Huile de carthame incroyable

Pendant longtemps, la plante de carthame a été cultivéeles agriculteurs. C'était très populaire parmi les guérisseurs traditionnels, dans la cuisine et dans la vie quotidienne. Les médecins chinois ont utilisé le carthame pour éliminer les pathologies vasculaires et cardiaques. Dans l’Égypte ancienne, une plante était utilisée pour teindre des pansements pour momie. Des fleurs de carthame séchées ont été trouvées lors d'excavations dans les pyramides. La plante était cultivée en Inde, dans des pays d’Asie et d’Afrique, puis un peu plus tard en Europe.

Le carthame en Russie s'appelait le safran sauvage.Initialement, il était cultivé comme assaisonnement, ce qui a trouvé son utilisation dans la cuisine. Un peu plus tard, au dix-huitième siècle, de magnifiques plantes à fleurs ont commencé à décorer les jardins de Moscou. Au fil du temps, l'huile de carthame a été produite à partir de ses graines. C'est un produit nutritif précieux. Par ses caractéristiques de qualité, il n'était pas inférieur à l'huile de tournesol. Et à plusieurs égards, il l'a même dépassé.

Huile de carthame, dont les bienfaits se manifestenten raison de la présence d'acide linoléique dans sa composition, c'est un élément indispensable du régime alimentaire quotidien de l'homme. De plus, le produit possède d'excellentes propriétés hydratantes. Cela vous permet de l'utiliser pour traiter la peau déshydratée.

Сафлоровое масло обладает легким ароматом с une touche de fleurs de prairie et un léger goût de noisette. C'est transparent et doré. L'huile de carthame non raffinée est légèrement plus légère. En même temps, il n'a pratiquement aucun goût ni aucune odeur. Le produit est obtenu par pressage à froid ou à chaud. La méthode d'extraction par solvant est également utilisée. Dans la fabrication du produit, des semences de plantes sont utilisées.

Huile de carthame, dont les propriétés sont duessa composition chimique, contient des vitamines F, K et E, ainsi que divers minéraux. Des ingrédients actifs tels que les chalcones glycosides et les dérivés de la sérotonine sont présents dans le produit. La composition de l'huile de carthame contient une variété d'acides: stéarique et myristique, palmitique et oléique, linoléique et béhénique, eicosapentaénoïque et locozaghexénique.

L'huile de carthame est appréciée des experts culinaires du monde entier.Cela ressemble à du tournesol, mais ça sent les fleurs. Il est le plus largement utilisé dans les recettes asiatiques. Le produit a un point de fumée élevé. Par conséquent, il est idéal pour la graisse et la friture. En raison de la capacité de l'huile de carthame à ne pas se solidifier, tout en conservant une consistance liquide pendant le refroidissement, elle est largement utilisée dans les salades servies froides à la table. Appliquer le produit dans la préparation de la mayonnaise et des sauces, ainsi que des plats froids.

Помимо кулинарии, масло из семян сафлора utilisé en cosmétologie. Il hydrate et adoucit la peau tout en étant parfaitement absorbé par l'épiderme et améliore la circulation sanguine des capillaires. L'utilisation d'huile de graines de carthame vous permet de raffermir la peau. Cela élimine les signes de vieillissement prématuré. Le produit cicatrisant est recommandé comme agent anti-inflammatoire et cicatrisant. Il est efficace dans la lutte contre la cellulite.

L’utilisation de l’huile de carthame pourtroubles métaboliques, constipation et diabète, obésité et problèmes du système digestif. Il aide à lutter contre les piqûres d'insectes et est également utilisé comme cholérétique et diurétique.