Les pâtes, semble-t-il, sont tout à fait ordinaires etfatigué de tout le plat. Et en effet, si vous les cuisinez selon les recettes les plus courantes, ils peuvent très vite s'ennuyer. Cependant, si vous souhaitez diversifier votre alimentation et celle de votre famille, prenez note: vous pouvez cuisiner d'autres plats originaux à partir de pâtes. Bref, vous aurez de quoi surprendre vos invités et votre famille.
Commençons par les plus courants: la recette des "pâtes à la viande hachée" est familière à la plupart des gens, cependant, pour les cuisiniers novices, nous la répéterons ici encore. Vous n'avez besoin que de viande hachée - l'huile végétale et les pâtes achetées en magasin conviennent parfaitement. D'une autre manière, nous appelions ce plat les pâtes dans le style marine. Ils doivent être cuits, puis mettre la viande hachée préalablement décongelée dans une casserole et ajouter une petite quantité d'huile de tournesol (végétale). La viande hachée doit être écrasée et légèrement frite. Ensuite, mettez les pâtes fraîchement cuites dans la casserole, mélangez et éteignez-la après quelques minutes.
La beauté de la recette est ce qu'il faut cuisinercela prend littéralement quelques minutes. Il n'y a rien à dire sur le goût - c'est un plat merveilleux. Les femmes au foyer mariées, surtout celles qui ont des enfants, doivent tout simplement adopter la recette «Pâtes à la viande hachée», car c'est l'occasion de cuisiner un plat délicieux en quelques minutes.
Cependant, vous pouvez ajouter quelques plus agréablesgoût de ce plat. Pour ce faire, nous devons modifier légèrement la recette des "Pâtes à la viande hachée". La différence est qu'avant de mettre la viande hachée dans la poêle, vous devrez y faire frire des oignons et des carottes très finement hachés. En fait, c'est toute la différence, mais le goût est déjà différent. Essayez-le!
Pâtes à la viande hachée et champignons
Prenez:
- spaghettis (peuvent être remplacés par des pâtes simples) - environ 350 g;
- champignons (200 g);
- 200 g de poulet haché du commerce;
- un oignon, moyen;
- 3 cuillères à soupe l. pâte de tomate;
- un bouquet de persil ou d'aneth.
Faites mijoter les spaghettis, et en attendantfaire des pâtes. Pour ce faire, vous devez laver les champignons, les peler et les couper en petites tranches. Hachez finement l'oignon et les herbes (persil, aneth). Faites revenir l'oignon dans une poêle, ajoutez la viande hachée, faites également revenir un peu. Ajoutez ensuite du sel, du poivre et de la pâte de tomate, et après quelques minutes, ajoutez un verre d'eau chaude ou de bouillon. Remuer, laisser mijoter pendant 5 minutes, puis ajouter les champignons et laisser mijoter encore 20 minutes, en se concentrant sur la préparation des champignons.
Les verts ne sont ajoutés que lorsque vous éteignez le chauffage. Servir les spaghettis avec la sauce, saupoudrer d'herbes et / ou de graines de sésame au moment de servir.
Pâtes à la viande hachée et tomates sauce au fromage
Vous aurez besoin de:
- emballage d'épices pour les plats de viande, ou pour la viande hachée, etc., de votre choix;
- un pot de tomates en conserve (généralement 600 à 700 g);
- un demi-kilo de bœuf haché;
- pâtes - 200 grammes;
- 2 tasses de bouillon de viande ou d'eau.
Pour la sauce:
- 2 cuillères à soupe. farine;
- 2 cuillères à soupe. beurre;
- 200 g de fromage cheddar;
- un verre de lait.
Mélangez la viande hachée dans une poêle à frire profonde avec les assaisonnements, ajoutez les tomates, le bouillon, mélangez le tout et ajoutez-y les pâtes. Après ébullition, laissez mijoter jusqu'à ce que les pâtes soient cuites.
Préparez la sauce séparément. Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen. Ajoutez ensuite la farine et fouettez. Chauffer jusqu'à ce qu'ils soient brun clair. Ajoutez ensuite le lait, fouettez le tout à la main. Attendez l'épaississement, remuez. Ajoutez du sel et du poivre à votre goût, ajoutez du fromage râpé et remuez avant d'éteindre. Il doit fondre. Cela ne signifie pas que le fromage doit se dissoudre complètement. Essayez-le, la sauce doit avoir une saveur de fromage et le fromage doit y être uniformément réparti.
Versez les pâtes avec la sauce et servez. Servir immédiatement, chaud. Bon appétit!
C'est une excellente recette! Les pâtes à la viande hachée et aux tomates avec sauce au fromage ne prennent qu'une demi-heure à cuire et elles ont bon goût!
