Le brownie est un aliment américain quiest un petit gâteau au chocolat rectangulaire. Habituellement, un four est utilisé pour le préparer. Mais il s'avère qu'il est encore plus facile de faire un brownie au micro-ondes. Cette option originale mérite d'être examinée plus en détail.
Gâteau de carême
Il y a cinq ingrédients principaux utilisés pour faire des brownies:
- cacao en poudre (ou chocolat);
- Farine de blé;
- beurre;
- des oeufs
- sucre.
Mais avec la popularité croissante de ce dessert,de nombreuses recettes intéressantes qui peuvent également être utilisées pour faire le célèbre gâteau américain. De plus, avec l'avènement de la technologie de cuisine moderne, il est devenu beaucoup plus facile. Vous n'avez plus besoin d'attendre une demi-heure pour regarder le processus de cuisson à travers la fenêtre du four. Un bon brownie peut être préparé beaucoup plus rapidement au micro-ondes. Et pour ceux qui essaient de garder une trace de leur silhouette, vous pouvez proposer une recette dans laquelle il n'y a pas une goutte de graisse. Pour le travail, vous aurez besoin de:
- 60 grammes de farine;
- 3 grammes de bicarbonate de soude;
- 45 grammes de poudre de cacao;
- 50 grammes de sucre;
- 200 grammes de toute purée de fruits;
- une cuillère à café de sauce soja Kikkoman.
Faire des brownies au micro-ondes est facile:
- Tout d'abord, versez la farine dans un bol profond et propre. Il est préférable de le tamiser au préalable.
- Ajouter le sucre, le cacao et le bicarbonate de soude.
- Ajouter la purée de pommes de terre, la sauce soja et bien mélanger. La consistance du mélange doit correspondre à une crème sure épaisse.
- Transférer le mélange sous une forme spéciale et le mettre directement au micro-ondes.
- Réglez la puissance sur 900 W.
- Après quatre minutes, le formulaire peut être retiré. Le produit est considéré comme prêt si la surface est un peu sèche et le contenu lui-même rebondit lorsqu'il est pressé.
Laisser refroidir légèrement le plat. Ce n'est qu'alors qu'il peut être retiré du moule et coupé en morceaux.
Brownie aux noix
En modifiant la composition du mélange d'origine, vous pouvez préparer une variété de gâteaux. Par exemple, un brownie aux noisettes au micro-ondes est très savoureux. Dans ce cas, vous aurez besoin des produits suivants:
- 200 grammes de farine, de beurre et de chocolat noir;
- 300 grammes de sucre;
- une pincée de sel;
- 4 oeufs;
- une cuillère à soupe d'extrait de vanille;
- 100 grammes de noix (noix).
La technologie de processus sera légèrement différente:
- La première étape consiste à faire fondre le beurre et le chocolat en remuant constamment.
- Dès que la masse obtenue refroidit un peu, ajoutez-y du sucre et mélangez bien.
- Ajouter les œufs à la vanille et bien battre au batteur. La masse doit être aérée et aussi homogène que possible.
- Ajouter le sel, la farine et continuer de remuer.
- Des noix hachées sont ajoutées à la toute fin.
- Versez le mélange préparé dans un moule, puis envoyez-le au micro-ondes pendant 5 minutes. Dans ce cas, il est nécessaire de régler la puissance sur 700 W.
Dans le gâteau fini, la surface doit être sèche et le milieu doit être légèrement humide, comme s'il n'était pas cuit.
Dessert "pressé"
Pour cuire rapidement un brownie au micro-ondes, la recette doit contenir le minimum d'ingrédients les plus simples. La composition suivante convient à un tel dessert:
- 150 grammes de beurre;
- 100 grammes de cacao;
- un verre de sucre;
- 2 oeufs;
- une pincée de cannelle;
- 130 grammes de farine.
L'ensemble du processus peut être divisé en quatre étapes principales:
- Vous devez d'abord faire fondre le beurre. Pour ce faire, vous pouvez le mettre au micro-ondes pendant une courte période. Après cela, en ajoutant du sucre, du cacao et de la cannelle, remuez le tout pour qu'il n'y ait pas de grumeaux dans la masse.
- Ajoutez les œufs légèrement battus, puis, sans oublier de remuer, versez la farine en un mince filet.
- Graisser d'abord un plat de cuisson avec de l'huile, puis y transférer délicatement la pâte préparée et l'envoyer au micro-ondes pendant seulement 5 minutes. Dans ce cas, la puissance doit être maximale.
- Pour éviter que la masse ne se propage, le produit fini doit être conservé à l'intérieur de l'armoire éteinte pendant environ 8 à 10 minutes de plus.
Ce n'est qu'alors que vous pourrez l'obtenir. Il est préférable de couper le produit déjà refroidi.
Forme originale
Il n'est pas nécessaire d'avoir un formulaire spécial sous la mainpour cuire des brownies au micro-ondes. En cercle, cela se fait tout aussi facilement et simplement. Vous pouvez également utiliser un ensemble inhabituel de composants:
- 90 grammes de farine;
- 30 millilitres de lait entier;
- un peu de sel;
- 20 grammes de beurre;
- 50 grammes de sucre;
- 35 grammes de cacao;
- 10 framboises fraîches.
Dans ce cas, la préparation des brownies doit se dérouler comme suit:
- Faites fondre le beurre au micro-ondes, puis ajoutez-y du sucre, du lait et du sel.
- Mélanger le cacao avec la farine et ajouter le mélange à la pâte. Si la masse est trop épaisse, vous pouvez ajouter du lait.
- Placez une portion de la pâte au chocolat préparée au fond de la tasse. Mettez quelques baies dessus et recouvrez-les de la masse sucrée restante.
- Envoyez la tasse au micro-ondes pendant littéralement 2 minutes.
Après refroidissement, le dessert peut être mangé. Fait intéressant, la tasse joue un double rôle dans cette recette. Au début, c'est une sorte de plat de cuisson, puis cela devient un plat ordinaire dans lequel le plat préparé est servi à table.
