Kun kesä on kynnyksellä, on aika ajatella ruokaa,jonka voit viedä luontoon ja rannalle. Yksi vaihtoehdoista tällaiselle ruoalle voi olla kalaleipä. Se on kätevä laittaa se pussiin, leikata ja syödä ilman haarukkaa ja lautasta. Tarjoamme sinulle useita vaihtoehtoja kalarullille, jotka eroavat ainesosiltaan ja kypsennysaikaltaan. Ja valitset itse, mikä resepti pidät parhaiten.
Jos sinulla on vapaa-aikaa ja haluat jotain erityistä, tee seuraava rulla.
Kalarulla vihannesten kanssa
Rullan ainesosat (kahdelle annokselle):
• 400 grammaa kuhaa (filee);
• yksi paprika;
• sata grammaa kesäkurpitsaa;
• yksi keltuainen;
• sahrami (hyppysellinen);
• puolitoista rkl leivänmuruja;
• jauhettu pippuri;
• ripaus suolaa;
• elintarvikemuovi.
Kastiketta varten tarvitset:
• 150 ml kermaa, jonka rasvapitoisuus on 33 prosenttia;
• suolaa maun mukaan);
• neljännes tl sahramia.
Kalarulla, resepti:
1. Leikkaa kesäkurpitsa, pippuri ja kuhafileet pieniksi kuutioiksi. Lisää sitten keltuainen, pieni suola, leivänmuruja, jauhettua pippuria, sahramia ja sekoita kaikki hyvin.
2. Aseta muovikelmu pöydälle. Laita saatu kalamassa kalvon toiselle reunalle, muodosta rulla ja kääri rulla kalvolla.
3. Aseta rulla keraamiseen astiaan. Kaada sitten tarpeeksi vettä telan peittämiseksi ja peitä kansi. Kuumenna vesi kiehuvaksi ja keitä matalalla lämmöllä noin viisitoista - kaksikymmentä minuuttia.
4. Voit myös valmistaa rullan uunissa. Lämpötilan tulisi olla 180 astetta, ja kalan leivonta kestää noin puoli tuntia.
5. Kun rulla on valmis, sinun on poistettava kalvo ja leikattava rulla palasiksi.
6. Valmista kastike. Sekoita sahrami kermalla, lisää sitten suolaa ja odota, kunnes kaikki kiehuu. Tarjoile valmis kastike jäähdytetylle kalarullalle.
Jos pidät kalojen lisäksi myös munakas, arvostat varmasti seuraavaa reseptiä.
Kalarulla munakas
Tällaista rullaa varten tarvitset:
• 150 grammaa kummeliturskaa (filee);
• 50 grammaa sämpylöitä;
• 50 grammaa maitoa;
• kymmenen grammaa voita;
• yksi lusikka teejauhoja;
• yksi kananmuna.
Ruoanvalmistusprosessi:
1. Vie ensin kummeliturskafilee lihamyllyn läpi.
2. Liota pulla maitoon ja sekoita kalan kanssa (mieluiten sitten vielä kerran vieritä lihamyllyn läpi).
3. Sulata voi ja lisää jauhettuun lihaan.
4. Voita muna jäljellä olevalla maidolla, lisää hieman suolaa ja kaada pannulle - paista munakas.
viisi.Laita jauhettu kala sideharsolle (kastettu veteen). Murskaa munakas päälle. Seuraavaksi sinun tulisi kääriä rulla varovasti ja tuoda se valmiiksi pariskunnalle (se on parempi tietysti kaksinkertaiseen kattilaan, mutta voit myös kattilaan).
6. Vapautamme valmiin telan sideharsoista ja siirrämme sen lämmitettyyn pannuun (aiemmin voideltu kasviöljyllä). Paista rulla kaikilta puolilta.
Jos aika loppuu, ja sinun on otettavajotain maukasta matkalle tai kokki illallinen kotitaloudelle, käytä seuraavaa reseptiä. Tällainen resepti valmistetaan nopeasti, ja maku ei kärsi siitä ollenkaan.
Kalat rullaavat lavashissa
Rullan ainesosat:
• yksi tölkki purkitettua lohta;
• yksi armenialaista lavash-arkkia;
• kolmesataa grammaa gouda (tai edam) juustoa;
• yksi nippu tilliä vihreitä;
• 150 grammaa majoneesia (mieluiten paksua).
Telan valmistusmenetelmä:
1. Vaivaa säilykkeet haarukalla.
2. Hiero juusto raastimelle (suuri).
3. Hienonna yrtit hienoksi.
4. Sekoita kaikki ainekset.
5. Aseta pöydälle lavash-arkki.
6. Levitä pitaleipä saadulla massalla ja rullaa se varovasti rullaksi.
7. Kääri rulla muovikelmuun ja laita se jääkaappiin noin tunniksi.
8. Kun rulla kovettuu hieman, voit ottaa sen pois ja leikata sen osiin.
9. Tarjoile salaatin tai vihannesten kanssa.
Toivomme, että reseptimme ovat varmasti hyödyllisiä tänä kesänä.
