Les plats de pâtes sont en train de devenirplus populaire. Outre le fait que le processus de préparation est caractérisé par la simplicité et la rapidité, ces produits possèdent une certaine liste de propriétés utiles. En particulier, ils contiennent une grande quantité de fibres, ce qui contribue à l'élimination active des substances nocives et des toxines du corps. En outre, ils contiennent des acides aminés utiles, du potassium, du phosphore, du calcium, du fer et des vitamines des groupes B et PP - tout cela a un effet positif sur le système nerveux, améliore l'état des cheveux et des ongles, élimine la sensation de fatigue et peut améliorer l'humeur. Le seul inconvénient à retenir lors du choix des pâtes est que ces produits sains sont fabriqués à partir de grains de blé dur et ont une couleur dorée naturelle.
Un des plats les plus simples et les plus délicieux estpâtes au fromage. La recette pour leur préparation est assez simple. Et pour rendre le plat plus appétissant, il est préférable de le cuire au four. Pour créer un plat pour quatre personnes, vous aurez besoin d'ingrédients dans les quantités suivantes:
- 300 g de pâtes;
- 350 gr de fromage à pâte dure;
- 2,5 tasses de lait;
- 3 cuillères à soupe farine de blé;
- 3 cuillères à soupe beurre ou huile végétale;
- sel et poivre au goût.
Alors, commençons à cuisiner des macaronis et du fromage. La recette, dans sa séquence approximative, ressemblera à ceci:
1. Frottez d'abord le fromage sur une râpe grossière. Il est préférable de prendre plusieurs variétés, grâce à cela, le plat se révélera beaucoup plus intéressant.
2. Chauffez le lait à feu doux.Ajoutez ensuite le beurre et la farine, assurez-vous de remuer le mélange avec un fouet pour éviter la formation de grumeaux. Porter à ébullition. Ensuite, nous retirons le lait du feu et ajoutons du sel (et du poivre si vous le souhaitez) et la moitié du fromage râpé plus tôt.
3.Faites cuire les pâtes dans l'eau bouillante pendant 10 minutes. Après les avoir préparés, égouttez l'eau avec une passoire et rincez les pâtes avec de l'eau. Ajouter la sauce au fromage obtenue précédemment. Mélangez le tout soigneusement.
quatre.Réchauffez un plat de cuisson et graissez-le avec de l'huile. Nous étendons le mélange de pâtes prêt à l'emploi avec la sauce et saupoudrons avec le reste du fromage râpé sur le dessus. Cuire au four à 180 degrés pendant 20-25 minutes.
Aller à cuisiner recette de macaroni au fromagepeut également être varié avec un œuf. Ce plat s'appelle une casserole de pâtes et de fromage. Pour cela, les mêmes ingrédients suffiront comme décrit précédemment, avec l'ajout de 4 morceaux d'œufs. Lors de la préparation de macaronis au fromage et aux œufs, la séquence d'actions est la même que celle décrite ci-dessus. La seule chose à faire est que, lorsque les pâtes sont prêtes, non seulement de la sauce au fromage leur est ajoutée, mais aussi des œufs, pré-battus à l'aide, par exemple, d'une fourchette. En servant la cocotte légèrement refroidie, vous pouvez la garnir de brins d'herbes ou de tranches de tomates fraîches.
Comme vous pouvez le voir dans les recettes ci-dessus, créezun plat de pâtes copieux, savoureux et sain à la maison est assez simple. De plus, lors de la planification de la cuisson des macaronis et du fromage, la recette peut être choisie en fonction des souhaits personnels de chaque consommateur. De plus, dans le processus de création de ce plat, l'utilisation de l'imagination n'est que la bienvenue, car les pâtes sont assez harmonieusement combinées avec de nombreux produits.
Il convient de rappeler que, selon les recherchesnutritionnistes, les pâtes en elles-mêmes ne causent pas de problèmes de surpoids. Tout d'abord, les produits utilisés en combinaison avec eux peuvent affecter la minceur de la taille. En eux-mêmes, les macaronis, à la fois avec du fromage et avec l'ajout d'œufs, sont un plat faible en calories. En conséquence, le choix d'un tel régime ne permettra pas à la fois à un excès de poids et à divers problèmes de santé de survenir.
