En attendant l'événement solennel de l'hôtesseprépare le menu à l'avance et sélectionne des collations originales. Après tout, chaque femme veut surprendre les invités avec une table richement dressée, qui comprendra non seulement des plats chauds, mais aussi des salades légères. Pour un anniversaire, la gamme de produits doit être variée.
Le plus important est de ne pasest resté lourd dans l'estomac, vous devez donc diluer les aliments gras avec des collations légères, faibles en calories et saines. Commençons par les salades, sans lesquelles aucune fête n'est complète. La première option, joyeusement intitulée "Goldfish", est une délicieuse salade légère. La recette rappelle un peu le fameux "hareng sous un manteau de fourrure" mais dans notre cas, elle est plus raffinée.
Composants nécessaires:
- filet de hareng;
- les carottes;
- pomme verte (2 pièces);
- trois œufs;
- betterave;
- pommes de terre (2 pièces);
- saumon légèrement salé (vous pouvez utiliser n'importe quel poisson rouge) - 200 gr .;
- cornichons (5 pièces);
- mayonnaise aux olives;
- oignon;
- le vinaigre;
- sucre.
Faites tremper l'oignon coupé en dés pendant une demi-heure dans une marinade de vinaigre, sucre, sel et eau. Légumes bouillis: carottes, betteraves, pommes de terre râpées. Nous faisons la même chose avec les œufs et les pommes.
Coupez les cornichons, le hareng et le saumon en morceaux.Nous disposons les produits en couches sous forme de poisson: hareng, pommes de terre, carottes, oignons marinés, œufs, concombre, pomme, betterave, saumon. Toutes les couches doivent être lubrifiées avec de la mayonnaise. Vous pouvez faire des yeux avec des olives, des nageoires avec des verts.
Des salades d'anniversaire légères peuvent être préparées à partir detous les légumes, fruits et viandes maigres. Ce n'est que la deuxième recette d'un apéritif qui plaira aux gourmets, car la viande et les fruits sont présents dans la composition. Le plat s'appelle «Salade de Crimée».
Composition:
- raisins secs - une grappe;
- filet de poulet - un demi-kilogramme;
- deux cents grammes de fromage;
- fromage (200 grammes);
- noix (300 grammes);
- concombres frais (4 pièces);
- la mayonnaise;
- verts (coriandre, persil).
Pour ce plat, mieux vaut choisir des raisins sansdes os. Coupez les grosses baies en morceaux, laissez quelques morceaux pour la décoration. Râpez le fromage dans un récipient séparé. Divisez le filet bouilli en fibres. Hachez les noix. Coupez les concombres en fines lanières, les pommes de terre en cubes.
Maintenant, nous procédons à la conception de la salade, ildoit être disposé sous la forme d'une vigne - en couches. La séquence des couches est la suivante: pommes de terre, fromage, raisins, noix, filets et raisins complètent. N'oubliez pas de graisser tous les produits avec de la mayonnaise. Faites une tige de verdure qui imite une grappe de raisin.
Beaucoup de gens pensent que les salades légères pour l'anniversairedevrait être strictement de produits diététiques, bien que ce soit une idée fausse. L'essentiel est de ne pas en faire trop avec des vinaigrettes riches en calories et de combiner correctement les ingrédients. Bien sûr, vous pouvez simplement hacher des tomates et des concombres et les servir sur la table de fête, mais il est peu probable que les invités apprécient beaucoup ce plat.
Après tout, la célébration ne se produit pas si souvent, et donctout le monde attend une sorte de plats magiques et inhabituels avec des contenus exotiques dans un spectacle lumineux. Tout dépend de votre imagination, vous pouvez faire une salade légère originale à partir de produits ordinaires. La recette avec la photo vous montre comment préparer une collation amusante au poulet appelée le hérisson.
Vous aurez besoin de:
- viande de poulet (400 grammes);
- deux cents grammes de fromage;
- quatre oeufs;
- deux pommes de terre;
- deux gousses d'ail;
- pois en conserve (pot).
La mayonnaise hypocalorique ou la crème sure convient comme vinaigrette. Pour la décoration, vous avez besoin d'olives et d'un peu de pois.
Faites bouillir la viande de poulet et coupez-la en lanières.Trois pommes de terre bouillies et jaunes sur une râpe. Maintenant, nous combinons tous ces produits, y ajoutons ½ partie de fromage râpé et de petits pois. Assaisonner de mayonnaise et presser l'ail.
Mélangez bien la masse et formez-enhérisson. Couvrez-le d'un mélange de fromage râpé, de protéines et de mayonnaise. Coupez les olives en deux et simulez des aiguilles. Nous ferons les yeux avec des pois. La salade s'est avérée très lumineuse et gaie.
Préparez des salades d'anniversaire légèresdifférents animaux, personnages de dessins animés ou tout autre objet. L'alimentation est importante. Si vous ne mangez pas de viande, elle peut être facilement remplacée par des champignons.
