Крыжовник Машека - очень известный сорт, élevés par des éleveurs biélorusses. L'une des variétés les plus délicieuses et les plus saines parmi tous les types de groseilles à maquereau. Malgré la très haute teneur en calories (un peu moins que le raisin), ces baies sont incroyablement utiles en raison de leur teneur en potassium, magnésium, cuivre, pectine et divers acides organiques. La présence d'une grande concentration de vitamine C, de rutine et de phosphore vous permet de l'utiliser comme remède contre le rhume, tant sous forme de baies fraîches que de brasser ses feuilles dans du thé.
Propriétés de guérison de Mashek groseille
Крыжовник обязательно должен присутствовать в régime alimentaire des personnes sujettes à l'hypertension, aux maladies vasculaires, aux maladies cardiaques et à l'athérosclérose. Il sera très utile pour ceux qui ont des problèmes avec le foie et le système urinaire en raison des effets cholérétiques et diurétiques incroyables. Probablement la seule exception lorsque les groseilles à maquereau ne peuvent pas être consommées sont les maladies de l'estomac, telles que la gastrite et l'entérocolite. En raison de la teneur élevée en acides et en fibres, cette baie ne peut qu'aggraver l'état du tube digestif.
Macheka Gooseberry: description de la variété
La variété de groseille Masheka a une durée moyennematurité. Mais malgré l'attente assez longue, chaque buisson donne une grande récolte de baies sucrées incroyablement savoureuses avec une légère acidité agréable. La peau très dense des groseilles Masheka cache une pulpe très tendre et juteuse avec beaucoup de graines. Extérieurement, les baies semblent légèrement allongées, ovales et non pubescentes. Au moment de la pleine maturation, ils acquièrent la couleur de la brique rouge. Fondamentalement, toutes les baies sont de la même taille, chacune pesant environ quatre grammes. Si, pour une raison quelconque, vous n'avez pas le temps de les collecter à la période de maturation, ce n'est pas du tout effrayant, car ils peuvent s'accrocher longtemps au buisson et ne absolument pas perdre leurs propriétés. Le principal avantage de cette variété est la résistance aux fortes gelées, un buisson peu étendu et une excellente qualité de récolte.
Préparations de groseille à maquereau pour l'hiver
Ces baies mûres et juteuses peuvent être utilisées non seulementutilisez des confitures, des boissons aux fruits et des sirops frais. La groseille à maquereau Masheka est la meilleure variété pour faire de la confiture pour l'hiver. Le processus de cuisson est incroyablement simple - vous devez laver et sécher des baies légèrement non mûres à raison d'un kilogramme. Il est très important de percer ou de couper chaque baie pour qu'elle n'éclate pas pendant la cuisson. Faites tremper les baies dans de l'eau froide pendant environ une heure et, en attendant, faites cuire le sirop dans deux verres d'eau et un kilogramme et demi de sucre. Égouttez les groseilles et versez sur le sirop bouillant. Cuire jusqu'à tendreté et ajouter une pincée de vanilline à la fin si désiré.
Une confiture incroyablement délicieuse est obtenue à partir degroseille à l'orange. Pour ce faire, faites défiler une quantité égale d'oranges et de groseilles à maquereau dans un hachoir à viande et ajoutez du sucre à raison d'une partie et demie. Bien mélanger et placer rapidement dans des bocaux stérilisés. Fermer le couvercle du capron et conserver au réfrigérateur. Une telle confiture «vivante» conservera un maximum de goût et de vitamines.
