Kesäkurpitsapuuro on erittäin yksinkertainen ja tyydyttävä ruokalaji.Se valmistetaan riisin, tattarin, hirssin, mananan ja muiden viljojen perusteella. Jotkut kotiäidit lisäävät siihen myös porkkanaa, sipulia, tomaattia ja muita tuoreita vihanneksia. Siksi se voidaan sisällyttää aikuisten lisäksi myös lasten valikkoon. Tämän päivän artikkelista löydät useita mielenkiintoisia reseptejä, joita voidaan käyttää tällaisten ruokien valmistukseen.
Tattari vaihtoehto
Sukkarinpuuroa, keitetyt alla kuvatulla tavallatekniikka, ihanteellinen perheen aamiaiseksi. Se on valmistettu helposti saatavissa olevista ja yksinkertaisista aineosista, joista suurin osa on aina saatavana säästäväiselle kotiäidille. Tarvitset perheen herkullisen ruokinnan:
- 1,5 kuppia tattari.
- Punainen kesäkurpitsa.
- Pari ruokalusikallista täynnä sokeria.
- 4 kuppia tuoretta lehmänmaitoa.
- 3,5 rkl voita.
- Suolaa.
Prosessin kuvaus
Ennen kuin keität kesäkurpitsapuuroa, tarvitsetvalmista vilja. Se asetetaan paistinpannuun, jonka pohjassa on puoli rkl voita, paistettua, kunnes kullanruskea ja kesannoitu.
Pane pestään, kuorittu jahienonnettu kesäkurpitsa. Kaikki tämä kaadetaan lämpimällä maidolla ja keitetään minimilämpötilassa. Heti kun vihannekset muuttuvat pehmeiksi, tattari kaadetaan niihin. Kaikki tämä saatetaan kiehumaan, suolataan, maustetaan ruokalusikalla voita, ripustetaan sokerilla, peitetään kansi ja pannaan uuniin. Valmista kesäkurpitsapuuroa normaaleissa lämpötiloissa noin kahden tunnin ajan. Juuri ennen tarjoilua se kaadetaan pienellä määrällä sulatettua voita.
Vaihtoehto tomaattien ja ohran kanssa
Tämä resepti on hyvä, koska siihen sisältyykäyttämällä suhteellisen suurta määrää vihanneksia. Sen avulla voit valmistaa paitsi herkullisen myös uskomattoman terveellisen ruuan. Tällainen kesäkurpitsapuuro on ihanteellinen niille, jotka seuraavat omaa kuvaaan ja noudattavat tiettyä ruokavaliota. Tällaisen ruoan keittämiseksi varastoi kaikki tarvittavat ainekset etukäteen. Varmista, että sinulla on käsillä:
- Punainen kesäkurpitsa.
- 200 grammaa helmi ohraa.
- Pari kypsää tomaattia.
- Sipuli polttimo.
- 4 rkl pehmeää voita.
- Suola, tilli ja persilja.
Keittoalgoritmi
Koska tämä resepti kesäkurpitsapuuroatarkoittaa ohran läsnäoloa, sinun on aloitettava keittäminen sen kanssa. Perusteellisesti pestyt viljat kaadetaan kylmällä vedellä ja jätetään kolmeen tai neljään tuntiin. Sitten neste vaihdetaan puhtaaksi ja ohra keitetään minimaalisella lämmöllä.
Viljavalmistuksen aikana voit kiinnittää huomiotaloput aineosat. Pestyt ja kuivatut vihannekset kuoritaan ja hienonnetaan. Kesäkurpitsa leikataan kuutioiksi, sipuli - puolirenkaisiin, tomaatit - viipaleiksi. Tällä tavalla valmistetut vihannekset asetetaan paistinpannuun, jonka pohjassa on jo voita, ja haudutetaan minimaalisella kuumuudella unohtamatta sekoittaa. Sen jälkeen kun niistä on tullut pehmeitä, ne yhdistetään keitetyn viljan kanssa ja kuumennetaan kymmenen minuutin ajan. Ripottele valmiin ruuan kanssa hienonnetut yrtit ja tarjoile illalliseksi.
Vaihtoehto riisin ja porkkanoiden kanssa
Tämä ruokalaji valmistetaanmulticooker. Se koostuu yksinkertaisista budjettituotteista, joiden ostaminen ei vaikuta lompakkosi tilaan millään tavalla. Tätä terveellistä ja kevyttä puuroa voidaan antaa aikuisten lisäksi myös lapsille. Sen valmistamiseksi tarvitset:
- Lasi suodatettua vettä.
- Nuori kesäkurpitsa.
- Lasillinen pyöreä riisi.
- Keskimääräinen porkkana.
- Lasillinen tuoretta lehmänmaitoa.
- Suola, rakeistettu sokeri ja voi.
Pestyt vihannekset kuoritaan ja leikataan pieniksi kuutioiksi. Heti tämän jälkeen kesäkurpitsa ja porkkanat asetetaan multikookerikulhoon. Siihen lähetetään myös esipestyjä riisirouhoja.
Kaikki tämä kaadetaan vedellä ja maidolla.Mausta sitten suolalla, sokerilla ja voilla. Kesäkurpitsapuuroa valmistellaan monitoimikoneessa, joka toimii ”Maitopudru” -tilassa. Laitteen sammuttamisen jälkeen se asetetaan lautasille ja tarjoillaan perhepöydälle.
Vaihtoehto mannassa
Tämä hyvin yksinkertainen ruokalaji monipuolistaa lasten valikkoa. Sen valmistamiseksi tarvitset:
- Lasillinen maitoa.
- 2,5 ruokalusikallista mannaa.
- 100 grammaa kesäkurpitsaa.
- Sokeri, suola ja voi.
Tämän ruuan luomiseksi on toivottavaaKäytä nuoria kesäkurpitsaa, jolla ei ole suuria siemeniä ja paksu kuori. Ne pestään, kuoritaan, leikataan kuutioiksi ja lähetetään kattilaan, joka on täynnä kiehuvaa maitoa. Kirjaimellisesti viisi minuuttia myöhemmin manna kaadetaan pehmennettyyn vihannekseen ohuena virtauksena, muistaen sekoittaa jatkuvasti, jotta vältetään pienten paakkujen muodostuminen, jotka voivat pilata valmiin ruuan maun. Siihen lisätään sokeria ja suolaa. Kaikki tämä pidetään minimaalisella lämmöllä, kunnes haluttu konsistenssi on saatu. Heti kun puuro paksunee tarpeeksi, se poistetaan polttimesta ja maustetaan pienellä voilla. Haluttaessa se voidaan kaada luonnollisella nestemäisellä hunajalla, jonka esiintyminen antaa lautaselle poikkeuksellisen maun ja aromin.
