Itävien viljojen edutihmisten terveyttä on vaikea yliarvioida. Niiden ravinto- ja parannusominaisuudet ovat korkeat. Kaikista siemenistä itävän vehnän hyödyt ovat merkittävimmät. Tämän viljakasvien jyvät ovat nykyään vaihtoehto joillekin lääkkeille.
Itäneen vehnän käyttö onerinomainen yhdistelmä mineraaleja, proteiineja ja hiilihydraatteja. Lisäksi tämän viljan jyvissä on runsaasti kalsiumia, rautaa, fosforia ja magnesiumia, ts. Hivenaineita, jotka ovat välttämättömiä terveyden ylläpitämiselle. On pidettävä mielessä, että itävä vehnä sisältää kypsään viljaan verrattuna viisikymmentä kertaa enemmän ravinteita.
Itäneen vehnän etuihin kuuluustimuloi aineenvaihduntaa. Lisäksi parantavat jyvät pystyvät puhdistamaan veren toksiinista, parantamaan immuniteettia ja parantamaan näköä. Perinteiset parantajat käyttävät vehnänalkioita ruoansulatuksen normalisointiin ja mahahaavan ehkäisyyn. Parantavien jyvien säännöllinen käyttö auttaa parantamaan seksuaalista toimintaa. Itää vehnää suositellaan myös laihtumiseen. Vilja parantaa yleistä hyvinvointia ja edistää erityyppisten kasvainten resorptiota. Tämän lääkevalmisteen käyttö palauttaa kynsien, hiusten ja ihon terveyden ja kauneuden. Tämä vahvistaa myös hampaita.
Itäneet vehnäreseptit käyttäenjota suositellaan lisättäväksi salaatteihin tai muroihin, ei tule lämpökäsitellä. Lisäksi lääkerehuja ei kuluteta hunajan tai maidon kanssa. Kun nämä aineosat lisätään, kuvatun tuotteen ottamisen vaikutus vähenee merkittävästi.
Taimien lääkinnällisten ominaisuuksien ilmentyminenvehnää ei esiinny välittömästi. Parantavan jyvän käyttöä tarvitaan yleisen hyvinvoinnin parantamiseksi ja kehon sävyn nostamiseksi vähintään 14 päivän ajan. Vakavat ja syvälliset muutokset terveydentilassa tapahtuvat 6–12 kuukauden säännöllisen käytön jälkeen.