Cuisson de courgettes marinées en coréen

Кабачок, знакомый всем овощ, полезен и вкусен.De là, vous pouvez cuisiner une grande variété de plats. À la fois plus ou moins familier et original. Confiture, inflorescences farcies, courgettes marinées, salades instantanées - tout cela peut être fait à partir de votre légume préféré. De plus, certaines recettes appartiennent même à la cuisine orientale.

Leur utilisation est un excellent moyen de diversifier l'utilisation des légumes.

Courgettes marinées en coréen

На первый взгляд может показаться, что азиатская La cuisine utilise des ingrédients exceptionnellement rares et inhabituels. La recette de courgettes est conçue pour dissiper ce stéréotype - on y trouve souvent des produits bien connus. Les légumes sont généralement une excellente collation, surtout lorsqu'ils sont cuits avec une marinade forte et parfumée. Il n’est pas surprenant que les courgettes marinées soient si populaires parmi les Coréens. La recette nécessite l'utilisation des produits suivants: environ un kilo de courgettes, deux oignons, une demi-tasse d'huile végétale, deux carottes, du poivron, du poivre noir, deux cuillères de sauce soja, du sel, deux gousses d'ail et une cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme. Les légumes doivent être pelés et les graines, coupés et envoyés à la poêle. Porter à ébullition et égoutter dans une passoire. Après avoir attendu que le verre soit de l’eau, vous pouvez les déplacer dans un bol profond. Épluchez et hachez les oignons, hachez les carottes et faites-les frire avec les oignons dans l'huile.

Rincer et peler le poivron doux et ajouterlégumes frits. Ajouter l'ail, l'huile, le poivre moulu, la sauce soya, le sel et le vinaigre de cidre de pomme dans la poêle, mélanger et faire frire pendant quelques minutes. Les courgettes marinées en coréen sont presque prêtes - il vous suffit de les verser avec le mélange de légumes, de couvrir et de laisser au réfrigérateur pendant douze heures, en remuant de temps en temps le plat.

Courge marinée

Cette recette en suggère encore plus.collation originale. Ces courgettes marinées en coréen, vous devez les couper et les faire cuire d'une manière spéciale. Prenez un kilogramme de courgettes, d'huile végétale, d'épices pour la cuisson des marinades, du sel, du vinaigre et quelques gousses d'ail.

Coupez les courgettes, épluchez les graines etpeler. Couper en bandes d'un centimètre et demi d'épaisseur et suspendre pour sécher sur un fil. Pour le séchage, vous pouvez également utiliser un tamis ou un plateau, l'essentiel est de retourner périodiquement les légumes. Lorsqu'elles sèchent, mettez les bandes dans un sac en tissu et placez-les dans un endroit frais et sec. Avant utilisation, rincer les courgettes séchées à l'eau et faire bouillir pendant un quart d'heure, plier dans une passoire et transférer dans un bol. Dans une poêle, chauffer l'huile végétale, y verser les légumes, y ajouter les épices, le vinaigre et un peu de bouillon après avoir fait bouillir les lanières. Peler et hacher l'ail, ajouter au bol aux courgettes marinées. Laissez le plat infuser pendant quelques heures. Ces courgettes marinées en coréen surprendront les invités et les proches. Servez-les sur la table dans un saladier ou sur un plat, à décorer au goût avec des herbes fraîches. Ce sera approprié même pour une occasion solennelle.