Les croûtons cuits au micro-ondes sont rapides et faciles à cuire.Il est souhaitable de préparer un tel plat à partir de pain de seigle ou de blé "d'hier". Il est à noter que ce produit, préparé sans épices et huiles aromatiques, se marie bien avec les entrées (sous forme de croûtons). Si les croûtons sont destinés à une collation régulière, il est conseillé de les assaisonner généreusement avec des épices. Mais tout d'abord.
Comment faire cuire des croûtons au micro-ondes: une recette étape par étape
Produits requis:
- pain de blé - ½ partie d'une brique standard;
- pain de seigle - 500 g;
- sel de mer de taille moyenne - ajouter à sa discrétion;
- huile d'olive ou de tournesol inodore - 35-55 ml;
- paprika doux moulu - 1 petite cuillère;
- poivre noir moulu - 2/3 cuillère à dessert;
- gros ail - 3 gousses;
- toutes les épices et assaisonnements préférés - ajoutez à votre discrétion.
Traitement des composants principaux
Faire plus de croûtons au micro-ondesvarié et savoureux, pour la préparation d'un tel produit, nous avons décidé d'utiliser à la fois du pain de blé et du pain de seigle. Un tel produit doit être de la production d'hier et ne pas s'effriter lors de la découpe. Le pain doit être coupé en petits cubes uniformes avec des côtés de 1 centimètre. Après cela, il est recommandé d'assaisonner le produit à base de farine avec une petite quantité d'huile d'olive ou de tournesol. Il est conseillé d'effectuer cette procédure avant le séchage, sinon les craquelins pourraient se mouiller.
Traitement thermique
Avant de commencer à cuisiner des croûtonsmicro-ondes, ils doivent être placés sur une assiette plate en verre ou en céramique. Comme cet appareil de cuisine n'est pas de grande taille, vous devrez faire des croûtons en plusieurs parties. Pour ce faire, étalez le pain sur la vaisselle en une petite couche, puis couvrez-le avec un couvercle en plastique spécial conçu pour cet appareil et mettez-le au micro-ondes. Ensuite, vous devez sélectionner la puissance maximale de cuisson et régler la minuterie sur 2 minutes. Une fois le temps spécifié écoulé, les craquelins doivent être mélangés à la main, puis traités thermiquement à nouveau pendant quelques minutes. Dans le même temps, il est recommandé de s'assurer que le pain ne sèche que légèrement, ne brûle pas et ne soit pas trop frit.
Préparer la vinaigrette
Si vous faites des croûtons au micro-ondes,pour les utiliser non pas avec les premiers plats, mais comme ça, puis après séchage, il est conseillé de les assaisonner avec un mélange des épices suivantes: sel de mer, paprika moulu, piment de la Jamaïque noir et ail râpé. Pour ce faire, les produits finis doivent être placés dans un tamis et toute la vinaigrette préparée doit y être ajoutée. Ensuite, les croûtons doivent être secoués vigoureusement et mis sur une assiette. De telles actions contribueront à leur mélange complet avec les épices aromatiques.
Informations utiles pour les femmes au foyer
Les craquelins faits maison au micro-ondes seront plusaromatique et savoureux si saupoudré généreusement de cubes de poulet ou de mélange de grillades avant le séchage Il est conseillé de conserver ces produits pendant au plus un mois.
