Одним из самых популярных десертов является gâteau éponge Après tout, il n’est pas difficile de le cuire, mais le goût est tout simplement génial. De plus, vous pouvez toujours diversifier la farce pour une telle cuisson, sans cesser d'étonner votre ménage. Aujourd'hui, nous allons parler de la fabrication d'un gâteau éponge avec des baies. Un grand avantage de ce dessert est qu'il peut être préparé non seulement au plus fort de l'été, lorsque de nombreuses fraises fraîches, framboises, mûres fraîches, etc. Nous allons donc envisager des recettes simples et très savoureuses.
Gâteau éponge aux baies avec crème sure
Ce dessert sera une vraie décoration de votrela table. Et puisqu'il n'y a guère d'individu indifférent aux framboises, aux cerises et aux fraises, calculez soigneusement les portions! Après tout, vous n’avez pas le temps de cligner des yeux, comme sur une assiette, où avant qu’il n’y ait un gâteau, il ne reste que des miettes!
Les ingrédients
Biscuit aux baies dont nous sommes maintenant la recetteConsidérez, préparé à partir des composants suivants: 5 œufs, 120 grammes de sucre et de farine, une pincée de vanilline et 180 grammes de beurre. À partir de ces ingrédients, nous ferons la pâte. Pour le fourrage, il nous faut: 100 grammes de cerises, fraises et framboises, 400 grammes de crème sure, 20 grammes de gélatine, 100 grammes de sucre en poudre et une demi-tasse de crème. Si vous aimez les pâtisseries au chocolat, vous pouvez également ajouter du cacao en poudre lors de la préparation de la pâte.
Processus de cuisson
Vous devez d'abord plonger dans un bol profond.battre les oeufs avec le sucre. Il est souhaitable de faire cela avec un mélangeur pendant environ dix minutes. Ajouter la farine préalablement tamisée et la vanille. À l'aide d'un fouet, mélangez le contenu du plat jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse. Verser la pâte obtenue dans un plat allant au four. Nous envoyons notre biscuit pendant environ une demi-heure au four chauffé à 180 degrés. L'état de préparation peut être vérifié avec un cure-dent. Collez-le dans un biscuit. Si elle est sèche, la cuisson peut être retirée du four. S'il reste humide, la génoise n'est pas encore prête.
Maintenant, nous avons besoin de la bonne taille.bol ou forme de fond arrondi. Nous couvrons avec du film alimentaire. Lavez les baies et, si nécessaire, retirez les tiges et les os. Les gros fruits peuvent être coupés.
La gélatine a été trempée quelques minutes dans de l'eau froide.A ce moment, chauffez la crème. Crème sure combinée avec du sucre en poudre et fouetter jusqu'à la formation d'une masse pelucheuse. La gélatine pressée se combine avec la crème chaude et mélange bien. Maintenant, vous devez donner un peu de fraîcheur à la masse. L'essentiel est de ne pas le laisser geler. Maintenant, vous pouvez le mélanger avec de la crème sure. Génoise cuite au four coupée en petits morceaux.
Au bas de la forme, recouvert d'un film plastique,Étaler une couche de baies. Ensuite, ajoutez une couche de biscuit. Remplir de crème sure. S'il vous plaît noter qu'il devrait bien se propager et combler tous les vides. Répétez les couches, tandis que la taille du formulaire le permet. Veuillez noter qu'il est conseillé de procéder rapidement, jusqu'à ce que la gélatine commence à durcir. Notre magnifique gâteau est presque prêt! Biscuit avec des baies, avec la forme retirée dans le réfrigérateur. Dans deux ou trois heures, il devrait avoir un bon durcissement. Avant de servir, il faut retourner le formulaire et en extraire le dessert. Ce gâteau original plaira certainement à vous, ainsi qu’aux membres de votre famille et à vos invités. Bon appétit!
Biscuit aux baies dans un multicuiseur
Nous vous proposons une recette très simple.dessert de cuisine. Pour ce biscuit, vous pouvez utiliser une variété de baies à votre goût sous forme fraîche ou congelée. Le dessert lui-même est très doux et aéré. Il sera sûrement apprécié par vos animaux de compagnie.
Donc pour nous faire ce dessertLes ingrédients suivants seront nécessaires: une tasse et demie de farine, une demi-tasse de sucre, deux cuillères à café de levure chimique, une demi-tasse de yogourt sucré, trois cuillères à soupe d’huile végétale, un demi citron (nous utiliserons à la fois le zeste et le jus), deux œufs, un verre de baies forme), une pincée de sel.
Instructions
Pour commencer, faisons un test.Pour le préparer dans un bol, mélanger les ingrédients secs - sucre, farine, sel et levure chimique. Ajouter le beurre, le zeste et le jus de citron, le yogourt. Battez les œufs dans un bol ou un bol séparé. Nous les ajoutons également au reste des ingrédients. Bien mélanger la masse jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène. Ajouter des baies. Incorporer la pâte doucement.
Mettre la masse obtenue dans une casserolemulticookers. Il peut être pré-lubrifié avec un peu d'huile. Notre génoise aux baies sera préparée pendant une heure en mode cuisson. Passé ce délai, il est nécessaire d'ouvrir le couvercle et de vérifier l'état de préparation du dessert avec un cure-dent. En règle générale, une heure suffit. Lorsque le dessert est prêt, il restera à être démoulé et légèrement refroidi. Vous pouvez également décorer notre biscuit avec du sucre en poudre. Maintenant, vous pouvez servir un dessert et appeler le ménage pour boire du thé! Bon appétit!
