Le tofu frit est assez savoureux. Les recettes de cuisine sont différentes selon les ingrédients. Cet article couvrira plusieurs façons de créer un plat. Voici comment faire frire le tofu. Les recettes que nous examinerons plairont à ceux qui aiment le fromage.
Plat avec sauce
Tofu - fromage de soja (caillé). Il est fabriqué en caillant du lait de soja. Ce fromage a un goût frais, sa texture est délicate. C'est l'avantage du fromage végétal par rapport aux autres produits. Le tofu frit, qui a différentes recettes, a un goût de vinaigrette, de marinade ou d'épices.
Pour préparer, il vous faut:
- trois gousses d'ail;
- 500 grammes de tofu;
- huile végétale;
- chapelure (soit amidon ou farine);
- poivre noir moulu;
- cinquante millilitres de sauce soja;
- 1 cuillère à café chéri.
Préparation:
- Tout d'abord, coupez le tofu en triangles.
- Ensuite, essuyez l'humidité du fromage avec une serviette en papier.
- Faites tremper le fromage dans la sauce soja pendant dix minutes.
- Ensuite, essorez l'humidité du fromage.
- Trempez les tranches de tofu dans de l'amidon, de la chapelure ou de la farine.
- Chauffez deux tables dans une poêle. cuillères à soupe d'huile végétale.
- Faites ensuite frire le fromage jusqu'à ce qu'il soit doré des deux côtés.
- Le ravitaillement est facile. Hachez finement l'ail, mélangez avec la sauce soja, le miel et les épices.
- Ensuite, versez la sauce sur le fromage. Servir à table.
Tofu frit. Recette avec photo
Cette recette est très simple.Le fromage de soja frit est une excellente collation ou un repas. Ce plat convient au riz ou à une salade de légumes frais marinés. Le processus de cuisson prendra environ quinze minutes.
Pour préparer, il vous faut:
- piment rouge;
- un demi-verre de sauce soja;
- le sucre;
- 250 grammes de tofu;
- un brin d'oignons verts;
- 1 cuillère à soupe. une cuillerée de fécule de maïs, graines de sésame;
- sel.
Cuisson du plat:
- Mettez le tofu sous oppression pendant une demi-heure afin de se débarrasser de l'excès d'humidité.
- Ensuite, coupez le fromage en gros morceaux de la taille d'un doigt.
- Puis trempez-le dans la sauce (soja).
- Faites chauffer l'huile dans une poêle. Faites ensuite frire l'ail jusqu'à ce qu'une odeur caractéristique apparaisse.
- Ensuite, retirez l'ail de la poêle. Ajoutez du fromage.
- Faites frire le tofu jusqu'à ce qu'il soit doré. Ensuite, vous devez le retirer de la casserole.
- Versez le reste de la sauce dans la casserole, ajoutez le sucre, le sel, le piment, la fécule.
- Puis remuez, portez à ébullition.
- Réduisez ensuite le feu en remuant de temps en temps, faites chauffer la sauce jusqu'à ce qu'elle épaississe.
- Ensuite, faites frire les graines de sésame dans une poêle sèche.
- Ensuite, coupez les jeunes oignons en plumes.
- Mettez le tofu dans une assiette, versez sur la sauce. Saupoudrez ensuite de graines de sésame, d'oignons verts.
Le fromage de tofu frit est donc prêt. Les recettes évoquées ci-dessus sont assez simples. Pour la prochaine option de création, vous aurez besoin de légumes en plus du fromage et des épices.
Aux haricots et poivrons
Le plat s'avère savoureux, satisfaisant, aromatique. Le processus de création d'un aliment prendra 15 minutes.
Pour faire du fromage frit, vous aurez besoin de:
- 200 grammes de tofu;
- 100 grammes de haricots verts;
- une gousse d'ail;
- 1 cuillère à soupe. une cuillerée d'huile végétale, de sésame;
- la moitié du poivron, jaune et rouge;
- 4 cuillères à soupe cuillères de sauce soja;
- une demi-cuillère à café de sésame blanc;
- 1 cuillère à café de gingembre.
Processus de cuisson:
- Au départ, coupez le tofu en morceaux moyens, garnissez de 2 cuillères à soupe de sauce soja et laissez tremper.
- Versez un mélange d'huiles dans une poêle, faites revenir l'ail finement haché, le gingembre.
- Retirez ensuite ces deux composants, jetez-les.
- Mettez le tofu dans une poêle, faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré des deux côtés. Ensuite, mettez sur une assiette.
- Commencez par blanchir les haricots verts dans l'eau bouillante pendant une minute. Puis pliez dans une passoire.
- Ensuite, mettez les haricots, les poivrons hachés dans la casserole. Faites frire pendant deux minutes.
- Ajoutez ensuite la sauce soja aux légumes (deux cuillères à soupe), mélangez. Laisser mijoter une minute.
- Ajoutez ensuite le tofu aux légumes, mélangez. Saupoudrer de graines de sésame.
- Servir chaud.
Conclusion
Vous savez maintenant comment faire du tofu frit.Nous avons envisagé différentes recettes. Il existe un moyen simple de faire du fromage avec de la sauce soja. Si vous souhaitez créer un plat complexe, faites attention à l'option la plus chère pour créer avec des légumes. Nous espérons que vous réussirez à faire du tofu frit - les recettes décrites dans l'article vous aideront.
