Du point de vue de la faisabilité économiquel'élevage de volailles à maturation précoce de races à viande n'est pas seulement rentable. Tant sur une cour privée que sur une ferme, cela permet d'obtenir relativement rapidement une grande quantité de produits demandés par les consommateurs. Les poulets de chair sont les plus populaires parmi les acheteurs de masse. La culture de ce type de volaille pour la viande est possible à la fois à l'échelle industrielle et dans une cour privée ordinaire. Pour éviter les accidents et les ratés, il est préférable de comprendre les détails de la façon exacte dont les poulets de chair sont élevés pour la viande.
Une source pratique de viande de qualité
Dans la vie de tous les jours, les poulets de chair appellent un oiseau (moins souventlapins), qui n'est élevé que pour les carcasses de viande. Cependant, les experts font une distinction stricte: il existe une race de direction de la viande, et il existe des croisements de viande, et le terme «poulets de chair» se réfère spécifiquement aux croisements. À la suite d'un métissage soigneusement calculé, dont le but est d'obtenir une progéniture à maturation précoce et à croissance rapide, les poulets de chair le sont. Cultiver pour la viande est le seul but de leur création. Les poulets de viande croisée déjà à l'âge de deux mois donnent une carcasse commercialisable pesant environ un kilogramme et demi.
Bien sûr, vous pouvez également élever des races à viande pour la viande, elles prennent également bien du poids, se nourrissent bien, mais dans des conditions égales d'alimentation et de garde, elles montrent des résultats plus modestes.
Poulets de chair dans une filiale privée
Contrairement à la croyance populaire, dans lela ferme subsidiaire peut également élever des poulets de chair. Peut-être, dans ce cas, le poids de la carcasse sera-t-il différent du poids de l'usine, mais lors de l'alimentation de la volaille pour ses propres besoins, la différence de 100 à 200 grammes n'est pas significative.
Contrairement aux poules pondeuses, les poulets de chair n'ont pas besoindortoirs, vous n'avez pas besoin de trop penser aux poulaillers isolés, car la durée de vie d'un tel poulet ne dépasse pas 80 jours. Il n'est tout simplement pas rentable de le nourrir plus longtemps, car après cet âge, l'oiseau ralentit considérablement le taux de croissance musculaire et la consommation d'aliments augmente. Comment les poulets de chair se nourrissent-ils dans une ferme privée? Dans la plupart des cas, la culture de la viande se fait à partir de jeunes animaux achetés, et il y a des raisons à cela. Les œufs, à partir desquels les poulets hybrides issus de croisements de viande écloseront plus tard, ne sont pratiquement pas vendus, il est plus facile d'acheter des poulets d'un jour ou adultes.
Achat, placement et engraissement des poulets
L'une des questions les plus urgentes est de savoir où acheter? Le poulet de chair par défaut ne peut être vendu que dans les fermes qui croisent différentes races pour produire des croisements de viande. Cependant, si nous nous souvenons que dans la vie quotidienne, les poulets de chair sont appelés non seulement des croisements, mais aussi des races de viande de direction, alors les poulets peuvent être achetés à la ferme d'élevage et même à des amateurs privés engagés dans l'élevage de volailles de race pure.
Les poussins sont placés dans des couveuses immédiatement après l'achat,où il est recommandé de définir un régime de température à deux niveaux. Si la couveuse est plus chaude d'un côté et plus froide de l'autre, les poussins peuvent se déplacer vers une zone plus confortable. Ainsi, le propriétaire reçoit un signal simple et sans ambiguïté pour ajouter ou diminuer le chauffage. Cette technique la plus simple vous permet de réduire à l'avance la possibilité de mortalité des jeunes animaux due à une surchauffe ou à une hypothermie.
Que devraient manger les poulets de chair dès les premiers jours de la vie? La culture de la viande nécessite une attention particulière au régime alimentaire, la meilleure option serait donc un aliment de pré-démarrage spécialisé de 0 à 7 à 10 jours. Sur ce régime, des fonctions importantes du système digestif sont posées, les poulets reçoivent un bon approvisionnement en santé. Il est important de se rappeler que tout, même le moût pensé lui-même, perd désespérément au profit de l'aliment composé de pré-démarrage en termes d'équilibre idéal de toutes les substances nécessaires au développement du poulet.
