De nos jours, les experts culinaires ajoutent à de nombreux platsMaïs en conserve. Diverses salades ne font pas exception. La plus populaire d'entre elles est peut-être la salade de crabe. Cependant, d'autres recettes de salades de maïs peuvent être trouvées dans de nombreux livres de cuisine. Ce produit se marie bien avec les produits carnés, les fruits de mer et même les légumes. Le maïs donne aux plats un certain piquant et une certaine douceur.
Presque toutes les salades au maïs ne nécessitent pasefforts particuliers en cuisine. Ils sont très simples et seront à la portée des chefs les plus novices. Ces salades sont très satisfaisantes et conviennent aussi bien pour une table de fête que pour un dîner de tous les jours. Beaucoup de gens préfèrent les salades de maïs, oubliant le classique Olivier. En plus de son goût, le maïs est également connu pour ses nombreuses vitamines. Comme il est associé à de nombreux produits, lors de la préparation de salades au maïs, vous ne pouvez pas avoir peur d'expérimenter et d'ajouter différents produits.
Salades de maïs
Il est assez difficile pour les nouveaux arrivants en cuisine de choisirune salade spécifique à partir d'une variété de recettes. Les experts recommandent d'essayer d'abord des plats plus traditionnels. Par exemple, vous pouvez ajouter des tomates, des concombres, des poivrons au maïs. Dans les cas où vous devez ajouter quelque chose de plus satisfaisant, vous pouvez utiliser des haricots, de la viande ou du jambon. Bien sûr, une salade avec des bâtonnets de crabe et du maïs est considérée comme une version classique du plat.
Comme mentionné, il existe des recettes de saladesbeaucoup, il existe même des recettes adaptées pour les jeûneurs. Il n'y a pas de viande, d'œufs et de produits laitiers dans de telles salades. Dans ce cas, les principaux composants du plat sont les champignons, les haricots, les légumes (bouillis ou frais). Habituellement, ces salades sont assaisonnées avec un mélange d'huile et de moutarde. Vous pouvez également habiller la salade avec du jus de citron ou du vinaigre aromatique.
Il existe aussi des recettes de salades au maïs,adapté aux végétariens et aux personnes soucieuses de leur poids. Dans ce cas, des salades de légumes avec un minimum de calories seront appropriées. Trouver la recette requise est maintenant très facile. Cependant, afin de comprendre toutes les recettes existantes, vous devez d'abord vous familiariser avec la salade de maïs traditionnelle.
Recette classique
Comme déjà mentionné, la version classiqueLa salade de maïs est considérée comme une salade à base de bâtonnets de crabe et de maïs. Un tel plat a longtemps été installé sur les tables. Il est préparé pour diverses fêtes et pour les dîners de famille ordinaires. La préparation d'une telle salade ne nécessite aucun ingrédient spécial. Tout ce dont vous avez besoin pour un plat c'est :
- 500 g de bâtonnets de crabe;
- cinq œufs;
- une boîte de maïs;
- la mayonnaise;
- sel et herbes au goût.
Cuisiner la salade de crabe au maïs et aux œufs pas à pas :
- Vous devez d'abord faire bouillir les œufs.
- Pendant que les œufs bouillent et refroidissent, coupez les bâtonnets de crabe en cubes et versez-les dans un bol.
- L'étape suivante consiste à trancher les œufs. Cela peut être fait indépendamment ou à l'aide de dispositifs spéciaux.
- Les œufs hachés sont ajoutés dans un bol avec des bâtonnets de crabe.
- Ensuite, vous devez ouvrir une boîte de maïs et ajouter le contenu dans un bol.
- L'étape suivante consiste à assaisonner le plat avec de la mayonnaise et saupoudrer d'herbes.
Il s'agit d'une recette de salade standard. Certains y ajoutent également du concombre frais, du fromage ou du riz bouilli. De plus, les bâtonnets de crabe peuvent être remplacés par de la chair de crabe. Il s'avère tout aussi savoureux.
Poulet et maïs
Une autre recette tout aussi délicieuse est une salade au poulet et au maïs. Ainsi, pour préparer une salade, vous avez besoin des produits suivants :
- filet - 500 g;
- une boîte de maïs;
- cinq œufs;
- oignons et carottes - quelques morceaux;
- Champignons marinés;
- mayonnaise
Toutes les étapes de la cuisson :
- La première étape consiste à cuire les filets, les œufs et les carottes.
- Ensuite, les champignons sont finement hachés, les oignons sont marinés.
- Râpez les carottes bouillies sur une râpe fine. Couper le filet de poulet en cubes. Les œufs doivent également être hachés.
- Ensuite, la salade peut être mélangée ou disposée en couches : poulet, carottes, champignons, oignons, œufs et maïs.
- Chaque couche doit être enduite de mayonnaise.
Ainsi, la salade de poulet et de maïs est prête. Le poulet peut être utilisé à la fois bouilli et fumé. Les filets peuvent également être frits.
