О целебных свойствах семян кунжута известно с antiikin aikoina. Jopa isoäitimme, jotka nauttivat mielihyvää, lisäsivät ne ruokaan antamaan ruokalajille erityisen suolaisen maun. Seesaminsiemeniä, joista hyötyä on jo kauan todistettu, lisättiin leivonnaisiin, leivonta- ja lomakakuihin. Tätä maustetta käytettiin vaihtoehtoisen lääketieteen puitteissa. Tämän kasvin siemenistä valmistetut liemet olivat hyödyllisten mikro- ja makroelementtien lähde ja niitä käytettiin useissa sairauksissa.
Seesaminsiementen edut
Семена кунжута, свойства которых давно у всех на Kuulemaan, sinulla on useita hyödyllisiä ja jopa parantavia ominaisuuksia. On vain kiinnitettävä huomiota siihen sisältyvien aineiden koostumukseen. Esimerkiksi kalsium, joka on suurina määrinä seesaminsiemenissä, voi estää ateroskleroosin, osteoporoosin ja selkäydinkondroosin kehittymisen. Kalsium on välttämätön hivenaine sydän- ja verisuonijärjestelmän moitteettoman toiminnan, luu- ja rustokudosten vahvistumisen, lihasmassaa jne.
Seesami: hyödyllisiä ominaisuuksia:
- hermoston ja ruoansulatuskanavan normalisointi;
- aineenvaihduntaprosessien kiihtyminen;
- veren puhdistus ja rikastaminen olennaisilla aineilla;
- kynsien ja hiusten vahvistaminen jne.
Sesame lääkkeessä
Sesame, hyödyllisiä ominaisuuksia ja vasta-aiheitajota ei ole vielä täysin tutkittu, sitä käytetään myös perinteisessä lääketieteessä. Hänen siemenensä ote on osa erilaisia laihtumisvälineitä. Hänellä on ainutlaatuinen kyky poistaa haitallinen kolesteroli verestä. Tiedetään, että seesami on erityisen hyödyllinen naisille, joiden ikä ylittää neljäkymmentä vuotta. Tämä selitetään hyvin yksinkertaisesti. Kasvinsiemenet sisältävät luonnollisia kasviestrogeenejä, jotka ovat välttämättömiä naispuoliselle keholle tietyn ajan kuluessa.
Seesamin öljy
Sesameöljyä käytetään useinlääketeollisuus. Sen pohjalta tuotetaan emulsioita ja voiteita, jotka normalisoivat kudosten metabolisia prosesseja, joilla on selvä vaikutus verisolujen koaguloituvuuteen jne.
Öljyn perusteella valmistettujen koostumusten avulla ne paranivat onnistuneesti peräpukamia. Sisä seesamiöljyä suositellaan ummetukseen ja ruoansulatuskanavan häiriöihin.
Sesame kosmetologiassa
Kasvinsiemen uutetta käytetään useinkosmetiikkateollisuus. Se on osa hiukset, shampoot ja jopa jotkut voiteet. Ja tämä ei ole yllättävää, koska mausteiden parantavat ominaisuudet ovat korvaamattomia.
Käyttämällä seesaminuutetta on mahdollista:
- päästä eroon useista iho-ongelmista: tulehdus, kuivuus ja kuorinta, laksuus jne.;
- poistaa kasvojen ja kehon ihon ärsytys, pehmentää ja kosteuttaa ihoa;
- saavuttaa voimakas regeneroiva vaikutus;
- parantaa ihon yleistä tilaa;
- on myös mahdollista levittää öljyä hierontatyökaluina ja -koostumuksina, meikinpoistajana jne.
Kalori seesami ja sen lisääminen ruokaan
Luultavasti monet miettivät:"Kuinka käyttää seesami?" Tähän mennessä on olemassa monia reseptejä, joihin on lisätty tämä mauste. Niistä: salaatteja, leivonnaisia ja leivonnaisia jne. Seesamiöljyä voidaan käyttää elintarvikkeissa lähes kaikkialla. Se sijaitsee erityisessä paikassa kasvisruokissa. Luonnollisesti tuotteen mahdollisimman suuren hyödyn säilyttämiseksi se olisi lisättävä elintarvikkeisiin, jotka eivät vaadi lämpökäsittelyä.
Monien kasvien siemenet erottuvat korkeallakalori. Se liittyy enimmäkseen sen puolessa kyllästyneiden rasvahappojen pitoisuuteen. Seesaminsiemenet, joiden edut ja haitat ovat riittävän tunnettuja ja tieteellisesti todistettuja, kuuluvat nimenomaan tähän kasvien ryhmään. Siementen rasvapitoisuus on niin suuri, että niistä saadaan helposti öljyä. Kypsä kasvi voi sisältää 45 - 60 prosenttia siemen koostumuksessa olevasta öljystä. Tämä selittää tuotteen korkean kaloripitoisuuden, joskus jopa 550-580 kcal. Lopullinen johtopäätös sesameen kaloripitoisuudesta voidaan kuitenkin tehdä vain ottaen huomioon useita tekijöitä: seesamin koko, muoto, kypsyysaste jne.
