Juuston historia on varsin vanha, mutta ennen meitäTämä tuote tuli lähes muotoon, jossa muinaiset jumalat maistivat sitä. Tällä hetkellä tämän tuotteen valikoima kauppojen, supermarkettien ja markkinoiden hyllyillä on yksinkertaisesti hämmästyttävää, mutta tämä johtuu pääasiassa kaikenlaisista lisäaineista. Se oli ikivanha tuote, joka on valmistettu lehmän- tai vuohenmaidosta.
Mikä on juuston käyttö?
Диетологам очень интересен данный продукт, joten he tutkivat sitä tarkemmin. Kävi ilmi, että kypsytysprosessissa esiintyy juustoprosesseja, jotka ovat samanlaisia kuin kehomme maidon pilkkomisprosessi. Mutta henkilö kuluttaa maitoa ensimmäisinä päivinä. Juusto on tuote, jossa mineraali-aineet ovat täysin tasapainossa, ja kehomme tarvitsee niin paljon. Koska tämä on hyvin rasvainen elintarvike, se imeytyy hyvin helposti eikä siitä tule allergisen reaktion lähteenä. Siksi juuston edut näyttävät ilmeisiltä. Lausunnot voivat kuitenkin vaihdella.
Parhaiden lajien katsotaan olevanRanskan, Itävallan ja Sveitsin juustot. Tämä voi johtua siitä, että paikalliset lehmät laiduntavat erinomaisia alppien niittyjä, absorboivat vihreimmän ruohon ja kuuntelevat Mozartin sinfonioita ja Straussin valsseja kojuissaan. Näiden paikkojen vuoristossa, ja nyt on monia luostareita, joissa he ovat olleet juustonvalmistuksessa vuosisatoja, näiden reseptien salaisuuksia ei ole paljastettu. Monia salaisuuksia pidetään nyt näiden luostareiden "kohokohtana". Munkit tuottavat tuotteitaan pieninä määrinä, joten se pitää aina hintansa ja kunnon tason.
Kauan sitten munkit huomasivat sen, milloinMausteiden lisääminen hapan ja puristetun maidon keräämiseen, jonka jälkeen tuote poltetaan tulipalossa ja liotetaan suolavedessä, saat erityistä makua. Se osoittautui juustoksi - ensimmäinen primitiivinen juusto, jonka edut ja haitat ovat edelleen hämmästyttäviä. Sitten he alkoivat lisätä siihen erilaisia aineita, jotka tarjoavat monimutkaisimmat käymisprosessit uskomattoman makuun saavuttamiseksi. Näiden aikojen myötä on syntynyt monien juustojen valmistusluokkien syntyminen. Munkit eivät kuitenkaan pyrkineet valloittamaan maailmaa tuotteillaan, he tekivät ne itselleen. Eurooppalaisten ja amerikkalaisten pöydällä tällaista juustoa, jonka vahinko on minimaalinen, ei tullut niin kauan sitten. Venäjän markkinoilla löydät myös tällaisen tuotteen, mutta sen hinta on erittäin korkea.
Juusto on yksi parhaista maitotuotteistavaltava arvo. Juustossa voidaan arvioida kaikkien maidon hyödyllisten ominaisuuksien pitoisuus, ja siinä on paljon proteiinia, helposti sulavaa kalsiumia sekä vitamiineja A ja B2. Samalla se sisältää paljon kolesterolia ja rasvaa.
On tärkeää tietää, miten valita korkealaatuinen juusto.Kiinteän ja puolikiinteän lajikkeen valinnan aikana on välttämätöntä kiinnittää huomiota kuoren eheyteen, sen ei pitäisi halkeama, siinä ei saa olla kosteuspisaroita. Juustolla ei pitäisi olla valkoista plakkia, joka muistuttaa muottia, se ei saisi haistaa ammoniakkia tai muita vieraita hajuja.
Sinisen juuston hyödyt
Arvioimme tämän tuotteen markkinatilannetta.Nyt markkinat esittävät tärkeimpiä luostarikokoelmaryhmiä: puolikovaa, kovaa, sinistä, pehmeää, penisilliiniä ja jaloa muottia. Jotkut heistä ovat syntyneet pari vuosisataa sitten. He olivat niin maukkaita, että munkit joutuivat vain antamaan reseptin sukupolvelta toiselle tekemättä mitään muutoksia siihen. Ehkä salaisuus on suolavedessä, joka pestään päivittäin juustopää, jossain se tekee luostarin viinin ja jonnekin - olutta. Lopputuotteen maku riippuu pesun tyypistä ja laadusta. Kypsennettynä jotkut juustot kääritään kankaaseen, joka antaa erityisen maun. Luostarin kortti on niiden kuori, jonka ostajat ovat jo pitkään tunnistaneet.
Kauan sitten munkit alkoivat tuottaa pehmeitähomeelliset juustot. Tämän tuotteen ei tarvitse maistaa. Ravitsemusasiantuntijat ovat jo pitkään tunnustaneet sinisen juuston käytön, ja itse tuotetta pidetään aristokraattisena. Ne tuottavat hyvin pitkän ajan, ja prosessi on hyvin kallista, koska se suoritetaan manuaalisesti. Yleensä juustossa viljellään vain yhtä tyyppistä jalometallia: sinistä tai valkoista penisilliiniä. On kuitenkin olemassa hyvin alkuperäinen tuote, joka yhdistää molemmat muotit. Ensinnäkin sinisen muotin kypsyminen sisältä ja sitten ulkopuolelta näkyy valkoisena.
Siksi meidän on ymmärrettävä, että juusto ei ole vain erittäin maukas, vaan myös erittäin hyödyllinen!