Plat de légumes
Cette recette est faible en calories et est parfaite pour les personnes soucieuses de leur poids et les végétariens. Pour préparer une salade, vous avez besoin des produits suivants :
- un poivron;
- un oignon rouge;
- un concombre;
- une boîte de maïs;
- quatre tomates cerises;
- l'huile d'olive.
Fabrication de salade:
- La première étape consiste à couper les légumes. Poivron, concombre et oignon - en cubes, tomates - en moitiés. Versez tous les légumes dans un bol.
- Le maïs est ajouté aux légumes hachés et mélangé.
- Enfin, assaisonnez le plat avec de l'huile d'olive ou du jus de citron.
- Ajouter du sel et du poivre au goût.
La salade de maïs et de légumes en conserve peut être saupoudrée d'herbes au moment de servir.
Salade épicée
La recette d'une telle salade plaira certainement aux amateurs de plats coréens épicés. Pour le préparer, vous avez besoin des produits suivants :
- viande - 0,5 kg;
- trois œufs;
- 100 g de carottes coréennes;
- une boîte de maïs;
- sel et épices au goût;
- mayonnaise
Préparation étape par étape de la salade de maïs en conserve:
- La première étape, comme d'habitude, consiste à cuire la viande. Il doit être coupé et frit dans une poêle.
- Des carottes et du maïs coréens sont ajoutés à la viande finie.
- Ensuite, vous devez faire bouillir les œufs, les couper et les ajouter à d'autres aliments.
- La salade résultante doit être assaisonnée de mayonnaise, de sel et de mélange.
Le goût du plat s'avère assez intéressant.
Plat avec croûtons
Vous pouvez également faire une salade avec des croûtons et du maïs. Pour le préparer, il vous faut des produits :
- chou;
- une boîte de maïs;
- 300 g de jambon;
- craquelins;
- la mayonnaise;
- sel et épices;
Fabrication de salade:
- Le chou est coupé en lanières.
- Le jambon doit également être coupé en tranches et ajouté au chou.
- Le maïs est ajouté au bol.
- Ensuite, des croûtons doivent être ajoutés au mélange obtenu, assaisonné de mayonnaise.
Bien sûr, cette salade est mieux mangée immédiatement après la préparation, avant que les croûtons ne soient trempés.
Assiette d'ananas
La salade d'ananas et de maïs a un goût épicé très intéressant. Mais cela ne l'a pas rendu moins populaire que d'autres salades. Pour le préparer, vous avez besoin des ingrédients suivants :
- filet;
- cinq œufs;
- boîte d'ananas;
- une boîte de maïs;
- du fromage;
- mayonnaise
La préparation d'une telle salade est très simple:
- Vous devez d'abord faire bouillir le poulet. La viande finie doit être coupée en cubes.
- Les œufs durs sont coupés en cubes et ajoutés à la viande.
- Le fromage peut également être coupé en dés ou râpé. Tout dépend des préférences personnelles. Ensuite, le fromage est ajouté dans le bol.
- Ensuite, du maïs et des ananas hachés sont ajoutés à la salade.
- À la fin, la salade doit être assaisonnée de mayonnaise.
Un tel plat ne laissera personne indifférent.
Secrets de cuisine
Toutes les recettes de salades au maïs ci-dessus sont préparées assez simplement, mais pour que le plat soit aussi savoureux que possible, vous devez connaître quelques secrets de cuisine.
- Certains cuisiniers conseillent d'acheter du maïs produit en été. Ils expliquent cela par le fait qu'il s'avère plus juteux de cette façon.
- Pour les personnes soucieuses de l'apparence de la salade, il est préférable d'acheter du maïs dans des bocaux en verre, car vous pouvez ainsi déterminer immédiatement le type et la forme du produit.
- De tels produits sont parfaitement combinés avec du maïs: calmars, saumon, saumon rose.
- Pour ajouter du piquant à la salade, vous devezajouter des oranges ou des pamplemousses. La salade d'ananas et de maïs est également très populaire. Son goût s'avère assez intéressant et séduira de nombreux gourmets.
- Des légumes dans une salade, des tomates, des oignons, des concombres se sentent bien. A partir des céréales, il est préférable d'ajouter du riz ou des lentilles.
- Pour éviter que le plat avec des concombres frais ne devienne trop liquide, il faut laisser égoutter les concombres hachés.
- Vous pouvez mariner le maïs vous-même. Ce n'est pas une mince affaire, mais vous pouvez être sûr que le produit est de haute qualité.
Petite finition
Comme vous pouvez le constater, des recettes de salades au maïs existentdivers. Cependant, ils se préparent tous assez rapidement et facilement. Chacun pourra choisir la recette qu'il préfère. Pour ceux qui ne sont pas très expérimentés en cuisine, des recettes toutes faites avec des photos seront d'une grande aide. Il est très difficile de se tromper avec la cuisson étape par étape.