Siementen koostumus
Siemenkasvien koostumuksessa on paljon ravinteita ja elementtejä. Esimerkiksi laboratoriokokeet voivat havaita happojen läsnäolon:
- linolihappo;
- öljyhappoa;
- palmitiinihappo;
- myristiini-;
- arakidiinihappoa;
- steariini;
- lignoseerihap-.
Näitä happoja voidaan kutsua elintärkeiksitarvitaan ihmiskeholle. Mikään tärkeimmistä aineenvaihduntaprosesseista ei ole täydellinen ilman niitä. Sisäpuolelta on mahdotonta ja ulkoista muutosta ilman riittävää ihon, kynsien ja karvatupen ravitsemusta.
Myös siemenen runsas vitamiini- ja mineraalikoostumus on silmiinpistävää. Paljastunut saatavuus:
- Ryhmien "A", "C", "E", "B" vitamiinit.
- kivennäisaineita:magnesium, sinkki, fosfori, rauta, samoin kuin kalsium suurina määrinä. Joten 100 grammassa seesaminsiemeniä on yli 783 mg kalsiumia. Tämä on aikuiselle vaadittava keskimääräinen päivittäinen annos. Tuote sisältää myös orgaanisia happoja: beeta-sitosterolia, fytiiniä ja lesitiiniä.
Vasta-aiheet seesamipohjaisten tuotteiden käytölle
Kuten useimmat ruuat, seesaminsiemenet,niiden tieteellisesti tutkitun käytön etuja ja haittoja ei suositella kaikille. Siksi, ennen kuin sisällytät siemeniä tavanomaiseen ruokavalioon, sinun tulisi ymmärtää lääkkeen "sivuvaikutukset". Jopa sellaisella hyödyllisellä ja korvaamattomalla tuotteella kuin seesaminsiemenillä on useita vasta-aiheita.
Vasta-aiheet koskevat pääasiassa ihmisiäjoilla on korkea tromboosiriski. Yksinkertaisesta syystä, että jotkut koostumuksen aineosista edistävät veren hyytymistä. Joten jos seesami on elintärkeää hemofiliapotilaille, suonikohjuista, tromboosista ja muista tämän luokan sairauksista kärsiville ihmisille on parempi pidättämättä seesamia suurina määrinä. Ja se on täysin perusteltua.
Seesami, hyödylliset ominaisuudet ja vasta-aiheetjosta keskustelemme nyt, on yksi melko voimakkaista allergeeneista. Lisäksi, jos aikaisemmin vain harvat kärsivät allergioista tälle tuotteelle, viime vuosina ihmisten lukumäärä, joilla on mauste-intoleranssi, on lisääntynyt huomattavasti. Tässä tapauksessa sekä yksinkertaisesta ihon punoituksesta että anafylaktisesta shokista voi tulla reaktio.
Seesamin käyttöä tyhjään vatsaan ei suositella. Joten voit provosoida pahoinvointia ja janoa. Urolitiaasista kärsivien tulisi myös välttää mausteita.
Tarkkailemalla kuvaa tarkkaan ja laihduttaaksesi sinun täytyy kuluttaa seesamia varoen. Loppujen lopuksi sille on ominaista korkea kaloripitoisuus, mikä tarkoittaa, että se myötävaikuttaa ylimääräisen painon nousuun.
Lisäksi seesaminsiemenet, hyödylliset ominaisuudet jaTämän tuotteen vasta-aiheet koskevat myös potilaita, joilla on hyperkalsemia. Korkean kalsiumpitoisuutensa vuoksi tuote on yksinkertaisesti välttämätön löytö ihmisille, joilla on tämän alkuaineen puutetta. Jos elimistössä on kuitenkin yli kalsiumia, on parempi hylätä seesami.
Seesaminsiementen käyttö on ehdottomasti kiellettyöljyt yhdessä sellaisten lääkkeiden kanssa kuin aspiriini, mahdolliset estrogeenijohdannaiset ja oksaalihappo. Kaikki tämä yhdessä voi johtaa liukenemattomien kiteisten yhdisteiden kerrostumiseen munuaisissa.
Ostaminen ja varastointi
Osta seesaminsiemeniä, hyödyllisiä ominaisuuksia jajoiden vasta-aiheet tunnetaan ja tieteellisesti vahvistetaan, se on mahdollista missä tahansa myymälässä, mausteiden ja mausteiden osastolla. On tärkeää kiinnittää huomiota tuotteen pakkaamiseen. Vanhentuneita mausteita ei tule syödä. Tämä ei vain pilaa makua, vaan myös vahingoittaa terveyttä. Kasvien jyvät eivät saa tarttua toisiinsa. Valitse kuivia, murenevia siemeniä. Maksimaalisten hyödyllisten ominaisuuksien ylläpitämiseksi seesaminsiemeniä, joille ei ole tehty lämpökäsittelyä, voidaan pitää edullisina.
Seesamia voidaan säilyttää huoneenlämpötilassa enintään 1-2 kuukautta. Lisäksi siemenet alkavat huonontua ja räätälöityä.
