À notre époque, c'est devenu une entreprise assez rentableélevage de poulets de chair. Il existe actuellement de nombreuses races de ces hybrides de viande de poulet. Et les plus populaires d'entre eux sont le poulet anglais de Cornouailles et le Plymouth Rock américain. Moins souvent, les poulets de chair sont élevés avec des races telles que Pantsirevskie, Kuchin, Jubilee, New Hampshire et May Day. Mais les éleveurs russes ont maintenant également réussi dans ce domaine. Grâce à leurs efforts, de nouveaux croisements de poulets moins chers apparaissent, qui sont également mieux adaptés aux conditions locales. Un exemple est la race russe Baros-123, qui n'est en aucun cas inférieure aux «collègues» occidentaux.
Vous pouvez, bien sûr, essayer de dériver le vôtrecroisement de ces poulets, mais cela demandera beaucoup de travail et de temps. Et c'est ainsi que les éleveurs de volaille achètent maintenant des poulets d'un jour sélectionnés à des fermes avicoles ou à leurs collègues plus expérimentés. Et puis, la croissance des poulets de chair peut se faire de plusieurs manières. Mais les plus pratiques et les plus abordables sont deux d'entre eux. Et la première façon est d'élever des poulets de chair sur une litière profonde. Et dans les fermes privées, qui disposent d'un approvisionnement en aliments nécessaires, les poulets peuvent ainsi être élevés toute l'année.
Pour cela, tout d'abord, vous avez besoin d'unpoulailler. Il doit également avoir une bonne ventilation. Le plafond et les murs de cette pièce doivent être enduits et blanchis à la chaux. Il existe également des exigences particulières pour les sols des poulaillers. Ils doivent avoir une faible conductivité thermique, être étanches et inaccessibles aux dents des rongeurs.
Avant d'acheter un nouveau lot de poulets,la maison doit être désinfectée. Pour cela, les sols sont saupoudrés de chaux pelucheuse, puis la litière est déjà posée. Et pour que les poulets de chair, qui devraient rapporter un bon revenu, grandissent en bonne santé, cette litière doit être constamment meuble et sèche. Son épaisseur en été devrait être comprise entre 5 et 10 centimètres et le reste de l'année entre 15 et 20 centimètres. Une litière suffisamment profonde absorbera bien les gaz nocifs et l'humidité, elle servira en même temps de couche d'isolation thermique et, en général, améliorera les conditions sanitaires de toute la pièce.
L'élevage de poulets de chair nécessite une attention particulièrele choix des matériaux pour cette litière. Ici, vous pouvez utiliser des copeaux de bois et de la sciure de bois, de la tourbe fibreuse, des balles de tournesol ou des tiges déchiquetées laissées par des épis de maïs. Ce matériel doit être bien séché. Par conséquent, il est conseillé de le préparer en été, pendant les mois les plus chauds et avec une telle marge qu'il suffira pour toute l'année. Parce que l'utilisation de litière humide, moisie, congelée et contaminée peut affecter la santé des poulets de chair.
Et lors de l'achat de poussins d'un jour, vous devriez égalementfaites attention à leur état. Pour que l'élevage de poulets de chair obtienne des résultats optimaux, ces poussins doivent être en bonne santé. Vous pouvez le dire à son ventre. Chez un poussin en bonne santé, il est replié, mobile et doux avec un cordon ombilical resserré. Les peluches d'un tel "bébé" sont lisses, brillantes et serrées contre le corps. Vous pouvez également déterminer le degré de santé d'un poulet d'un jour par son poids vif. Il devrait être d'environ 40 grammes.
Pour que les poulets poussent bien, la maison doitse tenir au crépuscule. De plus, les heures de jour pour eux doivent être d'au moins 17 heures. Selon la superficie de la pièce, le nombre de poulets est également sélectionné. Jusqu'à 10-15 têtes peuvent être cultivées sur un mètre carré. Et si le poulailler est équipé d'une bonne ventilation, cette population peut être augmentée à 14-18. La température dans le poulailler influe également sur la croissance de ses «locataires». S'il est trop bas, la croissance des poulets sera retardée, ils commenceront à se recroqueviller, à devenir inactifs et les individus plus faibles mourront tout simplement. Vous pouvez chauffer ce poulailler avec des appareils électroménagers ordinaires, tels que des réflecteurs, des coussins chauffants, etc. La ventilation de la pièce doit également être prise au sérieux. Il doit être fait de sorte qu'une forte vague de froid ne soit pas ressentie et qu'il n'y ait pas de courants d'air.
Et pour que les poulets soient pleinspoulets de chair, dont la culture est le but ultime de toute cette entreprise, ils doivent être bien nourris. Pendant les quatre premiers jours, il leur est conseillé de nourrir les œufs durs, les déchets de produits laitiers et le fromage cottage faible en gras. Vous pouvez également ajouter à ces aliments du maïs et du blé jeunes, des gâteaux, des pois cuits à la vapeur, de la viande et des os ou de la farine de poisson, ainsi que des déchets de table et alimentaires. Le lait en poudre et les graisses animales seront également utiles pour les poulets de chair. Et en été, ils devraient être nourris avec des aliments verts contenant des vitamines. L'eau ne doit pas être oubliée car les poulets de chair boivent beaucoup et souvent. Et lorsqu'ils sont cultivés correctement, après 56 jours, les poulets de chair atteignent environ 1,5 kilogramme de poids vif. Cet âge est optimal pour les abattre pour la viande. Vous pouvez les conserver un peu plus longtemps, jusqu'à 80 jours. Cela n'a plus aucun sens de nourrir les poulets de chair, car l'intensité de leur croissance diminue alors.
