Ruoansokeri esiintyi Venäjällä 1800-luvulla.Sitten hänet pidettiin erittäin kalliina herkkuna, ja vain ne, jotka olivat lähellä kuninkaita ja aatelisia, voisivat sallia hänet. Sokeria pidettiin jopa lääkkeenä ja reseptinä. Tehtaan myötä ei vain valkoisen vaan myös sokeriruo'on sokerin tarve kasvoi vastaavasti, ja ne alkoivat valmistaa teollisessa mittakaavassa.
Tänään on mahdotonta kuvitella elämäämmemaukkaita ja makeita herkkuja. Cane sokeri on kysyntää ympäri maailmaa. Se on luonnollinen makeutusaine kaikille juomille ja astioille. Sitä lisätään kuumiin ja hiilihappopitoisiin juomiin, kompotteihin, maitotuotteisiin, suklaan ja jopa salaatteihin. Tämä on välttämätön osa jäätelöä, jäätymistä, makeisia ja leipomotuotteita. Ei makea jälkiruoka voi tehdä ilman tätä ainesosaa.
Cane sokeri on luonnollinen ruokalisäaine, joka parantaa minkä tahansa astian makua ja aromia. Esimerkiksi Ruotsissa tämä mauste lisätään maustettuun silliin ja maksahäkkeisiin mausteisen maun lisäämiseksi. Sitä voidaan käyttää makeiden ja hapan kastikkeiden ja vihannesten hautojen valmistukseen. Se on myös välttämätöntä tuotteiden säilyttämiseksi: hilloja, hilloja, marmeladia ja jopa lihan herkkuja.
В современных магазинах все чаще встречается ruskea ruokosokeri, mutta kaikki eivät tiedä, miten se eroaa valkoisesta ja mikä tärkeintä, terveellisempi se on. On käynyt ilmi, että 80-luvulla tiedemiehet alkoivat ryhtyä perusteelliseen tutkimukseen tästä tuotteesta. Ja juuri he huomasivat: sokeriruo'on sokerilla ei ole haitallista vaikutusta kehon aineenvaihduntaprosesseihin, se lisää tehokkuutta ja vaikuttaa positiivisesti hampaisiin aiheuttamatta karieksen muodostumista.
Ruskea sokeri on puhdistamaton tuote.Se ei koske kemiallista käsittelyä kuin valkoista, joten se on luonnollista ja ympäristöystävällistä. Epätavallinen ruskehtava sävy antaa sille sen koostumuksessa esiintyvän melassin ja melassin.
Cane Sugar: Edut
Epäilemättä tämä ainutlaatuinen mauste on kuuluisahyödyllisiä ominaisuuksia, kaikki tutkijat ja ravitsemusterapeutit puhuvat väsymättä tästä. Ensinnäkin ruskea herkku sisältää paljon vähemmän kaloreita kuin puhdistettu valkoinen. Toiseksi se sisältää runsaasti ravinteita: kaliumia, sinkkiä, fosforia, kalsiumia, magnesiumia, rautaa. Lisäksi se maistuu paremmin kuin puhdistettu valkoinen sokeri - se on makeampi ja miellyttävämpi.
Hellävaraisen käsittelyn ansiosta se on täysinkaikki hyödylliset ominaisuudet säilyvät. Melassi sisältää mineraaleja, hyödyllisiä hivenaineita ja ryhmän B vitamiineja. Tässä suhteessa sen biologinen arvo on useita kertoja suurempi kuin valkoisella. Jos puhdistetulla valkoisella voit tuntea vain makeuden, sitten ruskea ruokosokeri sisältää runsaasti karamellia makuja ja aromeja valmistajasta riippuen.
tyypit
Demeraraa tuotetaan Mauritiuksella jaEtelä-Amerikka. Se on hieno sokeri, jolla on erittäin herkkä ja pikantti maku, joka on ihanteellinen hedelmäkakkuihin, keksikakkuihin ja kuumiin juomiin (kahvi, tee, kaakao).
· Muscavado Barbadosia suositellaan toffeen, makeisten ja jauhotuotteiden valmistukseen.
· Musta Barbados, jolla on upea karamellimaku. Se eroaa kollegoistaan melko tummalla värimaailmalla, joka sopii täydellisesti eksoottisiin ruokiin ja hedelmälautaseen.
· Havaijilainen Turbinado - osittain puhdistettu, mutta ei yhtä hyödyllinen.
Kuten ymmärrät, ruokosokerilla on massaedut puhdistettuun valkoiseen. Mutta älä unohda, että se on myös sokeria eikä sitä tule käyttää liikaa. Kuten tiedätte, liikaa makeisia vaikuttaa kielteisesti terveyteen.
