La confiture de fraises peut être considérée comme l'une des plusrépandu et populaire dans le monde entier. Il existe un grand nombre de façons de le préparer, qui diffèrent à la fois par leurs composants et par leurs conditions de température. Cependant, avec l'avènement d'appareils tels qu'un multicuiseur ou une machine à pain, ce processus est devenu plus rationalisé. Lorsque vous décidez comment faire de la confiture de fraises, vous n'avez plus besoin de penser aux paramètres de temps et de température, mais toute l'attention peut être portée à la recette et aux subtilités de la cuisine.
Blanks
Il convient également de se rappeler que si c'est faitconfiture de fraises pour l'hiver, le récipient dans lequel elle sera stockée doit être spécialement traité. Pour ce faire, il est préférable d'utiliser un four à micro-ondes, dans lequel des bocaux sont placés au quart d'eau pendant quelques minutes et le chauffage est allumé. Après cela, les couvercles sont versés avec de l'eau bouillie.
Les ingrédients
Pour faire de la confiture de fraises dans une mijoteuse, vous aurez besoin de:
- fraises - 1 kg;
- sucre - 1 kg;
- jus de citron - 2 c. l.;
- amidon - 100 g.
Vous pouvez également utiliser une certaine quantité d'épices différentes, que chaque cuisinier choisit à sa discrétion.
Seulement des baies fraîches
Tout d'abord, vous devez choisir les bonnes baies. Beaucoup de gens pensent que même les fruits froissés ou pourris conviennent à la confiture ou aux conserves. En fait, cette opinion est tout à fait erronée, surtout lorsque vous travaillez avec des fraises. Le fait est que ces baies peuvent contenir des bactéries pathogènes qui, bien qu'inoffensives pour l'homme après un traitement thermique, ont un effet très négatif sur la qualité du produit fini et peuvent entraîner un gonflement du couvercle.
Signet
Pour faire de la confiture de fraises dans une mijoteuseou une machine à pain, tout ce qui est demandé au cuisinier est de préparer et de déposer les aliments. Par conséquent, il est nécessaire de bien rincer les fraises, de les laisser sécher et de les placer dans le récipient de l'appareil. Ensuite, du sucre, du jus de citron, de l'amidon et des épices y sont versés.
Mode
Lorsque vous faites de la confiture de fraises dans une mijoteuse,puis dans le processus, tous les produits doivent être agités périodiquement avec une cuillère en silicone. Le mode doit être choisi dans la version dans laquelle l'instruction recommande de faire de la confiture. S'il n'y a pas de programme de ce type, utilisez la fonction "Extinction". Lorsque vous utilisez une machine à pain, sélectionnez simplement le programme "Confiture" et appuyez sur le bouton "Démarrer". L'agitation pendant la cuisson se fait automatiquement.
Le coucher du soleil
Après la confiture de fraises dans la mijoteusepréparés, ils commencent aussitôt à l'étaler sur les berges. Dans le même temps, pas plus de 1 cm d'espace vide ne doit y rester. Ensuite, ils sont fermés avec des couvercles et, en les retournant, sont placés dans un endroit sombre, après avoir préalablement enveloppé une couverture pour un refroidissement uniforme. Lorsque la confiture atteint la température ambiante, les bocaux peuvent être rangés dans le placard pour un stockage à long terme. Dans le même temps, de nombreuses femmes au foyer préfèrent coller des étiquettes avec la date de couture afin que la durée de conservation de la confiture ne dépasse pas deux ans.
