Todelliset gourmetit ja yksinkertaisesti kalan ystävät millään tavallaTällöin sinun ei pidä unohtaa tilaisuutta tutustua meriahven tai, kuten he edelleen kutsuvat, merisusi - yhdeksi nykyaikaisten markkinoiden premium-luokan herkullisimmista edustajista. Tätä kallista herkkua tarjoillaan parhaissa ravintoloissa, mutta se on melko helppo keittää kotona. Täysin vertaansa vailla olevan maun lisäksi sillä on erittäin hyödyllisiä ominaisuuksia.
Terveyden lähde gourmetille
Chileläiset meribassit, jotka ovat suosittuja tuttujen keskuudessasen herkimmän valkoisen lihan ansiosta, minkä vuoksi sitä kutsutaan usein "valkoiseksi kullaksi". Kala on erinomainen proteiinin lähde, ja siinä on runsaasti monityydyttymättömiä rasvahappoja sekä mineraaleja ja vitamiineja. Sinun on hyödyllistä tietää, että 100 grammaa herkkuja sisältää: 1,5 g rasvaa, 16,5 g proteiinia ja 0,6 g hiilihydraatteja, kun taas tuotteen energia-arvo saavuttaa vain 82 kilokaloria. Kalan tuoreuden määrittäminen on helppoa: se erottuu siitä, ettei siinä ole voimakasta hajua, kirkkaita, näennäisesti vielä eläviä pupillia, puhtaita kiduksia ja kosteaa, kiiltävää asteikkoa, joilla on irisenssiä. Chileläisellä meribassilla tulisi olla kiinteä filee, joka palauttaa muodonsa puristamisen jälkeen.
Tuhat ja yksi tapa valmistaa herkullinen ruokalaji
Seabass on täysin monipuolinen kala.Ruoanlaitossa on monia tapoja valmistaa se, paahtamalla kokonaisena grillattuihin fileisiin. Meribassiruokilla on yksi yhteinen piirre - ne voidaan valmistaa nopeasti ja helposti. Tätä helpottaa lähes täydellinen luiden puuttuminen, mikä tarkoittaa, että säästät huomattavasti aikaa leikkaamiseen. Tuhannesta ja yhdestä tavasta valitsemme yhden yksinkertaisimmista ja suosituimmista ja jaamme, miten herkullista meribassikalaa kypsennetään.
Tapa paljastaa lihan aromi ja arkuus auttavatpaistaminen kalvossa. Tämän seurauksena sinulla on terveellinen ruokavalio, jonka valmistaminen vie hyvin vähän aikaa. Ruoanlaittoon tarvitset seuraavat ainesosat:
- Chilen meribassi;
- oliiviöljy;
- sitruuna;
- suola (karkea);
- tuore tilli;
- leivinfolio.
Ensin sinun on valmistettava kastike.Tätä varten sekoita yksi lusikallinen sitruunamehua kahden rkl oliiviöljyn kanssa. Huuhtele kala perusteellisesti, suolisto ja puhdista vaa'at. Hiero sitten perusteellisesti öljyn ja sitrushedelmien mehun, suolan ja pippurin seoksella ja laita tillioksat sisälle. Leikkaa meriahven kevyesti useisiin paikkoihin ja laita sitruunaviipaleet reikiin, kääri sitten varovasti foliolla ja paista uunissa 30-35 minuuttia 200 asteessa. Astiaa ei suositella pitämään pidempään - on olemassa suuri riski sen kuivumisesta. Tarjoile kalaa parhaiten valkoisen riisin tai haudutettujen vihannesten kanssa.
Ja tämä on vain yksi monista keittomenetelmistä.
Chilen meribassikalan valmistaminensinun ei tarvitse olla korkeatasoinen ruoanlaittoon. Jopa aloittelija voi tehdä tämän. Samalla, kumpi menetelmä valitset, maku ei petä sinua. Hyvää ruokahalua!