Élevage de poulets de chair naturellement
Si nous parlons de viande croisée, cela en vaut la peinepour comprendre que la progéniture de qualité ne peut être attendue. Cependant, l'élevage de volailles de race pure d'une bonne race à viande dans une ferme privée est tout à fait possible, il suffit d'acquérir une famille parentale saine. Dans la foulée, parmi les poulets, il sera possible de choisir les poules les plus attentionnées et de leur confier la reconstitution du cheptel d'engraissement.
Œufs à couver de haute qualité issus de bonnes poulesles races à viande peuvent également être achetées dans les fermes d'élevage, surtout si elles ont temporairement des excédents. Avoir son propre incubateur permet de faire face au manque de talent des poules dans la famille parentale des poulets, et sinon, l'entretien et l'alimentation ne diffèrent pas du soin des poulets achetés.
Conditions de détention: poulailler pour poulets de chair
Aucun système requis pour nourrir la volailleperchoirs et nids, comme dans un poulailler pour pondeuses, en outre, les poulets n'ont tout simplement pas le temps d'entrer en âge de procréer. Par conséquent, pour les poulets de chair, des pièces modérément spacieuses avec mangeoires et abreuvoirs, au sol ou dans des cages en filet conviennent tout à fait.
Si vous prévoyez d'élever des poulets de chair à la maisonconditions, quel que soit le choix de la direction (obtention de poulets de races à viande ou engraissement de jeunes viandes croisées), des éleveuses de poulets seront nécessaires. Vous pouvez équiper un "poulailler" à partir de matériaux de rebut, l'essentiel est d'observer le régime de température et un niveau d'humidité acceptable. Les deux premières semaines de vie, la température de l'air dans la pièce doit être d'environ 30 degrés, puis elle peut être réduite à 25 degrés supplémentaires, après un mois - à 20-23 oC. Il est conseillé d'éviter les courants d'air - ils peuvent entraîner la mort du bétail.
Façons de réduire les coûts d'alimentation dans une cour privée
Le moins de tous les tracas avec les aliments composés,les oiseaux adaptés à leur âge, cependant, l'élevage de poulets de chair à la maison peut être basé en partie sur des aliments bon marché. Cependant, pendant la première semaine de vie, il est préférable d'utiliser un aliment composé spécial. Premièrement, à cet âge, les poulets mangent très peu, donc les coûts seront faibles. Deuxièmement, une alimentation adéquate au cours de la première semaine de vie jette les bases de la santé.
Dans une cour privée, les races à viande sont bonnescultivez sur des mélanges de céréales, où vous pouvez ajouter des herbes, des légumes, des déchets de cuisine. Mais il vaut mieux limiter les parcours en liberté: moins les poulets de chair ont de chances de courir, mieux ils prennent du poids.
L'élevage de poulets de chair en tant que petite entreprise
Cela peut être intéressant en tant que petite entrepriseélevage de poulets de races à viande, mais pas de croisements, car il faut beaucoup d'efforts pour élever un croisement, ce n'est pas un simple travail de reproduction, mais presque des actions de bijoux avec des caractéristiques génétiques. En élevage de race pure, il est pratique d'utiliser un œuf à couver, il sera alors possible d'atteindre le nombre maximum de poulets même en l'absence de bonnes poules.
Le jeune commerce peut apporter encore plusprofit que de cultiver pour la viande. Vous pouvez vendre des poussins d'un jour, mais les poussins adultes sont vendus plus chers, le prix peut varier considérablement en fonction de la race (par exemple, d'un jour à un mois, cela peut coûter 45-60-100 roubles par tête).
Organisation d'une ferme avicole
S'il y a une opportunité d'ouvrir un vraiune ferme avicole, cela nécessite un investissement solide et une approche particulière. Cependant, s'il existe un bon plan d'affaires, une telle entreprise peut générer des bénéfices stables, surtout s'il est possible d'acquérir sa propre base d'alimentation.
