Le petit déjeuner correct et utile est très importantpour toute personne. Afin de se sentir bien tout au long de la journée, vous devez prendre votre petit-déjeuner et recharger votre énergie pour de bonnes actions. Et pour cela, nous avons besoin de protéines et, bien sûr, de vitamines et de minéraux. Quel produit choisir? De nombreuses substances utiles contiennent du fromage cottage. Il sera aujourd'hui le personnage principal de notre recette. Et nous cuisinerons des crêpes avec du fromage cottage.
Je pense que vous savez que le fromage cottage estmédical, et aussi de la nourriture pour enfants. On l'appelle même une «nourriture qui ne connaît pas les interdictions». Protéines, acides aminés, oligo-éléments, vitamines - tout cela est dans le caillé. Par conséquent, les pancakes au fromage cottage sont sûrs de plaire à tous ceux qui les mangent. Rappelez-vous, sûrement votre grand-mère souvent le matin vous regale ces délicieux. Les crêpes ont été préparées dès le 16ème siècle, seulement elles ont été appelées de différentes façons: avant-plan, olanki, alyabysh ... Traitez vos proches et vous.
Vous n'avez besoin de rien de spécial:fromage cottage 400 gr. (teneur en graisse recommandée de 5% à 10%), oeufs 5pcs, 200 gr. farine de blé de la plus haute qualité, 50 gr. sucre, pincée de sel et, si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de la vanilline à la pointe du couteau ou 1/2 cuillère à café de sucre vanillé. Où est la levure? Oui, ne soyez pas surpris, il n'y a pas de levure dans cette recette. Et la splendeur de vos crêpes sera achetée avec des blancs d'œufs fouettés.
Tous les produits sont préparés et vous pouvez commencercuisiner. Tout d'abord, prenez les oeufs et séparez les jaunes des protéines. Les protéines sont placées quelques minutes au réfrigérateur. Dans un autre bol, on mélange le fromage cottage, les jaunes d'œufs, 25 gr. sucre et vanilline. Utilisez un mélangeur ou un mélangeur et rendre la masse de caillé homogène. Procéder aux protéines. Ce n'est certainement pas sans le mélangeur. Rappelez-vous que les protéines sont bien fouettées, il est nécessaire qu'elles ne reçoivent pas un seul gramme de jaune! Utilisez uniquement des plats propres et secs! Donc, les blancs réfrigérés. Ajoutez-leur une pincée de sel en premier (ils augmenteront plus vite). Ensuite, les 25 gr restants. sucre Nous battons les protéines à des pics stables (sinon les gâteaux au fromage cottage ne peuvent pas être magnifiques). Maintenant, mélanger délicatement et progressivement la masse de caillé avec des protéines. Utilisez une spatule en plastique ou en bois pour mélanger ces ingrédients. La masse devrait s'avérer magnifique. Maintenant, ajoutez la farine tamisée avec un filet et continuez à remuer. Je vais te dire un secret. Pâte ne opale pas, mélanger seulement dans une direction. C'est-à-dire, de droite à gauche dans un cercle, ou vice versa. La pâte est prête. Nous chauffons la poêle à frire en faisant frire des crêpes au fromage cottage sur un petit feu de deux côtés. Ne pas oublier de verser de l'huile végétale dans la poêle. La recette "crêpes au fromage cottage" est simple et ne nécessite pas beaucoup d'efforts pour cuisiner. En outre, essayez la prochaine fois faire cuire les crêpes dans le four. Il suffit de mettre une pâte de pâte sur du papier parchemin et mettre au four pendant 30-40 minutes à une température de 180 degrés. "Viola!" (voila) comme disent les Français, et vous avez des crêpes sur votre table, du fromage cottage, cuit sans utiliser d'huile. Il est important de ne pas ouvrir le four avant que les beignets soient blanchis.
Les Américains mangent des crêpes au sirop d'érable.Les Anglais les servent habituellement avec de la confiture de pommes. Les Norvégiens les arrosent de confiture de mûres ou de myrtilles. Et vous ne pouvez pas dévier de la tradition russe et manger des crêpes avec de la crème sure ou simplement les saupoudrer de sucre en poudre. Ils sont également délicieux avec du lait. Et que les enfants étaient en extase, verser leurs portions avec une garniture au chocolat. Faites-en très simple. Mélanger le sucre 80 gr., Le lait 100 ml, le cacao 50 gr. et l'amidon 1 cuillère à soupe (vous pouvez ajouter 50 grammes de chocolat). Mettez le feu et faites cuire jusqu'à épaississement. La garniture est prête.
Croyez-moi, maintenant tous les jours les enfants vont demandervous cuisinez des pancakes au fromage cottage, même ceux qui n'aiment pas le fromage cottage. Chouchoutez vos proches, mais ne vous oubliez pas! Et comme toujours je vous souhaite un appétit agréable!
