Les avocats ont depuis longtemps cessé d'être perçus commequelque chose d'exotique. Aujourd'hui, ce fruit en forme de poire peut être acheté librement dans n'importe quel supermarché moderne. En raison de ses propriétés bénéfiques, il a rapidement gagné en popularité parmi les femmes au foyer et est largement utilisé en cuisine. Diverses salades et autres repas légers en sont préparés. Mais le pâté d'avocat s'avère particulièrement savoureux. Vous trouverez des recettes pour de telles collations dans l'article d'aujourd'hui.
Option classique
Masse préparée selon ce qui suittechnologie, a une structure délicate et un goût épicé et moyennement piquant. Il peut être étalé sur des sandwichs et servi avec un petit-déjeuner familial. Pour préparer ce pâté d'avocat à l'ail, vous avez besoin d'un simple ensemble d'ingrédients disponibles dans n'importe quel magasin local. Cette fois, vous aurez besoin de:
- Gousse d'ail.
- Avocat.
- Sel et poivre noir moulu.
Pour faire cette masse de sandwichil est souhaitable d'acquérir un fruit suffisamment mûr et mou. Quant à la quantité de sel et d'épices, tout dépend des préférences gustatives personnelles du chef lui-même et des membres de sa famille.
Description du processus
Il est à noter que la préparation de telsle pâté d'avocat ne prend pas beaucoup de temps et d'efforts. Et le processus lui-même est si simple que tout débutant peut le gérer sans aucun problème. La première étape consiste à s'attaquer à l'avocat. Le fruit est lavé, pelé, dénoyauté et coupé en morceaux pas trop gros. Ajoutez ensuite du sel, du poivre moulu et une gousse d'ail.
Tout cela est placé dans un bol mélangeur et hachéà l'état d'une masse de purée homogène. Immédiatement après, le pâté d'avocat à l'ail peut être étalé sur des sandwichs et servi avec le petit-déjeuner familial.
Variante de pois
Un apéritif réalisé à l'aide de la technologie décrite ci-dessous,a un goût rafraîchissant agréable et un léger arôme inhabituel. Il peut être étalé sur du pain frais ou du pain grillé. Ces sandwichs conviennent non seulement pour un petit-déjeuner familial, mais également pour une collation rapide au milieu de la journée de travail. Comme d'autres recettes similaires pour le pâté d'avocat, cette option implique l'utilisation d'un certain ensemble d'aliments. Par conséquent, avant de démarrer le processus, assurez-vous d'avoir sous la main:
- 30 grammes de petits pois.
- Avocat.
- 200 grammes de fromage cottage pas trop gras.
- Quelques cuillères à soupe de graines de sésame.
- Un tas d'aneth.
- Le sel
Séquence d'actions
Commencez à faire le pâté d'avocat avecle fromage cottage est nécessaire à partir de l'ingrédient principal. Les fruits mûrs mûrs sont soigneusement lavés à l'eau courante, pelés de la peau, débarrassés de l'os, coupés en morceaux pas trop gros et envoyés dans le bol du mélangeur. Du fromage cottage frais y est également placé et bien haché.
Ajouter à la purée délicate et aérée résultantepetits pois entiers et graines de sésame. De l'aneth haché et un peu de sel y sont également envoyés. Le pâté d'avocat prêt à l'emploi est bien mélangé et étalé sur des sandwichs. Il peut être servi non seulement avec du pain frais, mais aussi avec des crêpes fines.
Option de graines de tournesol
Le goût de cette masse de sandwich ressemble vaguementsalade mexicaine traditionnelle. Mais, contrairement au guacamole, il n'y a pas de tomates dans sa composition. Et la consistance du pâté d'avocat maigre vous permet de l'utiliser pour faire des sandwichs. Pour préparer une telle collation, vous aurez besoin de:
- Un couple d'avocats.
- ¼ tasse de graines de tournesol.