La direction du travail dépend de ce qui précèdeavec quel produit la ferme avicole travaillera. Un gril en tant que produit final signifie un renouvellement rapide des générations de volailles, l'utilisation de croisements de viande productifs et un cycle de production complet est également souhaitable - de l'alimentation à la fourniture de viande de poulet aux clients.
Quoi et comment nourrir les poulets de chair
L'aliment spécial pour poulets de chair est le meilleurtype de régime pour la volaille, qui est élevé pour la viande. Dans le même temps, les taux d'alimentation peuvent être prescrits en grammes, cependant, les propriétaires expérimentés recommandent une alimentation ad libitum. Plus la ration journalière est élevée, plus le poids du poulet de chair au moment de l'abattage est élevé. Mais avec la compilation indépendante d'un régime à part entière, il sera nécessaire de se conformer aux normes de nutriments nécessaires à l'alimentation rapide des volailles.
Pour développer rapidement vos muscles, vous avez besoinaliments riches en protéines. Si le grain broyé est pris comme base, il doit être enrichi en farine de viande et d'os et de poisson, cela augmente la teneur en protéines du mélange. L'ajout de légumes verts et de légumes fournit au gril des vitamines et des fibres, ce qui facilite la digestion. Il est plus difficile de fournir à la volaille des micro-éléments, il est donc préférable d'utiliser des prémélanges, ils contiennent l'ensemble nécessaire de toutes les substances qui assurent un bon métabolisme et contribuent à l'assimilation la plus complète des aliments.
Erreurs de conservation de la volaille de race à viande
De nombreux propriétaires inexpérimentés font des erreursla conservation et l'alimentation de la volaille, et dans le meilleur des cas, cela ne conduit qu'à un résultat insatisfaisant - la carcasse de viande est de mauvaise qualité, avec une teneur en graisse insatisfaisante. Si le régime alimentaire est le même pour tout l'oiseau, quelle que soit sa direction, alors le résultat sera très moyen - les pondeuses se détérioreront et les carcasses de poulets de chair seront très loin d'être idéales.
Une autre idée fausse courante estessayer de nourrir l'oiseau avec des légumes bouillis. Il est difficile de conserver une telle purée fraîche; par temps chaud, les processus de fermentation peuvent commencer dans une demi-heure après la cuisson.
Il est également déconseillé de garder des poulets de chair pour la viandetraverse plus de 80 à 90 jours. La quantité d'aliments que l'oiseau consomme à cet âge est assez importante et le taux de croissance diminue constamment. De plus, la mue approche, au cours de laquelle le poulet perd du poids. Un gril surexposé peut souffrir simplement à cause de son poids élevé, il lui est difficile de se déplacer. Il est préférable d'établir le chiffre d'affaires des générations de poulets afin d'obtenir en temps voulu des produits carnés.
Conseils utiles
Garder sans souci des poulets de chair dans un privéla ferme est tout à fait possible, surtout si vous nourrissez la volaille avec des aliments composés. Il est important de se rappeler que différents types d'aliments composés ne sont pas interchangeables; pour la viande de volaille, une composition à haute teneur en protéines est prévue.
Il est plus pratique d'acheter des poulets en lots relativement petits à des intervalles d'un mois; les groupes atteindront l'âge d'abattage un par un, ce qui facilite la transformation des produits.
L'entretien saisonnier des poulets de chair est le plus bénéfique, il estvous permet d'enrichir la ration de volaille avec de l'herbe fraîche, des légumes et des fruits bon marché. Grâce à l'élevage saisonnier, vous pouvez réduire légèrement le coût de l'alimentation des volailles et de l'isolation du poulailler.
Si le gril a atteint une taille telle qu'il est tout à fait possible de l'envoyer à la poêle, il est plus rentable de l'abattre que de dépenser de l'argent en traitement. Vous devez simplement vous assurer que ce n'est pas une maladie dangereuse pour une personne.
