Bar ou restaurant, café confortable ou élégantun pub, un café gastronomique ou une cantine insolite à l'université - on se souvient de tout établissement de restauration non seulement pour sa cuisine ou son service de première classe. La conception du restaurant est d'une grande importance, car la fréquentation de l'établissement et sa popularité dépendent considérablement de l'intérieur harmonieusement créé.
Des petites choses si importantes
Lors de la conception d'un intérieur de restaurant, il est important de prendre en comptechaque petite chose, des éléments décoratifs à la sélection de meubles. Tout d'abord, lors de l'ouverture d'un établissement de restauration, vous devez faire attention aux aspects suivants:
- Création d'une atmosphère unique. C'est une combinaison harmonieuse de bonne cuisine et de service impeccable, ainsi que le design du restaurant, qui soulignera favorablement l'orientation stylistique générale.
- Incroyable puissance de couleur. Tout le monde sait que la couleur a un impact significatif sur une personne, ce qui signifie que non seulement l'humeur des visiteurs, mais aussi la prospérité de l'ensemble du projet lui-même dépend du choix des nuances.
- Aménagement et zonage des locaux. Ici, il est très important de prendre en compte la disposition correcte des tables, car le confort des visiteurs en dépendra.
- L'éclairage joue un rôle important dansaménagement intérieur. La conception du restaurant doit être pensée dans les moindres détails, et la lumière tamisée le soir est une idée originale qui, entre autres, contribuera à réduire les coûts énergétiques.
- Le mobilier est l'un des principaux facteurs d'une harmonieintérieur. Ici, il est nécessaire de prendre en compte les souhaits de tous les clients. Quelqu'un aime s'asseoir au bar, quelqu'un préfère les coins plus isolés, vous devriez donc accorder plus d'attention à la sélection des appareils fonctionnels.
Après avoir soigneusement élaboré chacun des éléments ci-dessuspoints, vous pouvez créer une pièce complètement harmonieuse, qui sera certainement populaire auprès des visiteurs. Récemment, cependant, les restaurateurs se sont efforcés de créer des designs vraiment uniques qui impressionnent par leur sophistication, leur originalité et leur créativité.
Extérieur et intérieur du restaurant
Le design de restaurant est déjà la moitié du succèsdu projet terminé. Cependant, la décoration extérieure de tel ou tel établissement de restauration joue également un rôle important. La première impression et l'intérêt proviennent du visiteur immédiatement avant d'ouvrir la porte du restaurant ou du café.
Aujourd'hui, très populaireapprécie la conception de la vitrine de l'établissement à l'aide de mannequins réalistes de plats signatures. De telles compositions décoratives jouent bien l'appétit et vous font rapidement regarder dans l'institution. Le projet de conception d'un restaurant peut inclure la création d'une telle vitrine de présentation, ou il peut ne pas caractériser la vitrine d'un établissement de restauration.
Trucs et astuces utiles
Design de restaurant dont la photo est éloquentetémoigne de sa diversité, se compose de plusieurs éléments, dont chacun joue un rôle important dans la formation de l'impression générale de l'institution. Afin de créer un intérieur vraiment spectaculaire et mémorable, vous devez être guidé par les règles suivantes qui aideront à créer un style original et à en faire la marque d'un établissement de restauration:
- Tout d'abord, il est nécessaire d'indiquer en quoi l'institution différera de toutes les autres, c'est-à-dire de déterminer son style et ses caractéristiques.
- Dans un café ou un restaurant, tout doit correspondrestyle et direction uniformes. Vaisselle, mobilier, zonage et éclairage, textiles, ainsi que l'uniforme du personnel de service et la conception générale de l'intérieur du restaurant - tout cela doit être gardé dans le même esprit.
- Conseil très utile: ne lésinez pas sur ce que le client va toucher. Vaisselle et textiles, meubles et couverts - il est souhaitable que ces attributs soient fabriqués à partir de matériaux de haute qualité et durables.
Comment développer un design d'intérieur de restaurant?
Il existe deux méthodes les plus courantespour créer une direction stylistique de l'établissement de restauration. La première consiste à créer vous-même un design et à le traduire en réalité. Le second est de contacter des spécialistes qui ont une vaste expérience dans ce domaine et qui savent parfaitement comment rendre un restaurant vraiment unique et mémorable.
La conception même d'un établissement de restauration peut être conditionnellement divisée en deux étapes:
- Le premier est la conception de la zone technique d'un restaurant ou d'un café.
- La deuxième étape est le développement du design et du style unique.
L'atmosphère dans tel ou tel établissement de restauration doit être accueillante et avoir un passe-temps agréable, chaque client doit se sentir à l'aise et détendu.
Principes de planification et de conception
Lors du développement d'un projet individuel, il fautêtre guidé par plusieurs principes de base qui aideront à éviter les erreurs et à rendre le design intérieur plus harmonieux et complet. Les concepteurs professionnels s'appuient sur les aspects suivants:
- L'intérieur de tout établissement de restauration doit être complètement complet - rien ne doit provoquer un sentiment d'euphémisme.
- Lors du développement d'un projet, il convient de garder à l'esprit que, très probablement, après un certain temps (généralement plusieurs années), la décoration intérieure du restaurant nécessitera quelques modifications.
- La conception de l'établissement de restauration doit être rationnelle. Lors de la création d'un intérieur exquis en utilisant des matériaux coûteux, vous devez penser à la rentabilité de l'entreprise.
Que ne faut-il pas oublier?
Pour telle ou telle institutionla restauration était rentable et populaire, l'équipe est venue travailler avec plaisir et a parfaitement rempli toutes les exigences de la direction, et chaque visiteur se sentait à l'aise et confiant, il est nécessaire non seulement de créer un intérieur inhabituel de la pièce, de cuisiner délicieusement et de sourire à chaque invité.
Il est très important de réfléchir à la conception et à la disposition des pièces utilitaires et fonctionnelles. Par exemple, même la conception de la cuisine d'un restaurant joue un rôle important pour un travail réussi.
C'est pourquoi créer n'importe quel établissementla restauration doit être abordée de manière responsable et délibérée. Dans le même temps, il est très important de demander conseil à des professionnels qui peuvent vous aider à organiser une entreprise aussi «savoureuse».
