La poitrine de poulet aux pommes est un souper diététique qui séduit par sa tendreté, sa jutosité et sa légèreté. Un tel plat sera apprécié avec plaisir non seulement par les adultes, mais aussi par les enfants.
Les ingrédients
Pour préparer ce plat pour deux portions, vousvous avez besoin d'une poitrine de poulet, d'un oignon (1 pc.) et de deux petites pommes. Pour créer de la jutosité, vous avez besoin de 100 ml de crème faible en gras. Vous pouvez apporter le plat au goût avec des produits tels que le sucre (2 cuillères à soupe), le sel, le poivre, la muscade, le gingembre, la cannelle, l'ail.
Vous n'avez pas besoin de beaucoup d'épices. Une pincée suffit. Si possible, le plat peut être complété par du fromage à pâte dure. Passons maintenant à la création d'un plat délicat, original et délicieux.
Préparation du produit
Vous devez retirer les films de la poitrine de poulet, bonlavez-le et mettez-le sur une serviette propre. Laissez-le sécher. Pendant ce temps, coupez l'oignon en demi-rondelles et réservez. Maintenant, prenez soin des pommes. Ils doivent être pelés et coupés en petits quartiers ou en cubes. Tout dépend de votre imagination. Si les pommes sont faites maison, vous n'avez pas besoin de les éplucher. Maintenant, nous prenons de la poitrine de poulet sèche. Il peut être coupé en cubes ou en fines lanières dans le sens de la longueur. Cependant, ici, vous devez faire attention: plus la poitrine est fine, plus elle cuit vite.
Poitrine de poulet aux pommes: recette
Poivrer et saler le filet de poulet, réserver danscôté. Laissez mariner un peu. Maintenant, mettez la casserole à feu doux. Une fois chaud, étalez la poitrine de poulet. Quand il est un peu doré, ajoutez les pommes et les oignons hachés. Remuer. Vous pouvez également ajouter une gousse d'ail hachée. Remuez à nouveau, couvrez. Laissez cuire encore deux minutes. Versez ensuite 100 ml de crème dans la casserole. Ajoutez vos épices préférées. Cela peut être du gingembre, de la cannelle, de la muscade, etc.
Faire cuire la poitrine de poulet dans la crème sure pendant 5 à 7 minutes souscouverture. N'oubliez pas de remuer de temps en temps. Retirez ensuite le couvercle pour permettre à un peu de liquide de s'évaporer. Vous devriez avoir une poitrine de poulet délicieuse et juteuse à la pomme. Dans une poêle, il ramollit encore plus et fond en bouche. L'ensemble de la préparation prend au maximum 35 minutes. Par conséquent, un tel plat peut être préparé aux moments où vous attendez des invités, et il y a très peu de temps. La poitrine de poulet aux pommes peut être servie non seulement pour le dîner, mais également sur une table de fête.
Ajouter la sauce à l'ail
La poitrine de poulet aux pommes peut ne pas être savoureuseseulement avec de la crème. Préparez la sauce à l'ail et ajoutez-la aux filets frits. Il remplace la crème pour une saveur plus savoureuse. Pour faire la sauce à l'ail, faites sauter un oignon, qui a été pré-coupé en petits cubes. Ajoutez ensuite 2 cuillères à soupe dans 1 verre d'eau. l. pâte de tomate. Mélanger et ajouter à la poêle sur l'oignon.
Laisser mijoter 10 minutes et ajouter quelques clous de girofleAil. Il en faut davantage pour la saveur. Gardez sous le couvercle pendant 5 minutes et éteignez. Vous avez maintenant une sauce tomate à l'ail que vous pouvez verser sur un filet de poulet.
Conseils de cuisine
En fait, il existe de nombreuses recettes avecfilet de poulet. Je voudrais noter que la viande peut être cuite non seulement dans la crème, mais aussi dans le vin. Le résultat est un plat exquis, insolite et original. Pour un filet épicé, ajoutez plus de gingembre, d'ail et de muscade. Cependant, n'en faites pas trop, car ce plat est très facile à gâter. Si vous décidez quand même de faire mijoter la poitrine dans la crème, ajoutez quelques gouttes de jus de citron et une feuille de menthe. Le résultat est un goût rafraîchissant. Vous pouvez ajouter du sucre. Pour éviter que le filet ne soit sec et insipide, essayez de ne pas le surexposer dans la poêle.
La cuisine est l'endroit où vous pouvez et devezexpérience. Imaginez, chouchoutez et ravissez votre famille avec des recettes exquises, originales, délicieuses et uniques, et le ménage se fera un plaisir d'apprécier vos capacités.
