Si vous en avez assez des salades classiques des fêtes,alors vous pouvez faire une délicieuse et satisfaisante salade "Jalousy". La recette de ce plat est assez simple. L'essentiel est de trouver tous les composants nécessaires. Considérons plusieurs options pour sa préparation.
Recette classique
La salade "Jaloux", dont la photo est présentée ci-dessus, est généralement préparée avec de la volaille et des craquelins. Pour créer un tel plat, vous aurez besoin de:
- 100 g de filet de poulet. Les autres parties de la carcasse ne fonctionneront pas.
- Pas plus de 3 cuillères à café de graines de sésame.
- 70 g de chou de Pékin.
- 30 g de poivron. Vous pouvez utiliser des légumes de différentes couleurs. Cela rendra la salade plus lumineuse et plus originale.
- 20 g d'oignons rouges ou bleus. Une utilisation normale n'est pas recommandée car elle est plus nette.
- 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de maïs, de préférence en conserve, mais vous pouvez également bouillir.
Pour faire le plein, vous aurez besoin de:
- 1 cuillère à soupe. une cuillerée de sauce soja.
- 3 cuillères à soupe cuillères à soupe de mayonnaise.
- Jus de deux mandarines.
- Une gousse d'ail.
En règle générale, une salade "Jalousie" avec du poulet et des craquelins est préparée. Certaines personnes y ajoutent des boules de fromage. Pour les préparer, vous aurez besoin de:
- 40 g de fromage fétax.
- 1 gousse d'ail
- ½ cuillère à café de basilic.
- Un tas d'aneth.
Pour préparer des croûtons, il convient de préparer:
- 2 tranches de pain ou de pain blanc.
- 30 ml d'huile végétale.
- ½ cuillère à café d'herbes provençales.
- Une gousse d'ail.
Comment faire des croûtons
Pour faire la salade de jalousie avec du poulet, des croûtons et des boulettes de fromage, vous devez choisir votre nourriture avec soin. Ils doivent être frais.
Le processus de cuisson doit commencer avec des croûtons. Pour ce faire, coupez du pain blanc ou un pain en cubes. Dans ce cas, les côtés des flans ne doivent pas dépasser 1,5 cm.Dans un récipient séparé, il est recommandé de mélanger du sel, des herbes de Provence, de l'ail et de l'huile végétale.
Le pain haché doit être placé dans un moule pourcuisson au four, puis versez sur le mélange préparé. Les aliments doivent être bien mélangés puis placés dans le four. Les croûtons sont cuits à une température de 160 à 170 ° C pendant 20 minutes. Dans le même temps, il est recommandé de retourner périodiquement les morceaux de pain.
Comment faire des boules de fromage et de la vinaigrette
Pendant la préparation des croûtons, vous pouvez faire du fromagedes ballons. Pour ce faire, hachez finement l'aneth frais. L'ail doit être pelé puis écrasé avec une presse. Mettez le fromage Fetax dans le récipient, puis ajoutez-y le reste des composants pour les boules. Broyez soigneusement le mélange avec une fourchette. Si la consistance est trop sèche, vous pouvez ajouter un peu de crème.
De petites boules doivent être formées à partir de la masse finie. Tout cela se fait à la main, comme à partir de pâte à modeler.
Pour préparer la vinaigrette, vous devez mélanger l'ail écrasé, la sauce soja, la mayonnaise et le jus de mandarine dans un récipient. Après mélange, une masse parfumée est obtenue.
Processus de fabrication de la salade
Il est de coutume de préparer la salade "Jaloux" avec du poulet. Dans ce cas, le filet est idéal. Il doit être coupé en fines lanières, saupoudré de poivre, puis de sel et de graines de sésame. La volaille doit être frite pendant 7 minutes à feu vif. Dans ce cas, le poulet ne doit pas être grillé. La viande doit rester juteuse à l'intérieur.
Le chou de Pékin et les poivrons doivent être coupés en petites lanières. La même chose devrait être faite avec l'oignon, après l'avoir préalablement pelé. Si vous le souhaitez, vous pouvez le couper très finement.
Mettez les aliments frits dans un récipient profond.morceaux de filet de poulet, maïs, oignons, chou chinois et poivrons. Placer les croûtons et les boulettes de fromage sur les aliments. À la fin, la salade "Jaloux" doit être arrosée avec la vinaigrette.
Deuxième recette
Dans ce cas, la salade «Jalousie» contient moins de composants, mais elle s'avère non moins savoureuse et originale. Pour préparer le plat, vous aurez besoin de:
- 200 g de filet, de préférence de poulet.
- 1,5 cuillère à soupe Chou de Pékin.
- ½ gousse de poivron.
- 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de maïs en conserve.
- 1 paquet de fromage mozzarella, de préférence sous forme de petites boules.
- 2 paquets de croûtons de pain blanc.
- 3 cuillères à café de graines de sésame.
- 3 quartiers de mandarine.
- 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de mayonnaise.
Les étapes de la préparation
Cette recette est parfaite pour les ménagères paresseuses. Pour préparer la salade, il est nécessaire de faire bouillir le filet de poulet jusqu'à ce qu'il soit cuit dans de l'eau légèrement salée. Après cela, la viande doit être coupée en petits cubes et placée dans un récipient profond.
Le chou de Pékin doit également être haché. Dans ce cas, il doit être coupé en fines bandes. Il n'est pas recommandé d'utiliser d'autres variétés de chou pour faire une salade. Les poivrons doivent également être coupés. Il peut être coupé en lanières ou en cubes. Tout dépend de vos préférences personnelles.
Transférer les légumes hachés dans un récipient contenant du poulet. Le maïs en conserve, les croûtons et les boulettes de fromage doivent également être ajoutés ici. Saupoudrer la masse de jus de mandarine et saupoudrer de graines de sésame. A la fin de la salade "Jalousy" doit être assaisonné avec de la mayonnaise et bien mélanger. Le plat est prêt.
Caractéristiques de la salade
Il convient de noter que la salade s'avère très satisfaisante etcontient un grand nombre de calories. Cependant, le plat a un goût étonnant et original, grâce à certains types de fromages et divers croûtons.
Une telle salade est idéale non seulement pour une table de fête, mais aussi pour un petit-déjeuner copieux. En effet, le plat contient des légumes qui contiennent une grande quantité de vitamines et de minéraux.
La principale caractéristique du plat est le fromage correctement sélectionné. Les variétés dures ne conviennent pas à sa préparation. Extérieurement, la salade finie ressemble au "grec". Cependant, il a un goût complètement différent.
