Même les tout-petits savent depuis longtemps que les betteraves sontle légume le plus utile. Il contient à la fois des protéines, des graisses et des glucides, des pectines, des fibres alimentaires et de la matière organique. Il contient beaucoup de vitamines et de nutriments tels que le fer, le sodium, le phosphore, le calcium, le fluor, etc. Les betteraves aident à combattre de nombreux maux; il n'y a pas de légume plus sain parmi ceux connus.
La salade de betteraves fraîches est très saine pourorganisme. Après tout, les betteraves, en plus de fournir au corps les vitamines nécessaires, stimulent également le travail du tractus gastro-intestinal, nettoient les intestins des toxines, soulageant ainsi une personne de la constipation. La betterave a également un effet bénéfique sur le système cardiovasculaire, détoxifie et abaisse le taux de cholestérol sanguin.
Par conséquent, il est important de manger régulièrement de la salade de betteraves fraîches. Et comment le cuisiner sera décrit plus loin. Alors, je présente à votre attention une recette de salade de betteraves aux pommes.
Prenez trois betteraves, quelques pommes vertes, 50 gn'importe quel fromage, un peu d'ail, de la mayonnaise, de la crème sure faible en gras et des herbes (oignon, persil, aneth) au goût. Râper les betteraves, le fromage et les pommes. Si vous préférez des coupes plus grossières, vous pouvez les couper en fines lanières. Hachez finement l'ail et ajoutez-le à votre future salade. Assaisonner avec un mélange de crème sure et de mayonnaise et saupoudrer d'herbes finement hachées. Comme vous pouvez le voir, tout est facile, rapide et simple, ce qui est important dans le rythme de vie moderne et effréné ! Vous pouvez commencer la journée avec cette salade, car elle est idéale pour le petit-déjeuner, ou la préparer pour le dîner.
Vous pouvez également cuisiner tout aussi sainsalade de betteraves aux raisins secs. Cette salade est idéale pour tous ceux qui veulent perdre du poids, et en même temps elle ne prive pas le corps de vitamines essentielles. Vous pouvez aussi le manger calmement et sans prise de conscience le soir après six heures, si vous avez faim, car il n'est pas riche en calories.
Recette:prenez 200 g de betteraves, la même quantité de carottes, une pomme, 150 g de raisins secs, de l'huile végétale, du poivre et du sel. Épluchez les carottes et les betteraves et coupez-les en fines lamelles, ou râpez-les sur une râpe grossière. Coupez la pomme épluchée et dénoyautée en lanières ou râpez-la, selon votre préférence. Lavez les raisins secs et ajoutez à la salade, salez et poivrez le tout. Assaisonner avec de l'huile végétale.
Pour ceux qui sont au régime et n'ont pas les moyensdes plats hypercaloriques, une salade originale de betteraves fraîches aux pruneaux est également parfaite. Il a un minimum de calories, et son goût est incroyable ! Vous aurez besoin de deux betteraves, une bonne poignée de pruneaux, un bouquet d'oignons verts, de l'ail (quelques têtes), des feuilles de laitue, 2 c. vinaigre balsamique, 4 cuillères à soupe huile d'olive, sel et poivre à votre discrétion. Nous râpons les betteraves. Coupez les pruneaux en quatre, hachez finement l'oignon et l'ail, poivrez, salez, ajoutez les betteraves et mélangez le tout. Maintenant, nous allons faire la vinaigrette : mélanger le vinaigre balsamique et l'huile et bien battre avec un fouet. Mettez les feuilles de laitue sur une assiette, mettez la salade de betteraves fraîches aux pruneaux sur le dessus. Versez toute cette beauté avec de la vinaigrette et versez des oignons verts hachés sur le dessus pour la décoration.
Savoir cuisiner différentes salades de betteravesmanières, vous serez toujours "armé" de la connaissance d'aliments délicieux, sains et sains. Vous pouvez manger de telles salades à tout moment et en toute quantité, sans penser au chiffre - au contraire, avec le temps, elle ne fera que "dire" merci! De plus, de telles salades sont rapides et faciles à préparer, tout en étant économiques pour le budget familial. Et enfin, un autre avantage des salades de betteraves fraîches - ceux qui veulent se maintenir en forme peuvent les manger le soir, tout comme le kéfir ou le yaourt allégé, alors que tous les autres produits sont interdits après six heures du soir.