- Un bouquet de persil.
- Un demi citron.
- 3 cuillères à soupe de paprika moulu.
- Gousse d'ail.
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive.
- Le sel
Algorithme de cuisson
Vous pouvez préparer ce pâté d'avocat rapidement etdélicieux. Les recettes de ces tartinades sont extrêmement simples et ne nécessitent aucune compétence spécifique de la part du spécialiste culinaire. Au tout début, vous devez vous attaquer aux graines de tournesol. Ils sont versés avec de l'eau froide et laissés pendant trente minutes.
Les avocats sont pelés et dénoyautés etmettre dans un bol mixeur. Les graines, l'ail, le persil et l'huile d'olive y sont également chargés. Tout est bien écrasé jusqu'à consistance lisse. Dans la masse de purée obtenue, pressez le jus d'un demi-citron, ajoutez du sel et du paprika moulu. Mélangez tout à nouveau et étalez-les sur des sandwichs.
Option fromage à la crème
Ce pâté a une structure homogène etgoût léger et délicat. Il est préparé à partir d'ingrédients simples et sains, ce qui signifie qu'il convient aussi bien à un menu adulte qu'à un menu enfant. Pour chouchouter vos proches avec des sandwichs parfumés et délicieux, vérifiez à l'avance si vous avez tout ce dont vous avez besoin sous la main. Dans ce cas, vous aurez besoin de:
- Une paire d'avocats mûrs et moelleux.
- 200 grammes de fromage fondu.
- Une paire d'œufs de poule.
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise ou de crème sure.
- Le sel
Commencez le processus de fabrication du pâté d'avocatdécoule des œufs de poule. Ils sont lavés, plongés dans une casserole d'eau froide et placés sur un feu. Le produit cuit est refroidi, pelé de la coque et les blancs sont séparés des jaunes. Les premiers sont mis de côté, car nous n'en avons plus besoin. Le second est envoyé dans un mixeur. Des morceaux d'avocat lavés et pelés y sont également chargés et écrasés jusqu'à consistance lisse. Du fromage fondu râpé est ajouté à la purée obtenue et pétrissez bien le tout avec une fourchette ou battez avec un mélangeur. Le sel et la crème sure ou la mayonnaise sont envoyés dans un pâté presque fini. Remuez à nouveau et étalez sur du pain ou des toasts. De plus, cette masse peut être utilisée pour farcir des blancs d'œufs ou des légumes. Les poivrons remplis d'une telle garniture sont particulièrement savoureux.
Option courgettes
Cette collation végétale faible en calories est à coup sûrintéressera ceux qui luttent activement contre le surpoids. Il s'avère non seulement savoureux, mais aussi très sain. Il peut être tartiné sur des pains diététiques et des toasts aromatisés grillés. Pour faire un pâté d'avocat similaire, vous aurez besoin de:
- Oeuf de poulet
- Jeunes courgettes.
- Un demi-avocat.
- Jus de quartier de citron.
- Une cuillère à café de sucre
- 150 millilitres d'huile végétale.
- Crème sure faible en gras.
- ½ cuillère à café de sel.
Tout d'abord, vous devez vous attaquer aux courgettes.Il est lavé, séché, coupé en petits cubes et légèrement frit dans de l'huile végétale. Le légume doré refroidi est chargé dans le bol du mélangeur. Des morceaux d'avocat pelés sont également envoyés là-bas et moudre le tout jusqu'à consistance lisse.
Ajoutez un peu de crème sure à la masse obtenue etœuf à la coque haché. Le pâté de légumes presque prêt à l'emploi est salé, assaisonné d'épices, de sucre cristallisé et du jus d'un quart de citron. Remuez à nouveau et étalez sur du pain ou des toasts. Ces sandwichs peuvent non seulement être servis avec un petit-déjeuner familial, mais également être utilisés comme collation légère et saine au milieu d'une journée bien remplie.
