les adultes apprécieront certainement le goût.
Description et origine
C'est intéressant et inhabituel en cuisine.un chef-d'œuvre culinaire nous est venu d'Orient. Là, ils l'appellent chak-chak, le considèrent exclusivement festif et ne servent qu'à de grandes fêtes. Nos hôtesses l'ont interprété un peu, et nous avons obtenu une lame de miel inhabituelle, dont la recette comprend toujours tous les ingrédients principaux - miel aromatique, farine, œufs et lait.
Secrets et petites astuces
Bandes de pâte frites, aprèsjoliment posé et toujours rempli de sirop sucré - ceci est une lame de miel. La recette (avec une photo du résultat final) comprend quelques nuances qui rendent ce plat aussi savoureux que possible.
- Il n'est pas nécessaire de pétrir la pâte vous-mêmepeut être acheté au magasin. Souvent, les femmes au foyer à cet effet utilisent ses garnitures, qui restent beaucoup après la cuisson des pâtisseries ou d'autres produits similaires.
- La graisse profonde doit être réchauffée progressivement, sur un petit feu, afin que les fines lamelles délicates ne soient pas trop cuites.
- La coulée est préparée sans eau, seuls le miel et le sucre sont utilisés en quantités égales.
Cuisson
Pour faire une délicieuse glissade au miel, recettevous devez le faire par étapes et acheter à l'avance des fruits secs, des noix et d'autres additifs utiles. Préparez la pâte raide, dense, comme des nouilles. Ajouter les œufs (3-4 pièces) et une petite quantité de lait (100 g) à la farine (1,5 tasse).
- Coupez la pâte en bandes d'environ un demi-centimètre de large, essayez de ne pas trop les saupoudrer de farine, lorsque vous la faites frire, elle brûle rapidement et gâche le goût et l'apparence du plat fini.
- Ne laissez pas le poêle nulle part, les lanières sont frites littéralement en 15 secondes, nous les retirons avec une cuillère à fentes et veillons à laisser l'huile s'écouler.
- Nous mettons sur un plat une diapositive, préparons séparément le sirop sucré, en faisant bouillir 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de sucre et 200 g de miel pendant cinq minutes à feu doux.
- Prenons soin de la décoration - nous déposons joliment les morceaux de pâte, les couvrons de fruits secs par-dessus, les couvrons de noix, versons du sirop épais.
- Un petit secret: après quelques minutes, lorsque le plat se refroidit un peu, appuyez doucement dessus avec vos doigts pour donner une plus grande densité au produit fini.
Avantages et contre-indications
Si naturel, très parfumé et inhabituelle toboggan au miel, dont la recette est aussi simple que possible, est fou pour les enfants. En raison de la teneur élevée en miel et en additifs utiles (noix, fruits secs), il est possible de renforcer le système immunitaire. Mais l'utiliser, comme tous les plats de farine frite, en grande quantité n'est pas recommandé.
