Comment éplucher un ananas? 3 façons simples de le faire facilement et rapidement

L'ananas est un fruit tropical juteux et aromatique,qui peut maintenant être acheté toute l'année dans n'importe quel grand supermarché. Auparavant, nous pouvions le déguster principalement dans des compotes, où il était déjà coupé en morceaux et rempli de sirop. Pratique, mais toujours pas comme les fruits frais. Dans cet article, nous allons apprendre à éplucher un ananas - c'est extrêmement simple et rapide de le faire.

Le moyen le plus simple: nous «coupons» le fruit avec un couteau

Alors vous avez acheté un ananas.Le poids d'un fruit moyen est d'environ un kilogramme et demi, souvent ils sont déjà vendus sans dessus, rappelant un peu un arbre de Noël. Si vous avez acheté un fruit avec de telles herbes, coupez-le. Ensuite, lavez l'ananas, ce sera plus hygiénique. Après cela, coupez le fruit horizontalement avec un couteau le long de sa partie la plus large, c'est-à-dire approximativement au milieu. Vous avez deux moitiés parfumées. Presque fini. Maintenant, plongez le couteau du bord même de l'une des moitiés, approfondissez-le presque jusqu'au bout et coupez la pulpe le long du diamètre. C'est la façon la plus simple d'éplucher un ananas. Ce que vous coupez se détachera facilement de la croûte et vous aurez un gros morceau de pulpe, qui peut déjà être coupé à votre guise - en cubes ou en cercles. Au fait, n'oubliez pas de faire de même avec la seconde moitié du fruit. Le couteau, bien sûr, doit être suffisamment grand et tranchant.

Comment éplucher un ananas? Méthode numéro 2

Bien sûr, un invité tropical parfumé sur votrela table doit être mûre. Ce n'est que sous cette forme que l'ananas est vraiment savoureux, juteux et aromatique. Les fruits non mûrs sont durs et ont un goût très "moyen". Par conséquent, lorsque vous choisissez un ananas dans le magasin, sentez le fruit - si son odeur caractéristique est présente, le fruit est probablement mûr. Et maintenant, comment éplucher un ananas avec un couteau d'une manière différente du premier que nous avons décrit ci-dessus. Tout d'abord, vous devez faire la même chose: couper le dessus vert, laver le fruit, puis le couper non pas horizontalement en 2 moitiés, mais verticalement en deux (il est préférable de le faire avec un couteau bien aiguisé sur une planche à découper), et puis divisez ces moitiés en "bateaux", d'environ 4 à 5 cm d'épaisseur Presque fini - il reste à en couper la pulpe, qui dans ce cas ne peut être coupée qu'en morceaux. Vous n'obtiendrez des cercles que si vous utilisez la première méthode, où nous vous avons expliqué comment éplucher un ananas.

Éplucher les fruits facilement et facilement: méthode numéro 3

Bien que l'ananas soit un fruit tropical exotique, sonpeuvent être pelées comme des pommes de terre ordinaires. Encore une fois, dans ce cas, vous devriez avoir un couteau bien aiguisé en stock. Le début est le même: laver le fruit, puis couper le dessus, en touchant un petit "corps" de l'ananas lui-même. Et maintenant, la manipulation habituelle - vous décollez la peau en spirale avec un couteau, c'est-à-dire que vous faites la même chose si vous ne teniez pas un ananas, mais une pomme de terre. Et c'est tout - après un certain temps, vous obtenez le fruit entier pelé. Vous pouvez le couper au moins en tranches, au moins en cercles - comme vous le souhaitez. Nous avons donné trois façons de peler correctement un ananas, de choisir l'une d'entre elles et de commencer. En attendant, nous vous dirons comment la pulpe du fruit elle-même est utile.

Les bienfaits de l'ananas: composition en vitamines et minéraux

Comme la plupart des fruits, l'ananas contient de nombreuses vitamines, minéraux et fibres, à savoir:

• Vitamines B - B1, B2, B5, B6 et B9;
• vitamine PP;
• bêta-carotène;
• une grande quantité de vitamine C - 11 mg pour 100 g de produit;
• la vitamine E;
• calcium, magnésium, phosphore, sodium et potassium.

Et tout cela - avec une teneur en calories suffisamment faible52 kcal pour 100 grammes de produit. Dans le même temps, il n'y a que 0,1 g de matières grasses dans l'ananas, 0,3 g de protéines, mais 11 grammes de glucides. Mais l'ananas a beaucoup d'eau - 85,5 g pour 100 grammes (c'est-à-dire que beaucoup de jus sera obtenu à partir de sa pulpe), ainsi que 1 gramme de fibres et 1 gramme d'acides organiques utiles. Par conséquent, le fruit doit toujours être consommé frais, bien qu'en compote, il soit plus familier à la plupart des Russes.

En savoir plus sur comment choisir le bon ananas

Nous avons déjà mentionné ci-dessus que l'ananas mûr et juteuxdevrait et sentir correctement. C'est-à-dire avoir un arôme persistant et caractéristique inhérent à ce fruit. Voici quelques conseils supplémentaires pour ne pas vous tromper au supermarché ou au marché et obtenir exactement ce dont vous avez besoin:

• Premièrement, son sommet (si le fruit est venduavec elle) doit être belle, «épaisse» et les feuilles sont très denses; néanmoins, dans un fruit mûr, la feuille peut être facilement retirée du sommet - ce simple signe est très utile pour déterminer si le fruit est mûr ou s'il doit encore se coucher.
• Vérifiez la fermeté de l'ananas - fruits mûrs, bien qu'élastiques, mais pouvant être pressés.
• La peau du fruit mûr ne doit pas être complètementbrun - cela indiquera plutôt que l'ananas est trop mûr ou, pire, qu'il a déjà commencé à pourrir. La surface doit être sans bosses caractéristiques - marron, mais avec une teinte verdâtre.

Nous avons donc examiné trois façons deépluchez l'ananas (avec photo), et a également parlé de ses avantages et de la façon de ne pas se tromper dans le choix et de servir des fruits délicieux et mûrs à table. Nous espérons qu'après avoir lu cet article, vous aimerez encore plus ce fruit et qu'il apparaîtra plus souvent sur votre table.