De nombreux plats sont juteux et aromatiques en pâte. Mais il existe de nombreuses options pour sa préparation. Comment faire de la pâte et choisir la bonne recette pour chaque produit?
La recette la plus simple comprend les éléments suivantsIngrédients. Vous devez prendre 200 ml de lait et trois œufs. Battez bien ces produits pour rendre la pâte aérée. Ensuite, salez le mélange et ajoutez la farine. Mélangez bien le tout jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène. La pâte est prête. Il peut être utilisé pour la cuisson de la viande, du poisson, de la volaille et des légumes.
Comment rendre la pâte plus tendre et moelleuse? Pour ce faire, séparez les blancs des jaunes dans différents bols. Environ cinq œufs de poule sont utilisés par portion. Mélangez ensuite les jaunes avec du lait ou de la crème (6 cuillères à soupe). Nous mélangeons le tout et versons progressivement un verre de farine. Amenez le mélange à un état homogène. Battez les blancs séparément et ajoutez-les à la pâte préparée. Grâce à eux, il s'avère luxuriant et tendre.
Très souvent, ils sont intéressés par la façon de faire une pâte surBière. La recette est simple. Nous prenons 100 ml de n'importe quelle bière et y ajoutons deux œufs de poule. Battez légèrement le mélange et ajoutez du sel au goût. Ensuite, ajoutez la farine. Cela doit être fait progressivement, en remuant soigneusement, afin que tous les grumeaux se dissolvent et que le mélange soit homogène. La consistance de la pâte doit ressembler à de la crème sure épaisse. C'est une pâte universelle adaptée à tous les produits.
Parfois, la viande cuite dans la pâte s'avèreplus délicieux. Ceci est réalisé grâce à la coque qu'elle forme, en conservant tous les jus et arômes. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des assaisonnements à la pâte, ce qui donnera davantage au plat un arôme et des notes de goût extraordinaires. Mais lors de la préparation de la pâte, vous devez tenir compte des assaisonnements et des épices avec lesquels la viande ou un autre produit a été saupoudré. Sinon, vous pouvez trop saler le plat, ou il y aura trop de poivre dedans.
L'ajout d'eau minérale à la pâte fait égalementc'est plus aéré. Pour ce faire, prenez 100 ml d'eau minérale gazeuse et mélangez-la avec un œuf. Ajouter trois cuillères à soupe de farine, sel et bien mélanger le tout. Cette pâte se marie bien avec les poissons et fruits de mer.
Pour faire de la pâte, il vaut mieux prendre tamiséfarine. Ensuite, quel que soit le reste des ingrédients, il aura une consistance aérienne et délicate. La pâte préparée doit être utilisée immédiatement pour ne pas perdre ses propriétés. Par conséquent, avant de préparer une pâte pour la viande, vous devez préparer le reste des produits.
Dans la pâte, vous pouvez cuisiner presque n'importe queldes produits. Coupez le suluguni en morceaux et placez-le au congélateur. Cuire la pâte avec l'ajout de bière. Nous sortons le fromage et procédons immédiatement à la friture. Tremper chaque morceau dans la pâte et tremper dans l'huile chaude. Faites frire de tous les côtés. Suluguni en pâte est prêt.
Le chou-fleur dans la pâte n'est pas seulementsuper collation. Elle est également très utile. Toute pâte convient à sa préparation. Vous pouvez utiliser de l'eau minérale. Mélangez-le avec des œufs et de la farine et trempez-y du chou légèrement bouilli. Mettez-le dans une poêle et faites-le frire. Saupoudrer de fromage ou de sauce sur le dessus.
Comment faire de la pâte s'il n'y a pas de farine? Très simple. Ajoutez plutôt de l'amidon. Prenez deux œufs et mélangez-les avec trois cuillères à soupe d'amidon. Ajoutez du sel et du poivre au goût. La consistance doit ressembler à de la crème sure pas très liquide. Ajoutez plus d'amidon si nécessaire. Tout doit être mélangé jusqu'à consistance lisse.
Si vous ne savez pas comment faire de la pâte au poulet, choisissez l'une des recettes répertoriées. Chacun d'eux convient à n'importe quel produit. Tout dépend de vos préférences et des ingrédients disponibles.
Un plat cuisiné en pâte sera insolite et original. Il décorera n'importe quelle table. De plus, la préparation elle-même prend très peu de temps.
