Avec du poulet, vous pouvez faire un énormenombre de plats délicieux et variés. La partie la plus tendre de cette volaille est la poitrine de poulet. Vous pouvez le faire cuire avec des légumes, du fromage, des champignons, de la sauce, de la marinade, etc. Le processus de cuisson ne prend pas beaucoup de temps. L'essentiel est que vous vous retrouviez avec un plat parfumé.
Poitrine de poulet au four aux champignons
Ingrédients principaux:
- champignons;
- deux oeufs;
- beurre;
- bouillon de poulet;
- sel;
- poitrine de poulet;
- chapelure;
- les épices
Technologie de préparation
Lavez la poitrine de poulet. Battre les oeufs. Trempez-y le poulet et roulez-le dans la chapelure. Prenez un plat allant au four. Tranchez les champignons. Mettez en forme. Ensuite, placez la poitrine de poulet dessus et couvrez de bouillon. Mais d'abord, prenez une poêle et placez sur feu moyen. Faire fondre le beurre. Faites dorer légèrement les filets des deux côtés. Alors, notre poitrine de poulet est prête. Maintenant, vous devez le faire cuire à 350 degrés au four pendant environ trente minutes. Vous pouvez vérifier si un plat est cuit comme suit. Lorsque vous percez le filet avec une fourchette, du jus clair doit sortir.
Ensuite, nous portons à votre attention une recette appelée "Poitrine de poulet juteuse". Il est préférable de le faire cuire avec des légumes. Le plat doit être parfumé et léger.
Recette: filet de poulet aux légumes
Ingrédients principaux:
- deux carottes;
- sauce soja;
- noix de cajou;
- oignons verts;
- sel;
- filet de poulet;
- poivron;
- vinaigre balsamique;
- le sucre;
- huile végétale;
- Zucchini.
Technologie de préparation
Rincez le poulet. Sec. À l'aide d'un couteau, coupez en tranches de huit centimètres de long et trois centimètres de large. Préchauffez une poêle avec de l'huile végétale. Faites frire les filets hachés jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ensuite, lavez les légumes. Épluchez et hachez les carottes, les poivrons rouges et les courgettes. Coupez l'oignon vert. Faites frire les légumes pendant environ cinq minutes. Remuer constamment. Baisser la température. Ajouter la poitrine et l'oignon aux légumes. Remuer et faire frire davantage. Préparez la sauce. Mélanger le vinaigre balsamique, la sauce soya et le sucre. Prenez une forme profonde, placez le filet de poulet et les légumes. Versez la sauce et faites cuire au four pendant trente minutes. Pendant la cuisson, faites revenir les noix de cajou dans une poêle. Une fois le temps écoulé, retirez le plat et faites-le cuire sur la table. Mettez le tout sur une assiette, versez sur la sauce et saupoudrez de noix. Les légumes et la poitrine de poulet sont donc prêts.
Vous pouvez cuire non seulement au four, mais également sur le gril. Nous préparons donc un plat insolite.
Brochette de poulet
Ingrédients principaux:
- concombre
- poitrines de poulet;
- huile végétale;
- yaourt;
- sel;
- ail (un quartier);
- poudre de curry;
- menthe;
- coriandre;
- poivre.
Technologie de préparation
Poitrine de poulet (désossée et sans peau), laver etsec. Couper en cubes. Préparez la marinade. Hachez finement l'ail, la menthe et la coriandre. Mélangez-les dans un bol, ajoutez les épices et ajoutez le filet de poulet. Laisser mariner une heure. Prenez de fines brochettes ou des bâtons de bois et enfilez des morceaux de poulet dessus. Placer sur la grille du gril. Faites frire pendant quinze minutes. N'oubliez pas de retourner et d'assaisonner la marinade régulièrement pour rendre le plat plus juteux. Pendant que le poulet cuit, préparez la sauce. Prenez un concombre vert. Lavez et râpez finement. Assaisonner de sel et laisser reposer vingt minutes. Ajoutez ensuite le yogourt et le poivre moulu. Mélangez le tout soigneusement. Lorsque le plat est prêt, prenez une assiette, mettez le kebab et versez sur la sauce.
Vous avez passé en revue diverses recettescuisine, et maintenant il ne sera plus question de savoir où et comment cuire délicieusement la poitrine de poulet. Choisissez plutôt l'option que vous aimez le plus et cuisinez ce plat savoureux et simple. Bon appétit!
